ខ្ជិលធ្វើស្រែនៅវៀតណាមពិបាកណាស់។

ហាណូយ នៅក្នុងសៀវភៅ 'បដិវត្តចំបើងតែមួយ' Masanobu Fukuoka បានតស៊ូមតិមិនដាំស្មៅ។ គំនិតនៃ កសិកម្ម ខ្ជិលមានប្រភពមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។

ហាណូយ នៅក្នុងសៀវភៅ 'បដិវត្តចំបើងតែមួយ' Masanobu Fukuoka បានតស៊ូមតិមិនដាំស្មៅ។ គំនិតនៃកសិកម្មខ្ជិលមានប្រភពមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។

Đa dạng hóa cây trồng giúp giảm sâu bệnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំជួយកាត់បន្ថយសត្វល្អិត និងជំងឺ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

លោកគ្រូ Tran Van Luyen ជាសមាជិកម្នាក់ក្នុងចំណោមសមាជិកបួននាក់នៃក្រុម Green Gen ដែលកំពុងផលិតបន្លែសរីរាង្គនៅកសិដ្ឋានមួយក្នុងឃុំ Hiep Thuan (ស្រុក Phuc Tho ទីក្រុងហាណូយ )។ គាត់បានសារភាពប្រាប់ខ្ញុំថា ដំបូងឡើយ បងប្អូនរបស់គាត់ទាំងពីរធ្វើការក្នុងរដ្ឋាភិបាល និងធ្វើស្រែចំការ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានឈប់ធ្វើការនៅក្នុងរដ្ឋាភិបាល ដោយសារតែពួកគេមានអារម្មណ៍ថា ឯកសារមិនសមរម្យទៀតទេ។

“នេះជាដីដែលខ្ញុំធ្លាប់ដាំក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង Hiep Thuan ក្រូចថ្លុង Que Duong ជាមួយសាស្រ្តាចារ្យ Vu Manh Hai ខ្ញុំបានស្គាល់កម្មករ បន្ទាប់មកក៏សម្រេចចិត្តជួលដីនោះ ដើម្បីដាំបន្លែសរីរាង្គ។ ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់ក្រុមគឺលក់បន្លែនៅថ្ងៃច័ន្ទ ពុធ សុក្រ ហើយនៅថ្ងៃអង្គារ ព្រហស្បតិ៍ និងថ្ងៃសៅរ៍ យើងនៅតែធ្វើស្រែដូចធម្មតា។

ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងបួននាក់នោះ លោក ឈិញ ទទួលបន្ទុកលើរឿងទាំងស្រុង អ្នកស្រី ឌឿង ទទួលបន្ទុកផ្សព្វផ្សាយលក់ប្រមូលបំណុលអ្នកស្រី ថាញ់ ទទួលបន្ទុកពូជដំណាំ ពេលវេលាដាំ និងផលិតផ្ទាល់។ អ្នកទទួលខុសត្រូវលើការបញ្ជាទិញ យកចិត្តទុកដាក់អតិថិជន និងដឹកជញ្ជូនដល់ក្រុង ធ្លាប់ជិះម៉ូតូ តែឥឡូវតាមឡាន។ លោក Luyen បាននិយាយថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងធ្វើដំណើរពីផ្ទះទៅទីនេះ ១៥-១៧ គីឡូម៉ែត្រ។

បណ្ឌិត ង្វៀន ឌឹកឈិញ បានសារភាពថា ក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ ស្មៅមានតម្លៃថ្លៃជាងគេ ដូច្នេះលោកឧត្តមសេនីយ៍ Xanh មិនគ្រប់គ្រងស្មៅឱ្យបានហ្មត់ចត់នោះទេ។ កន្លែងដែលស្មៅដុះច្រើនពេក វាអាចប៉ះពាល់ដល់បន្លែ ដូច្នេះត្រូវកាប់ ប៉ុន្តែស្មៅនៅក្រោមដើមឈើហូបផ្លែដូចជា ត្របែក និងស្ត្របឺរី មិនចាំបាច់ត្រូវស្មៅទៀងទាត់នោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត ស្មៅក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

លោកបណ្ឌិត Chinh មានប្រសាសន៍ថា៖ “ស្មៅមិនតែងតែជាស្មៅទេ ស្មៅប្រកួតប្រជែងជាមួយដំណាំសម្រាប់ពន្លឺ សារធាតុចិញ្ចឹម និងទឹក ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដើមឈើហូបផ្លែខ្ពស់ ស្មៅពិបាកប្រកួតប្រជែង ហើយមិនត្រូវការការគ្រប់គ្រងច្រើនពេកទេ។

Thạc sĩ Nguyễn Thị Thanh thu hoa bụp giấm. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោកគ្រូ ង្វៀន ធីថាញ់ ប្រមូលផលផ្កាហ៊ីបស៊ីស។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ដូចសៀវភៅ The One Straw Revolution ដោយ Masanobu Fukuoka ពួកគេមិនទាំងស្មៅទេ។ គំនិតនៃកសិកម្មខ្ជិលបានមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។ ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុងនឹងការលើកឡើងរបស់អ្នកនិពន្ធជប៉ុនដែលថា ផលិតភាពនៃកសិកម្មសរីរាង្គកំពុងកើនឡើង ហើយអាចចូលទៅជិតផលិតភាពនៃកសិកម្មគីមី ព្រោះខ្ញុំឃើញថាផលិតភាពនៃកសិដ្ឋានកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារដីកាន់តែល្អ និងប្រសើរឡើង។ នៅពេលដែលផលិតភាពកើនឡើង ការចំណាយក៏ថយចុះ។

បើតាមលោក ជិន សម្ពាធលើកសិករនៅពេលជ្រើសរើសរវាងបាញ់ថ្នាំ និងមិនបាញ់គឺខ្ពស់ណាស់ ព្រោះពេលឃើញដង្កូវស៊ីបន្លែ ពួកគាត់គ្រាន់តែចង់ចាប់ដប ជាពិសេសនៅពេលដែលការត្រួតពិនិត្យនៅប្រទេសវៀតណាមមានភាពធូររលុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីអានឯកសារជាច្រើន ក្រុម Green Gen របស់គាត់ជឿជាក់លើការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតរបស់ពួកគេក្នុងការឃើញដង្កូវស៊ីបន្លែដោយគ្មានការឈឺចាប់ ឬអាណិត ប៉ុន្តែទទួលយកវា ហើយគ្រាន់តែដោះស្រាយវានៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ។

ដោយសិក្សាពីការយល់ដឹងពីខ្លួនឯងរបស់ប្រជាជនជប៉ុន ក្រុមនេះបានប្តេជ្ញាចិត្តផលិតសរីរាង្គ (កសិដ្ឋានបានបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គរបស់វៀតណាម) ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់គ្រប់គ្រងក៏ដោយ ក៏ពួកគេត្រូវតែគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង។ ក្រៅពីបន្លែ លោក Gen Xanh ក៏បានដាំឱសថសម្រាប់ធ្វើតែផងដែរដូចជា ផ្កាឈូករ័ត្ន ដើមត្របែក ត្រកួន ត្រកួន ល្វីង ប៉ីឡា ជាដើម។

Tiến sĩ Nguyễn Đức Chinh bên lọ trà dược liệu sấy lạnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — បណ្ឌិត ង្វៀន ឌឹក ជីញ ជាមួយពាងតែឱសថស្ងួតត្រជាក់។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

“នៅប្រទេសវៀតណាម អ្នកឃើញឱសថបុរាណនៅតាមដងផ្លូវ ដូចជា ដើមដូង ឈើធ្នង់ ផ្កាម្លិះ និង គោធូកូឡា… របស់របរជាច្រើនមាននៅទីនេះ ដោយមិនចាំបាច់ដាំ ព្រោះដុះតាមធម្មជាតិ ខ្ញុំមិនបានប្រើប្រាស់ថ្នាំយូរទេ ព្រោះខ្ញុំចង់រស់នៅបែបធម្មជាតិ មានតុល្យភាព។ ពេលឈឺ ខ្ញុំក៏ត្រូវចំហុយ និងធ្វើស្រែចំការ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំទិញធាតុចូលតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសន្សំសំចៃការចំណាយ»។

បច្ចុប្បន្នឱសថរបស់ក្រុមនេះត្រូវបានគេលក់ទាំងស្រស់ និងស្ងួត និងបង្កក។ លោក Chinh ផ្ទាល់បានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតនូវបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់ដែលមានតំលៃថោក មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីក៏ថោកជាងការសម្ងួតដោយក្តៅផងដែរ។ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសម្ងួតត្រជាក់ដែលវិនិយោគដោយចំណាយត្រឹមតែ 80 លានដុង បាច់នីមួយៗអាចសម្ងួតទំនិញបាន 1,5 - 3 quintals ដែលបំពេញតម្រូវការនៃការបំបែកទឹកចេញពីផលិតផលនៅសីតុណ្ហភាពទាប មិនលើសពី 40 អង្សាសេ។ ដំណាក់កាលទីមួយគឺប្រភេទតែក្នុងទម្រង់ជាដើម និងស្លឹកដែលហាន់រួច បន្ទាប់មកវាអាចកែច្នៃបន្ថែមទៀតដូចជាថង់តែ ទឹកងូត។ បន្ថែមពីលើការសម្ងួតឱសថ លោកឧត្តមសេនីយ៍ Xanh ក៏ប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីសម្ងួតបន្លែព្រះរាជា ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ជាដើម។

Thu hoạch củ cải tại trang trại Gen Xanh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ការប្រមូលផល radishes នៅកសិដ្ឋាន Gen Xanh ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

អតិថិជនភាគច្រើនជាអតិថិជនលក់រាយដែលអនុវត្តគំរូពីកសិដ្ឋានទៅតុ ដែលមានន័យថាការចែកចាយដោយផ្ទាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ស្ទើរតែដោយមិនឆ្លងកាត់ហាង។ អតិថិជនស្មោះត្រង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈ Fanpage ជាមួយនឹងក្រុមលក់ទំនិញបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ថ្ងៃច័ន្ទ ពុធ សុក្រ) មុនពេលដែលក្រុមនឹងប្រកាសថាតើទំនិញណាខ្លះមានថ្ងៃនេះ តម្លៃប៉ុន្មាន? អ្នកណាបញ្ជាទិញវាត្រូវបានកត់ត្រាហើយបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនតាមឡានទៅទីតាំងមួយនៅទីក្រុងហាណូយបន្ទាប់មកអ្នកដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនឹងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនម្នាក់ៗ។

ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូននេះ Gen Xanh លក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងការដឹកជញ្ជូនទៅហាង ប៉ុន្តែអតិថិជនទទួលបានតម្លៃទាបជាងការទិញនៅហាង។ បច្ចុប្បន្ននេះតម្លៃមធ្យមនៃ mustard greens គឺ 40,000 ដុង / គីឡូក្រាម ហើយតម្លៃនោះមានស្ថេរភាពពេញមួយឆ្នាំ ដោយមានការកែប្រែតិចតួចទៅតាមទីផ្សារ។ ក្រុមនេះប្រើប្រាស់ 4-5 តោនក្នុងមួយខែ។

ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់ក្រុមនេះគឺមានត្រឹមតែ 2 ពាន់លានដុងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បើកប្រាក់ឈ្នួល និងថ្ងៃសម្រាកសម្រាប់កម្មករ 11 នាក់ ដែលភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ សូម្បីតែពិការ និងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកខ្លាំង។ វាក៏ទិញឡានសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន ជួលដីដើម្បីពង្រីកតំបន់ និងទិញឧបករណ៍។

ក្រុមនេះក៏កំពុងពិចារណាភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយកសិករដាំបន្លែសរីរាង្គ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ក្រុមនឹងផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈបញ្ចូល ផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេស តាមដានគុណភាព និងទិញផលិតផល និងបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតកាន់តែធំ។ បច្ចុប្បន្ន លោក Chinh កំពុងធ្វើការជាមួយដៃគូមួយចំនួនដើម្បីនាំចេញគ្រឿងទេសសរីរាង្គ និងឱសថទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងអឺរ៉ុប។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-nong-nghiep-o-viet-nam-kho-co-the-luoi-duoc-d408240.html