បានស្នើជំនាញ 5 ដើម្បីសាកល្បងនៅពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ

ឈៀងម៉ៃ ជាទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញសម្រាប់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងប្រាសាទបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងរករសជាតិថ្មី។

Báo Thanh niên•23/10/2024

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសមកទីនេះ អ្នកមិនអាចខកខាននូវមុខម្ហូបពិសេសៗដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់សម្រាប់អាហារពិសេសល្បីៗទាំង ៥ របស់ខេត្តឈៀងម៉ៃ ដែលភ្ញៀវទេសចរគួរសាកល្បងពេលមកទីនេះ។

ខាន់ ជៀន ណាំងៀវ

Khanom Jeen Nam Ngiao គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ ជាពិសេសនៅឈៀងម៉ៃ។ មុខម្ហូបនេះគឺជាការរួមផ្សំនៃគុយទាវស្រស់ និងទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះ ឈាមជ្រូក និងផ្កាចេក។ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោត្រូវបានអាំងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិហឹរ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ Khanom Jeen Nam Ngiao មួយចានតែងតែមានបន្លែឆៅ សណ្តែកបណ្តុះ និងកំបោរស្រស់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់។

បានស្នើជំនាញ 5 ដែលត្រូវសាកល្បងពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ - រូបថត ១.

ខាវ សយ

Khao Soi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅឈៀងម៉ៃ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានិមិត្តសញ្ញានៃ ម្ហូប ថៃភាគខាងជើង។ ម្ហូបនេះមានខ្ទិះដូងដែលបង្កើតបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គុយទាវស៊ុតពណ៌មាសត្រូវបានបំពងឱ្យស្រួយ ហើយគុយទាវស្រស់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យទន់ៗ បម្រើជាមួយនឹងសាច់មាន់ ឬសាច់គោ ។ ទាំងអស់បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹកដោះគោដូង ភាពហឹរនៃគុយទាវ និងភាពក្រិនរបស់គុយទាវ។

បានស្នើជំនាញ 5 ដើម្បីសាកល្បងនៅពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ - រូបថត 2.

សាយ អ៊ូ

Sai Oua គឺជាសាច់ក្រកធម្មតារបស់ប្រទេសថៃភាគខាងជើង ដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ខ្ទឹម និងស្លឹកក្រូចសើច។ ជាពិសេសភាពហឹររបស់ម្ទេស និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ឱសថផ្តល់ឲ្យ Sai Oua មានរសជាតិពិសេស ទាំងហឹរ និងក្រអូប។ បន្ទាប់ពីយកសាច់ក្រកមកអាំងរហូតដល់ខាងក្រៅមានក្លិនឈ្ងុយ ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ អង្ករដំណើប ឬទឹកជ្រលក់បែបប្រពៃណី។

បានស្នើជំនាញ 5 ដើម្បីសាកល្បងនៅពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ - រូបថត 3.

ខាវ ខៅម៉ូ

Khao Kha Moo គឺជាម្ហូបសាច់ជ្រូកបំពងដ៏ល្បីមួយនៅឈៀងម៉ៃ ដែលចូលចិត្តសម្រាប់សាច់ដ៏សម្បូរបែប និងទន់ភ្លន់របស់វា។ សាច់ជ្រូកត្រូវប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ គ្រឿងទេស និងឱសថរហូតដល់រដូវល្អ។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស ស៊ុតឆ្អិន និងស្ពៃក្តោបដែលបង្កើតបានជារសជាតិចុះសម្រុងគ្នារវាងសាច់ដ៏សម្បូរបែប និងភាពជូរចត់របស់ស្ពៃក្តោប។ Khao Kha Moo ជារឿយៗត្រូវបានលក់នៅតូបលក់អាហារតាមផ្លូវ និងផ្សាររាត្រីក្នុងខេត្តឈៀងម៉ៃ។

បានស្នើជំនាញ 5 ដើម្បីសាកល្បងនៅពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ - រូបថត 4.

យុំ ម៉ូយ

Yum Moo Yor ជាសាឡាដធម្មតារបស់ប្រទេសថៃភាគខាងជើងដែលធ្វើពីសាច់អាំងស្តើងៗលាយជាមួយនឹងបន្លែឆៅ ស្ពៃខ្មៅ ម្ទេស និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមជូរ។ ទឹកជ្រលក់ជាធម្មតាត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកត្រី កំបោរ ម្ទេស និងស្ករ បង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ ជាម្ហូបថៃធម្មតា។ Yum Moo Yor មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្រាយ ស័ក្តិសមសម្រាប់ញ៉ាំក្នុងថ្ងៃក្តៅៗ។

បានស្នើជំនាញ 5 ដែលត្រូវសាកល្បងពេលទៅលេងឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ - រូបថត 5.

ឈៀងម៉ៃ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែដោយភាពស្រស់ស្អាតធម្មជាតិ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមុខម្ហូបចម្រុះ និងប្លែករបស់វាផងដែរ។ ចាប់ពីគុយទាវ Khanom Jeen Nam Ngiao ដល់សាច់ក្រក Sai Oua ដែលមានរសជាតិហិរ ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបថៃភាគខាងជើង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងខេត្តឈៀងម៉ៃ កុំភ្លេចឆ្លៀតពេលដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសទាំងនេះ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌នៅទីនេះផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm