សិក្ខាសាលា "ការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម"

ការវេចខ្ចប់អង្ករសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន កសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Trung An (ស្រុក Thot Not ទីក្រុង Can Tho) – រូបថត៖ CHI QUOC

តាមការគ្រោងទុក នាថ្ងៃទី១០ ខែធ្នូ នៅទីក្រុង Soc Trang កាសែត Tuoi Tre សហការជាមួយ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang នឹងរៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពី “ការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម”។ នេះជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ក្នុងបរិបទដែលឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមសម្រេចបានសមិទ្ធិផលនាំចេញគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។

សិក្ខាសាលានេះគឺជាសកម្មភាពដំបូងក្នុងកម្មវិធីទំនាក់ទំនងជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោអង្ករវៀតណាមដែលផ្តួចផ្តើមដោយ កាសែត Tuoi Tre និងបានប្រារព្ធឡើងពីឆ្នាំ 2024 ដល់ចុងឆ្នាំ 2025 និងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀត។

គោលបំណងនៃកម្មវិធីគឺបង្កើតវេទិកាបើកចំហមួយ អំពាវនាវឱ្យមានការចូលរួមយ៉ាងសកម្មរបស់អ្នកជំនាញឈានមុខ អាជីវកម្ម និងអ្នកគ្រប់គ្រងដែលមានបទពិសោធន៍ ដើម្បីផ្តល់យោបល់ជាក់ស្តែង រួមចំណែកកសាងម៉ាកអង្ករវៀតណាមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

សិក្ខាសាលានេះមានការចូលរួមពីតំណាងថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួង វិស័យ មូលដ្ឋានក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ធុរកិច្ច សមាគមឧស្សាហកម្ម សហករណ៍ អ្នកជំនាញសេដ្ឋកិច្ច។ ជាពិសេស មានការចូលរួមពីអ្នកជំនាញមកពីមជ្ឈមណ្ឌលអាស៊ាន-ជប៉ុន (AJC) ប្រទេសថៃ។ល។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានឱ្យដឹងថា ទំហំ និងតម្លៃនាំចេញអង្ករសរុបរបស់វៀតណាមក្នុងរយៈពេល 11 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 ឈានដល់ជិត 8.5 លានតោន ជាមួយនឹងតម្លៃ 5.31 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 10.6% ក្នុងបរិមាណ និង 22.4% តម្លៃធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023។

តម្លៃអង្ករនាំចេញជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 11 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 627.9 ដុល្លារ/តោន កើនឡើង 10.6% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ដែលជាតម្លៃខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាន។

មិនត្រឹមតែបង្កើនបរិមាណ និងតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រចនាសម្ព័ន្ធអង្កររបស់វៀតណាមបានផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់ឆ្ពោះទៅរកការបង្កើនសមាមាត្រអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃខ្ពស់ និងកាត់បន្ថយអង្ករដែលមានគុណភាពទាប។

អង្ករវៀតណាមមិនត្រឹមតែធានាសន្តិសុខស្បៀងជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្បីលើទីផ្សារអន្តរជាតិទៀតផង។ វៀតណាមបានក្លាយជាប្រទេសនាំចេញអង្ករឈានមុខគេមួយក្នុងពិភពលោកទាំងបរិមាណ និងគុណភាព។

នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក អង្ករវៀតណាមបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 3 ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ដោយអង្ករ ST25 បានក្លាយជាអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកពីរដង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើក្រឡេកមើលទៅលើឆាកអន្តរជាតិវិញ វៀតណាមមិនទាន់បានកសាងម៉ាកអង្ករជាតិជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ទូលំទូលាយនៅឡើយ ក៏ដូចជាខ្វះម៉ាកអង្ករសាជីវកម្មនៅលើធ្នើលក់រាយរបស់ពិភពលោក។

បើ​និយាយ​ពី​អង្ករ​វៀតណាម អ្នក​ប្រើ​នៅ​មិន​ទាន់​ដឹង​ថា​ជា​អង្ករ​ប្រភេទ​ណា​ទេ។ ខណៈដែលប្រទេសថៃមានអង្ករ Thai Hom Mali ឥណ្ឌា និងប៉ាគីស្ថានមានអង្ករ Basmati ជប៉ុនមានអង្ករ Japonica អ៊ីតាលីមានអង្ករ Arborio ឬអាមេរិកមានអង្ករ Calrose...

តើអង្ករប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើស អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាកអង្ករជាតិរបស់វៀតណាមស្គាល់ និងក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជុំវិញពិភពលោក នោះគឺជាក្តីសុបិន និងភារកិច្ចរបស់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង មូលដ្ឋាន អាជីវកម្ម និងសមាគមឧស្សាហកម្មក្នុងសម័យកាលបច្ចុប្បន្ន។

វៀតណាម​មាន​សមាគម​ឧស្សាហកម្ម​ទាក់ទង​នឹង​អង្ករ​ចំនួន​ពីរ​រួច​ហើយ គឺ​សមាគម​ស្បៀងអាហារ​វៀតណាម និង​សមាគម​ឧស្សាហកម្ម​អង្ករ​វៀតណាម។ កម្មវិធីស្លាកសញ្ញាម៉ាកអង្ករជាតិវៀតណាមត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន ហើយគំនិតនៃក្រុមប្រឹក្សាអង្ករជាតិកំពុងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ។

ទាំងអស់​គឺ​សំដៅ​កសាង​ម៉ាក​សញ្ញា​ជាតិ​សម្រាប់​អង្ករ​វៀតណាម។ ពីទីនោះ អង្ករវៀតណាមនឹងស្មើនឹងម៉ាកអង្ករឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកពីប្រទេសថៃ ឥណ្ឌា ឬជប៉ុន។

ពីកង្វល់ទាំងនេះ កាសែត Tuoi Tre ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang បានរៀបចំសិក្ខាសាលា “កសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម” ដើម្បីប្រមូលមតិ គំនិត វិភាគទាន និងសំណូមពរពីអ្នកជំនាញ អង្គភាពអាជីវកម្ម សមាគមឧស្សាហកម្ម អ្នកគ្រប់គ្រង កសិករ សហករណ៍ជាដើម ដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យនូវផែនទីបង្ហាញផ្លូវ និងទិសដៅឆ្ពោះទៅអនាគត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/hoi-thao-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-20241209205657567.htm