ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាមេរិកណែនាំបទពិសោធន៍មិនគួររំលងនៅទីក្រុងហូជីមិញ

Simon Stanley អ្នករាយការណ៍ព័ត៌មាន ទេសចរណ៍ ជនជាតិអាមេរិក ចែករំលែកបទពិសោធន៍ដែលគួរសាកល្បងនៅទីក្រុងហូជីមិញ បន្ទាប់ពីគាត់រស់នៅ និងធ្វើការនៅទីនេះ។

កុំនឹកស្រុក ៣

Simon ចែករំលែកសេវាកម្មជាច្រើននៅក្នុងស្រុកទី 3 ដែលមានតម្លៃថោកជាងស្រុកទី 1 មិនសូវមានមនុស្សច្រើន និងមានភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ ខណ្ឌទី 3 ក៏នៅជិតកន្លែងទាក់ទាញជាច្រើននៅកណ្តាលទីក្រុងផងដែរ។ ផ្លូវ Vo Van Tan និងផ្លូវ Nguyen Dinh Chieu ក្នុងសង្កាត់នេះមានហាងជាច្រើនបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងចម្រុះ។ ចូលតាមផ្លូវតូចៗដែលតភ្ជាប់ផ្លូវទាំងពីរមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានមនុស្សតិចជាងហាងដែលមានទីតាំងនៅខាងមុខផ្លូវ។ នៅពេលព្រឹក ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទៅទស្សនាផ្សារតូចនៅផ្លូវលេខ 287 ង្វៀន ឌិញចៀវ ដើម្បីទិញបន្លែ ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងញ៉ាំនំបុ័ងចៀន។ លើសពីនេះ ផ្ទះលេខ 287/70 ផ្លូវង្វៀន ឌិញចៀវ ក៏ជាអាស័យដ្ឋានក្រហមក្នុងទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។ មានបន្ទប់ក្រោមដីសម្ងាត់មួយនៅទីនេះ ដែលធ្លាប់ជាកន្លែងលាក់អាវុធជិត 2 តោនរបស់កងកម្លាំងពិសេស Saigon វាយប្រហារវិមានឯករាជ្យកំឡុងពេលវាយលុក Tet ក្នុងឆ្នាំ 1968 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រជាតិ-វប្បធម៌។

ផឹកស្រាបៀរនៅពេលយប់

ដើម្បីរីករាយនឹងការកម្សាន្តពេលរាត្រី លោក Simon ណែនាំអ្នកទេសចរឱ្យទៅតាមផ្លូវដ៏មមាញឹកជាមួយជនបរទេសដូចជា Bui Vien និង Hai Ba Trung ជាដើម។ កន្លែងទាំងនេះមានសណ្ឋាគារ និងហាងស្រាជាច្រើនដែលបិទយឺត។ ហាងស្រាភាគច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ បម្រើស្រាបៀរ និងអាហារសម្រន់ រួមទាំងសាច់អាំង អាហារសមុទ្រ និងបន្លែដុត។ អ្នកនិពន្ធនៃគេហទំព័រព័ត៌មានទេសចរណ៍អាមេរិកបានកត់សម្គាល់ថា កន្លែងទាំងនេះច្រើនតែមានមនុស្សច្រៀងជាមួយឧបករណ៍បំពងសំឡេង អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ សម្តែងការដកដង្ហើមធំ និងដើរញុះញង់ភ្ញៀវទេសចរឱ្យទិញរបស់របរ ឬសុំលុយ។

ផ្លូវ Bui Vien មានភាពអ៊ូអរនៅពេលយប់។ រូបថត៖ Bich Phuong — ផ្លូវ Bui Vien មានភាពអ៊ូអរនៅពេលយប់។ រូបថត៖ *Bich Phuong*

កន្លែងផឹកស្រានៅពេលយប់មួយចំនួនបានណែនាំរួមមាន ផ្លូវ Thai Van Lung និងហាងនានានៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Hoang Sa ដែលមានបម្រើស្រាបៀរ ខ្យង និងអាហារសមុទ្រ។

មើលទីក្រុងនៅពេលព្រឹកព្រលឹម

ដើម្បីរីករាយនឹងភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ លោក Simon ណែនាំថា អ្នកទេសចរគួរតែក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីមើលទីក្រុង Saigon មុនពេលថ្ងៃរះ។ ចាប់ពីម៉ោង 5 ព្រឹក សួនសាធារណៈនៅកណ្តាលទីក្រុងមានភាពអ៊ូអរដោយអ្នករត់ប្រណាំង អ្នកហាត់ប្រាណ ថ្នាក់តៃជី អ្នកលេងវាយសី និងអ្នកលេងកីឡាវាយសីក្រោមភ្លើងអគ្គិសនីមុនពេលព្រះអាទិត្យរះ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅទស្សនាផ្សារបើកដំបូងដើម្បីទិញផ្លែឈើស្រស់ និងអាហារ។ ភ្ញៀវបរទេសនឹងចាប់អារម្មណ៍នឹងទំនៀមទម្លាប់របស់អាជីវករក្នុងស្រុកគឺការអុជធូប និងបើកហាងនៅពេលព្រឹកដើម្បីបួងសួងសុំឲ្យមានការរកស៊ី។

រីករាយជាមួយកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ

កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក គឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះ Saigonese ហើយត្រូវបានសារព័ត៌មានអន្តរជាតិសរសើរជាច្រើនដង។ លោក Simon បានចែករំលែកថា ភ្ញៀវទេសចរនឹងស្វែងរកភេសជ្ជៈនេះលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ចាប់ពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ហាងកាហ្វេតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណិតៗ។ កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក Saigon ត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីសណ្តែក robusta ដែលមានរសជាតិជូរបន្តិច។ លោក Simon បានណែនាំអ្នកទេសចរបរទេសឱ្យផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកដើម្បីជៀសវាងការគេងមិនលក់។

ញ៉ាំនំបុ័ង

នំប៉័ង និងកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ Saigonese ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទៅទស្សនាហាងនំប៉័ងល្បីៗមួយចំនួនដូចជានំបុ័ង Huynh Hoa និងនំបុ័ង Hoa Ma។ អ្នកនិពន្ធ Roads and Kingdoms បាននិយាយថា នំប៉័ង និងកាហ្វេនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវគឺមានតម្លៃសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងការរំលងអាហារពេលព្រឹកដ៏អផ្សុកនៅក្នុងសណ្ឋាគារ។

អតិថិជនបរទេសតម្រង់ជួរទិញនំបុ័ងនៅហាង Huynh Hoa ខណ្ឌទី 1។ រូបថត៖ Bich Phuong — អតិថិជនបរទេសតម្រង់ជួរទិញនំបុ័ងនៅហាង Huynh Hoa ខណ្ឌទី 1។ រូបថត៖ *Bich Phuong*

ដើរទិញឥវ៉ាន់នៅផ្សារប្រពៃណី

ក្រៅពីផ្សារ Ben Thanh ដែលស្គាល់អ្នកទេសចរ លោក Simon ស្នើឱ្យស្គាល់ផ្សារ Tan Dinh ក្នុងតំបន់ 1។ អាស័យដ្ឋាននេះមានចម្ងាយតិចជាង 3 គីឡូម៉ែត្រពីផ្សារ Ben Thanh ។ ទំនិញនៅលើទីផ្សារមានតម្លៃថោកជាងផ្សារ Ben Thanh។ ភ្ញៀវអាចទិញទំនិញក្នុងផ្ទះ អាហារស្រស់ សម្លៀកបំពាក់ និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។ នៅជិតផ្សារ Tan Dinh គឺជាវិហារ Tan Dinh ដែលមានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកតែមួយគត់ ដែលជាកន្លែងឆែកឆេរដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

ដើរជុំវិញប្រឡាយ Nhieu Loc - Thi Nghe

មកដល់ទីក្រុងមាត់ទន្លេ អ្នកទស្សនាមិនអាចរំលងបទពិសោធតាមប្រឡាយ Nhieu Loc - Thi Nghe ឡើយ។ ប្រឡាយនេះមានប្រវែងជាង ៨ គីឡូម៉ែត្រ ដែលហូរកាត់សង្កាត់ចំនួន ៥ នៃក្រុងសៃហ្គន។ អ្នកនិពន្ធ Simon ប្រដូចប្រឡាយនេះទៅនឹងស្នាដៃក្នុងការរចនាទីក្រុង។ ប្រឡាយធ្លាប់ត្រូវបានបំពុលយ៉ាងខ្លាំង ហើយត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ កាន់តែច្បាស់ ដោយមានដំណើរកម្សាន្ត រុករក ប្រឡាយកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ ដើរតាមព្រែកនៅពេលព្រឹក ភ្ញៀវទេសចរនឹងជួបមនុស្សដែលកំពុងរត់តាមដងផ្លូវ ដើរសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ឬរទេះកាហ្វេមួយចំនួន បង្កើតជាទេសភាព Saigon ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ នៅពេលល្ងាច ប្រឡាយ Nhieu Loc ផ្លាស់ប្តូរទៅជាបរិយាកាសដ៏មមាញឹក ជាមួយនឹងហាងស្រា និងបារនៅតាមដងផ្លូវ បើករហូតដល់យប់ជ្រៅ។

Nhieu Loc - ប្រឡាយ Thi Nghe នៅពេលព្រឹក។ រូបថត៖ Simon Stanley — Nhieu Loc - ប្រឡាយ Thi Nghe នៅពេលព្រឹក។ រូបថត៖ *Simon Stanley*

មើលទីក្រុងពីរបារលើដំបូល

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ប្រុសបានស្នើឱ្យជ្រើសរើសរបារលើដំបូលដែលប្រមូលផ្តុំនៅសង្កាត់លេខ 1 ឬនៅក្នុងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 នៅកណ្តាលទីក្រុង ដើម្បីមើលថ្ងៃលិច និងទិដ្ឋភាពពេលយប់។ បារមួយចំនួនតែងតែមានការបញ្ចុះតម្លៃក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងស្រាក្រឡុក - ប្រហែលម៉ោង 4-6 ល្ងាច ដែលបម្រើភ្ញៀវទេសចរឱ្យរីករាយនឹងថ្ងៃលិចក្នុងទីក្រុង។

ប៊ិចភឿង

( យោង តាមផ្លូវ និងនគរ)

ប្រភពតំណ