ផ្កាចិន 'គ្រប់គ្រង' ទីផ្សារតេត

ផ្កាជាច្រើនប្រភេទដែលនាំចូលពីប្រទេសចិន ដូចជា ផ្កា សាគូ រ៉ា ផ្កាស្វាយ ផ្កាព្រិល ម៉ាយ... ត្រូវបានអាជីវករព្យាករណ៍ថា នឹងបន្តកាន់តំណែងជា «ស្ដេចផ្កា» សម្រាប់បុណ្យតេតក្នុងឆ្នាំនេះ។

Snow mai គឺជាពូជដែលលក់ដាច់បំផុតក្នុងកំឡុងតេត ហើយជារឿយៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងទីតាំងលេចធ្លោក្នុងហាងដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន - រូបថត៖ NHAT XUAN

អ្នកស្រី Le Thi Tuyet Mai អាជីវករនៅផ្សារផ្កា Ho Thi Ky (HCMC) បាននិយាយថា “ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុន មនុស្សចូលចិត្តផ្កាកុលាបចិន ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ willow និង snow mai មិនដែលដាច់ម៉ូដទេ”។

ផ្កាចិនមានតម្លៃថោក ស្រស់ស្អាត និងប្រើប្រាស់បានយូរ!

នៅឆ្នាំនេះ ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសផ្កាលីលី ផ្កាផ្ការីក ឬផ្កាកុលាប លោកស្រី ង្វៀន ធីលី (រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ៣) បានសម្រេចចិត្តទិញផ្កាព្រិលម៉ាយ ដែលជាប្រភេទផ្កាដែលនាំចូលពីប្រទេសចិន ដើម្បីដាក់តាំងនៅលើតេត។ មូលហេតុ៖ ផ្កាលីលី ផ្កាកុលាប ឬផ្កាគ្រីស្តាល់ មានពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែព្រិលម៉ៃ ឃើញតែនៅជិតតេត ទើបនាងឆ្លៀតឱកាសទិញវា ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាស។

កញ្ញា លី បាននិយាយថា “ថូផ្កាព្រិលមួយដើម ធន់ខ្លាំង ប្រើបានពេញមួយខែ។ ពេលផ្ការីក មែកឈើមានពណ៌ស មើលទៅមានលក្ខណៈច្រេះ និងស្រស់ស្អាត នាំមកនូវអារម្មណ៍រុងរឿង និងសំណាង។ ផ្កាប្រភេទនេះមានដើមឈើ ដូច្នេះទឹកមិនបាច់ប្តូរញឹកញាប់”។

ទស្សនាផ្សារផ្កាល្បីនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដូចជាផ្សារ Ho Thi Ky (ខណ្ឌទី 10) ឬផ្សារផ្កា Dam Sen (ខណ្ឌទី 11) វាមិនពិបាកទេក្នុងការទស្សនារូបភាពនៃភួងផ្កាព្រិលម៉ាយ ដែលដាក់តាំងនៅទីតាំងដ៏លេចធ្លោ ...

នៅហាងផ្កា Diem Chi (ផ្សារ Ho Thi Ky) ដែលជាហាងផ្កានាំចូលដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងទីផ្សារ Tuyet Mai កាន់កាប់ជ្រុងធំមួយ ដែលបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃចាប់ពី 90,000 ទៅ 160,000 ដុង/បាច់ ដែលមានពីរខ្សែធំៗគឺព្រៃ Tuyet Mai និងក្រុមហ៊ុន Tuyet Mai។ ព្រៃ Tuyet Mai ជាធម្មតាមានតម្លៃថោកជាង មែកផ្កាមានលក្ខណៈច្រែះដែលមានផ្កា និងពន្លកតិចជាង ខណៈដែលក្រុមហ៊ុន Tuyet Mai កាន់តែឆ្អែត ស្រស់ និងទាក់ទាញជាងភ្នែក។

បើតាមអាជីវករនៅផ្សារផ្កា ផ្កាព្រិលជាផ្កាលក់ដាច់បំផុតនៅពេលនេះ។ ជាប់បានយូរ ស្រស់ស្អាត និងថោក គឺជាគុណនាមដែលឈ្មួញប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីផ្កាកាត់របស់ចិន។

អ្នកស្រី ង៉ុក ជាអាជីវករនៅផ្សារហូធីគីបានចែករំលែកថា ចាប់តាំងពីដើមខែធ្នូមក ចំនួនអតិថិជនបញ្ជាទិញព្រិលម៉ាយបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកទិញចង់តុបតែងផ្ទះឱ្យទាន់សម័យ និងរីករាយជាមួយបរិយាកាសតេត។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផ្កាឈើដែលមានភាពស្រស់ស្អាតដូចផ្កាព្រិលម៉ាយ មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ជាឧទាហរណ៍ នៅភាគខាងជើង សាខា pear និង plum ក៏ "ក្តៅ" ផងដែរ។

ក្រៅពីសោភ័ណភាពនិងភាពធន់ ព្រិលម៉ៃក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ក្នុងផ្នែក សេដ្ឋកិច្ច ។ ត្រឹមតែប្រហែល 150,000 ដុង គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានថូផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយក៏ពោពេញទៅដោយពណ៌និទាឃរដូវផងដែរ។ បើប្រៀបធៀបនឹងមែកផ្លែប៉ែស ឬផ្លែប៉ែស តម្លៃរបស់ព្រិលម៉ៃគឺសន្សំសំចៃជាង ប្លែក និងប្លែក។

អ្នកស្រី Le Thi Tuyet Mai បាននិយាយថា ផ្កាព្រិលរបស់ចិនមានតម្លៃថោក និងស្អាតជាងរាល់ឆ្នាំ។ ឆ្នាំនេះតម្លៃដើមរដូវមានចាប់ពី 90.000 ទៅ 180.000 ដុង លក់ដុំក៏ថោកជាង ហើយតម្លៃនេះថោកជាងផ្កាប្រភេទនេះដំបូងបង្អស់ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 400.000 ដុង/បាច់។

តាមលោកស្រី Mai ផ្កាដែលនាំចូលពីប្រទេសចិនតែងតែកាន់កាប់ទីតាំងសំខាន់ក្នុងទីផ្សារផ្កា Tet វៀតណាម។ "ប្រសិនបើកាលពី 10 ឆ្នាំមុន ផ្កាកុលាបគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយ ចាប់តាំងពីការលេចចេញជាផ្កាព្រិលម៉ៃ ផ្កានេះតែងតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃផ្កាដែលលក់ដាច់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលតេត" ។

ទាក់ទិននឹងផ្កាលាបពណ៌ លោកស្រី Thanh Loan អាជីវករម្នាក់ទៀតនៅផ្សារ Ho Thi Ky បាននិយាយថា ផ្កាតារាមកពីប្រទេសចិនក៏ក្តៅខ្លាំងក្នុងពេលតែមួយដែរ ជាមួយនឹងតម្លៃទាប និងមានពណ៌ទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា ខៀវ ក្រហម និងលឿង ប៉ុន្តែលោកស្រីក៏បានសម្តែងការព្រួយបារម្ភថាវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សផងដែរ។ អ្នកប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើបង្ហាញក្នុងរយៈពេលយូរ។

ផ្កាចិនគ្រប់ប្រភេទមកដល់ទីផ្សារ

ក្រៅពីផ្កាព្រិល កំណត់ត្រារបស់ Tuoi Tre បង្ហាញថា ផ្កាជាច្រើនប្រភេទដែលនាំចូលពីប្រទេសចិន ដូចជា ថាញ់លាវ អាញ់ដាវ សាគូរ៉ា ... ទោះបីដាក់លក់នៅលើទីផ្សារយូរមកហើយក៏ដោយ ក៏នៅតែរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដែលកំពុងតែពេញនិយមក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

ជាពិសេស ផ្កាសាគូរ៉ារបស់ចិន ថែមទាំងត្រូវបានអ្នកជំនួញព្យាករណ៍ថានឹងវ៉ាដាច់ "ស្តេចនៃផ្កា" snow mai ដើម្បីក្លាយជាផ្កាដែលលក់ដាច់បំផុតនៅឆ្នាំនេះ។ អ្នកស្រី ង៉ុក បាននិយាយថា ផ្កាសាគូរ៉ាឆ្នាំនេះ ពិតជាស្រស់ស្អាតជាពិសេស។ ផ្កាមានទំហំធំ ពណ៌ក៏ស្រស់ ហើយគុណភាពក៏ល្អជាងឆ្នាំមុនៗដែរ។ ម្យ៉ាងទៀត តម្លៃលក់ក៏សមរម្យដែរ ត្រឹមតែ 160,000 ដុង/បាច់ ល្មមអាចចាក់ដាក់ថូធំបាន។

អ្នកស្រី ង៉ុក បាននិយាយថា "ទោះបីជាវាទើបតែដាក់លក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែចំនួនអតិថិជនដែលសុំទិញផ្លែសាគូរ៉ាបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំរំពឹងថានឹងលក់បានរហូតដល់ 200 ដើមក្នុងមួយថ្ងៃនៅជិតតេត" ។

មិនត្រឹមតែផ្កា "ប្លែក" ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្កាធម្មតាដូចជា ផ្កាអ័រគីដេ ផ្កាខាត់ណា ជាដើម ដែលនាំចូលពីប្រទេសចិន ក៏កំពុងប្រកួតប្រជែងខ្លាំងផងដែរ។ អ្នកស្រី ង៉ុក បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "ផ្កាខាត់ណាចិនមានពណ៌ចម្រុះ ផ្កាធំ និងធន់ខ្ពស់។ ពណ៌ស្រាក្រហម និងផ្កាឈូក នាំមកនូវអារម្មណ៍ប្រណិត ស័ក្តិសមសម្រាប់បរិយាកាសតេត ទាក់ទាញអតិថិជន ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ជាងផ្កាវៀតណាមក៏ដោយ"។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Pham Hoang Thai Duong នាយកប្រតិបត្តិ ហាងលក់ខ្សែសង្វាក់ យោងតាមលោក Hoa Yeu Thuong ក្នុងផ្នែកតម្លៃទាប ផ្កាអ័រគីដេចិនមានតម្លៃប្រកួតប្រជែង គឺត្រឹមតែ ១/៣ ទៅ ១/៤ បើធៀបនឹងផ្កាអ័រគីដេវៀតណាម។

យ៉ាងណាមិញ លោក ដួង ថា នេះមិនគួរឲ្យបារម្ភពេកទេ ព្រោះប្រភេទទាំងពីរនេះមានទំនោរបំពេញឲ្យគ្នាទៅវិញទៅមក ជាជាងការប្រកួតផ្ទាល់។ "ផ្កាចិន មានការរចនា ប្រភេទ និងពណ៌ផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះភាគីទាំងពីរមានការត្រួតគ្នាតិចតួច ប៉ុន្តែជាចម្បងបំពេញតម្រូវការខុសគ្នា»។

បន្ថែមពីលើខ្សែផ្កាដ៏ពេញនិយម ផ្កាដែលនាំចូលពីប្រទេសចិនមួយចំនួននៅក្នុងផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដូចជាផ្កា peach រាជ ឬផ្កា peach រដូវរងា ... ក៏បានបណ្តាលឱ្យក្តៅខ្លួនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយបំពេញតម្រូវការនៃការតុបតែង និងអំណោយដ៏ប្រណិត។

ប្រភព