Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ហាណូយ៖ អតិថិជន​ភ្ញាក់ផ្អើល​ចំពោះ​ហាង​កាហ្វេ​មួយ​កន្លែង​ដែល​មាន​ភេសជ្ជៈ​មាន​រសជាតិ​ប៊ុនចា និង​សាច់ក្របី​ស្ងួត។

Việt NamViệt Nam23/12/2024


Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 1

បើតាមការសង្កេតរបស់អ្នកយកព័ត៌មាន ដាន ទ្រី អតិថិជនដែលមកហាងភាគច្រើនគឺជាយុវជនដែលមកកម្សាន្ត និងសម្រាកលំហែកាយបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ ហាងបើកពីម៉ោង 4 រសៀល ហើយមមាញឹកបំផុតចាប់ពីម៉ោង 9 យប់រហូតដល់យប់ជ្រៅ។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 2

អ្នកស្រី Duong Quach Tu Linh (អាយុ 27 ឆ្នាំ) ស្ថាបនិកភោជនីយដ្ឋាន Me បានចែករំលែកថា នាងជានិស្សិតអន្តរជាតិ ដែលមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ជុំវិញ ពិភពលោក ។ ដូច្នេះហើយ Linh ចង់នាំយកមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម មកបំប្លែងវាទៅជាភេសជ្ជៈ “ប្លែក និងធ្លាប់ស្គាល់” សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ និងមិត្តភក្តិ។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 3
Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 4

Cao Ngoc Duc (ស្តាំកើតឆ្នាំ 2001 ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលជាអ្នកក្រឡុកស្រានៃហាង ហើយក៏ជាអ្នកបង្កើតមុខម្ហូប My vi nou (ឆ្វេង) បាននិយាយថា ពេលរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈ ញ៉ាំជាមួយម្ហូបប្រពៃណី អតិថិជននឹងមានអារម្មណ៍ប្លែក ខុសពីធម្មតា និងផ្ទុះក្នុងរសជាតិ។

ជាមួយនឹងប្រធានបទ Nostalgic American Taste មុខម្ហូបនៅលើមុខម្ហូបត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមតំបន់ សេដ្ឋកិច្ច នីមួយៗនៃប្រទេស ចាប់ពីភាគឦសានរហូតដល់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។ ពេល​មើល​ម៉ឺនុយ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ពួកគេ​កំពុង​កាន់​មគ្គុទ្ទេសក៍​ទេសចរណ៍។

ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងតំបន់នីមួយៗគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានលក្ខណៈធម្មតានៃកន្លែងនោះ។ ម៉ឺនុយនេះមិនត្រឹមតែណែនាំដំណើរការនៃការបង្កើតភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំអ្នកទទួលទានអាហារទៅកាន់ទីកន្លែងល្បីៗនៃតំបន់នោះ រួមផ្សំជាមួយនឹងលេខកូដ QR ដើម្បីរីករាយជាមួយបទភ្លេងប្រពៃណីរបស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 5

ជាមួយនឹងគំនិតនៃការបំប្លែងមុខម្ហូបប្រពៃណីទៅជាភេសជ្ជៈ លោក Cao Ngoc Duc និងក្រុមរបស់គាត់បានបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានឈ្មោះថា Bun Cha ដែលបំផុសគំនិតដោយទីក្រុងហាណូយ។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​នៃ​ក្លិន​រុក្ខជាតិ ទឹក​ក្រូចឆ្មា រសជាតិ​ឈ្ងុយ​នៃ​សាច់ និង​ទឹកត្រី​ខ្លាញ់​បន្តិច និង​ខ្ទឹមស...

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 6

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើជាមួយចាហួយដូងក្រឡុក រាងដូចគុយទាវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនេះបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងរសជាតិ ធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកមានអារម្មណ៍ថាដូចជាពួកគេកំពុងញ៉ាំគុយទាវមួយចាននៅតាមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហាណូយ។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 7

អតិថិជន​ដែល​មក​ដល់​ហាង​ក៏​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ជាមួយ ​ទឹក​ស៊ុប ​ដែល​នឹក​ដល់​រសជាតិ​ជូរ ប្រៃ និង​ស្រស់​បំព្រង​របស់​ប្រទេស​ខាង​ត្បូង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយស៊ុបត្រីប្រហិត ដែលជាអាហារពិសេសដែលនាំព្រលឹងប្រជាជនភាគខាងត្បូង បម្រើជាមួយ caviar ធ្វើពីប៉េងប៉ោះ។

“ក្នុងកែវនេះ ហាងនឹងប្រើ consomme (ទំពាំងបាយជូរឯកទេសប្រើក្នុងការធ្វើភេសជ្ជៈ) ផ្សំជាមួយស៊ុតពណ៌សដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកាន់តែច្បាស់។

ទំពាំងបាយជូរ​ធ្វើ​ពី​ទឹក​មឹក ក្តាម​ស្ងោរ ប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម។ យើង​នឹង​រៀបចំ​វា​នៅ​ថ្ងៃ​មុន ដប​វា ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​រក្សា​ទុក​បាន​ល្អ​បំផុត​»​។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 8

សាច់ក្របីជក់បារី មានរសជាតិនៃ galangal, អូលីវ, ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល, លាយជាមួយនឹងផ្សែងបន្តិច, រំលឹកភូមិនិងភ្នំនៃភាគពាយព្យ - កន្លែងល្បីល្បាញសម្រាប់ពិសេសរបស់ខ្លួនសាច់ក្របីជក់បារី។

លោក Cao Ngoc Duc បន្ថែមថា “ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ សាច់ក្របីនឹងមិនមានរសជាតិ ដើម្បីឲ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍រសជាតិនៃភេសជ្ជៈកាន់តែច្បាស់”។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 9

ភេសជ្ជៈនៅបារមានតម្លៃ 230,000 ដុង/កែវ។ យុវវ័យ​ជាច្រើន​គិត​ថា​នេះ​ជា​តម្លៃ​សមរម្យ និង​ថោក​ជាង​ហាង​ស្រា​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 10

លោក Dang Khoa (កើតឆ្នាំ 2005, HCMC) ត្រូវបានមិត្តភក្តិម្នាក់ដែលបានធ្វើដំណើរទៅហាណូយណែនាំដល់ហាង ហើយបាននិយាយថា ភេសជ្ជៈនៅទីនេះគឺប្លែកណាស់។

លោក ខូវ បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីបានពិសោធរួចមក ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំភើបយ៉ាងខ្លាំងចំពោះកន្លែងទំនេរ និងភេសជ្ជៈ។ ខ្ញុំមិនដែលគិតថាអាចផ្សំចានទៅជាភេសជ្ជៈបែបនេះបានទេ។ ពេលផឹកខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិខ្ទឹមស លាយជាមួយនឹងប្រៃបន្តិច”។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 11

មិន​ត្រឹម​តែ​ប្លែក​ពី​ភេសជ្ជៈ​ទេ ហាង​ក៏​ចាប់​អារម្មណ៍​ជាមួយ​នឹង​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​លំហ​វប្បធម៌​ប្រពៃណី និង​ទំនើប។

តុបញ្ជរត្រូវបានរៀបចំតាមទម្រង់នៃដំណើរសិល្បៈ រួមផ្សំជាមួយផ្ទាំងគំនូរ Dong Ho ដ៏ល្បីល្បាញដូចជា ហ្វូង Lon, Dam cuoi rat ... បង្កើតឡើងវិញនូវទិដ្ឋភាពចម្រុះពណ៌នៃជីវិតភូមិបុរាណរបស់វៀតណាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនត្រូវបានរចនាឡើងវិញ ធ្វើឱ្យទាន់សម័យបន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងសំលៀកបំពាក់ និងម៉ូដសក់។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 12

អ្នកស្រី Duong Quach Tu Linh ម្ចាស់ហាងបានចែករំលែកថា គាត់ចង់បង្កើតកន្លែងមួយដែលមានចរិតវៀតណាមខ្លាំង បង្កើតភាពស្និទ្ធស្នាលសម្រាប់អ្នកហូបចុករាល់ពេលទៅលេង និងចងចាំវៀតណាម ចងចាំម្ហូបប្រពៃណីរបស់តំបន់តាមរបៀបពិសេសបំផុត។

អ្នក​ស្រី​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ភ្ញៀវ​លោក​ខាង​លិច​ជា​ច្រើន​ចាប់​អារម្មណ៍​នឹង​ផ្ទាំង​គំនូរ Dong Ho ហើយ​ចង់​យក​សៀវភៅ​ទៅ​ផ្ទះ​ទុក​ជា​វត្ថុ​អនុស្សាវរីយ៍»។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 13

ហាង​នេះ​ប្រើ​ភ្លើង​ជា​បី​ពណ៌​សំខាន់​នៃ​គំនូរ Dong Ho គឺ​ក្រហម​ប៊ឺហ្គូឌី លឿង​ដី និង​បៃតង​ចាស់។ ចង្កៀងព្យួរក៏ធ្វើដោយដៃពីក្រដាសខ្យល់នៅក្នុងភូមិ Chuong ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់ដើម្បីបង្កើតកន្លែងវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ពិសេសបំផុត…

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 14

Giang Kieu Minh (កើតឆ្នាំ 1991 នៅ Ba Dinh) តែងតែស្វែងរកហាងស្រាដែលមានការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត និងភេសជ្ជៈប្លែកៗដើម្បីពិសោធ។

នាង​បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «នេះ​ជា​លើក​ទី​មួយ​ហើយ​ដែល​ខ្ញុំ​រីករាយ​នឹង​ការ​ផឹក​ស្រា​នៅ​កន្លែង​វប្បធម៌​ប្លែក​បែប​នេះ។​ ហាង​ម៉ូដែល​នេះ​ជា​ធម្មតា​លាក់​ខ្លួន​តាម​ផ្លូវ​តូច​ៗ ប៉ុន្តែ​ហាង​បាន​ឆ្លៀត​យក​ប្រយោជន៍​ពី​បឹង​ដើម្បី​បង្កើត​ទីធ្លា​បើក​ទូលាយ​ដូច​ផឹក​កាហ្វេ​នៅ​តាម​ផ្លូវ»។

Hà Nội: Khách bất ngờ quán cà phê có ly nước vị bún chả, thịt trâu gác bếp  - 15

The Son (កើតឆ្នាំ 1997 ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តមើលផ្លូវ ហើយមិនចូលចិត្តការបង្ខាំងនៅក្នុងទីធ្លាតូចចង្អៀត ដូច្នេះហើយម៉ូដែលនេះគឺសមរម្យណាស់។

"ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មានរឿងមួយដែលខ្ញុំមិនពេញចិត្តគឺតន្ត្រី។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាតន្ត្រីនៅទីនេះនៅតែទំនើបពេក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យតន្ត្រីមានភាពឡូយឆាយ និងបុរាណជាងមុន ដើម្បីអោយមនុស្សជជែកគ្នាលេងពេលផឹកស៊ី" Son បានបន្ថែម។

ម៉ោងបើក៖ ១៦.៣០-១.០០ ។

អាស័យដ្ឋាន៖ 37 Truc Bach, Ba Dinh, Hanoi។

តម្លៃយោង៖ 230,000 ដុង។

រូបថត៖ Nguyen Ha Nam

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-khach-bat-ngo-quan-ca-phe-co-ly-nuoc-vi-bun-cha-thit-trau-gac-bep-20241220155339595.htm


Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ភូមិលាក់ខ្លួនក្នុងជ្រលងភ្នំ Thanh Hoa ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទទួលយកបទពិសោធន៍
ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល