សាឡាត់ Sapodilla - ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃតំបន់ពីរ

ទឹកដីនៃភាគខាងលិចគឺធំទូលាយជាមួយនឹងទន្លេ និងពោរពេញដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ ដូច្នេះត្រីស្ងួតអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ត្រីនេះចាប់បានតាមវាលស្រែ តាមប្រឡាយតាមសួនច្បារ ឬតាមដងទន្លេ Tien និង Hau ដ៏ធំសម្បើម កាត់ចំហរទុកចោល ដើម្បីអោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់បក់បោកពីបស្ចឹម គ្រប់សាច់។

ត្រីងៀតស្ងួតមកពី Ca Mau ត្រីងៀតស្ងួតមកពី Bac Lieu ត្រីងៀតស្ងួត មកពី An Giang ត្រីម្នាស់ស្ងួតមកពី Can Gio បន្ទាប់មក ត្រីងៀតស្ងួត កង្កែបស្ងួត ត្រីងៀតស្ងួត ត្រីងៀតគ្រប់ប្រភេទ ដូចត្រីមានត្រីងៀត។

ប្រជាជនលោកខាងលិចប្រហែលជាចូលចិត្តសាឡាដដូចអ្នកនៅតំបន់កណ្តាលដែរ។ ពេលវាស្ងួតហើយ គេរើសស្លឹកស្វាយខ្ចី រើសផ្លែស្វាយខ្ចីពីសួន រួចចូលទៅខាងក្នុងរកត្រីក្រៀមមកអាំងលើធ្យូង។

ពេលខ្លះយកត្រីក្រៀមដាក់ក្នុងចំបើងស្ងួតដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ រួចហាន់ជាដុំៗ។ ស្លឹកស្ពៃក្តោបមួយបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះរហូតដល់មានពណ៌បៃតងស្រស់ ហាន់ជាចំណិតៗ ឬផ្លែស្វាយបន្តិច លាយជាមួយនឹងត្រីក្រៀម រួចចាក់ទឹកត្រីអម្ពិលមួយចាន។

ម្ហូបនេះសាមញ្ញហើយច្រែះ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសដោយគ្មានអ្នកណាដឹង។ ដើរលេងតាមខេត្ត An Giang ឬ Tay Ninh នៅថ្ងៃក្រោយបុណ្យ Tet បណ្តុំស្លឹកតូចៗដែលមានផ្កាពណ៌សតូចៗត្រូវបានលក់ ហាក់ដូចជាទាក់ទាញការចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ស្លឹករបស់ដើមស្រូវមានភាពល្វីងជូរចត់ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បរិភោគវាទេ អ្នកនឹងក្រៀមក្រំនៅពេលដែលភាពល្វីងពេញមាត់។ ប៉ុន្តែមកដល់រសជាតិប្រៃនៃត្រីងៀត ជូរបន្តិចនៃទឹកអម្ពិល។ ទំពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះអ្នកនឹងឮរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកលេប ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមជាបណ្តើរៗ ដើម្បីជំនួសភាពជូរចត់ដែលរលាយបន្តិចម្តងៗនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាដូចជាការផឹកតែមួយពែង ល្វីងពីដំបូង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកផ្អែម។

កំឡុងថ្ងៃវង្វេង ជើងរបស់ក្មេងស្រីម្នាក់មកពីតំបន់កណ្តាលបានបាត់នៅកន្លែងណាមួយដោយរសាត់តាម Tram Chim អណ្តែតនៅផ្សារបណ្តែត Cai Rang ។ សាកមីស៊ុបដ៏ល្បីដែលធ្វើឱ្យអ្នកនឹកឃើញបន្ទាប់មកញ៉ាំឆ្នាំងត្រីលីញជាមួយផ្កាឌៀនឌៀនក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

សូម្បីតែញ៉ាំសាច់កណ្ដុរដុត ឬសារ៉ាយសមុទ្រចៀនជាមួយមីម៉ូសាទឹក រួចស្រក់ទឹកមាត់ជាមួយរសជាតិល្វីងនៃសារ៉ាយទុរេនដើមរដូវក្ដៅ។

ខ្ញុំជក់ចិត្តនឹងបន្លែបៃតងខៀវរបស់បស្ចិមប្រទេស ដែលខ្ញុំនៅតែយកដើមផ្កាឈូកមកវិញ ផ្កាសេសានមួយថង់ និងស្លឹកខ្ចីៗរបស់ sầu đâu ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ពេលខ្ញុំឡើងយន្តហោះ។

វៀតណាមកណ្តាលមិនមានត្រីងៀតស្ងួតទេ ហើយក៏មិនស៊ាំនឹងរសជាតិទឹកត្រីអម្ពិលដែរ ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើបំរែបំរួលនៃសាឡាត់ sầu đâu ជាមួយបង្គាដែលម្តាយខ្ញុំបានទិញនៅផ្សារព្រឹកព្រលឹម។ បង្គាទើបតែចាប់បាននៅមាត់ទន្លេ ខ្ទាស់ដោយដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗបន្តិច បន្ទាប់មកយកមឹកក្រៀមនោះមកដុតជាមឹក តាំទៀន។

ដោយសារតែមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ ត្រូវបានអ្នកនេសាទចាប់បាន ហើយយកទៅសម្ងួតនៅលើបង្គោលទូក ដែលរសាត់តាមសមុទ្រ ស្ងួតដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៃសមុទ្រខាងកើត។ មឹកក្រៀម ប្រហិតខ្លាញ់ជ្រូក និងសាច់បង្គាទឹកសាប លាយឡំនឹងភាពល្វីងនៃស្លឹកស្ពៃខ្ចី ខ្ញុំហៅវាថាជាសាឡាដពីរតំបន់។

ស្លឹកឈើដែលមានតែនៅភាគខាងត្បូង បានធ្វើដំណើររាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ ដើម្បីជួបបង្គា និងមឹកនៃសមុទ្រកណ្តាល ផ្អែម ក្រៀម ជាមួយនឹងភាពល្វីងជូរចត់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៅស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។

ប្រភព