នេះជាព័ត៌មានដែលផ្តល់ដោយអ្នកជំនាញ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងសិក្ខាសាលា "កាត់បន្ថយសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនឆៅក្នុងចំណីជ្រូក - ផលប៉ះពាល់មួយ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន" ដែលរៀបចំដោយ ទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបសុសត្វ (សមាគមបសុសត្វវៀតណាម) នៅព្រឹកថ្ងៃទី៣១ ខែតុលា។
អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនពីការកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីនឆៅ
បសុសត្វគឺជាវិស័យមួយក្នុងចំណោមវិស័យដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ និងយ៉ាងសំខាន់ចំពោះបញ្ហានៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ដែលជាកត្តាបង្កឱ្យមានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុពិភពលោក។ ការគ្រប់គ្រងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នៅក្នុងបសុសត្វត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ហើយប្រទេសជាច្រើនកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការលើកទឹកចិត្ត និងតម្រូវឱ្យកសិករចិញ្ចឹមសត្វបន្តិចម្តងៗបញ្ចូលវាទៅក្នុងខ្លឹមសារនៃការគ្រប់គ្រង។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការបំភាយឧស្ម័នក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វរួមមានការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី និងថាមពលនៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃចំណី។ ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី និងថាមពលក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ការភ្ញាស់។ល។ ដំណើរការនៃការដកដង្ហើម ការរំលាយអាហារ និងកាកសំណល់សត្វពាហនៈ។ នេះគឺជាកត្តាដ៏ធំបំផុតដែលបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ជាពិសេសការចិញ្ចឹមគោក្របី បន្ទាប់មកការចិញ្ចឹមជ្រូក។
អនុប្រធានសមាគមចិញ្ចឹមសត្វវៀតណាម និងជានិពន្ធនាយកទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាចិញ្ចឹមសត្វ លោក Nguyen Ngoc Son បានមានប្រសាសន៍ថា៖ គិតត្រឹមដំណាច់ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៤ ហ្វូងជ្រូកសរុបនៅក្នុងប្រទេសមានចំនួន ២៥,៥៤៩ លានក្បាល ក្នុងនោះ ៣ លានក្បាលត្រូវបានសាបព្រោះ។ វៀតណាមជាប្រទេសដែលមានឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមជ្រូកធំជាងគេទី៥ក្នុងផ្នែកក្បាល និងទី៦ខាងផ្នែកទិន្នផលសាច់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំណីជ្រូកប្រហែល 11 លានតោនត្រូវបានផលិត ដែលស្មើនឹង 56% នៃរចនាសម្ព័ន្ធឧស្សាហកម្មចំណីសត្វ។
បញ្ហាលំបាកមួយនាពេលបច្ចុប្បន្នក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកគឺមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បសុសត្វក្នុងការចំណាយដ៏ប្រសើរបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់បរិស្ថានផងដែរ។ ក្នុងនោះ ប្រូតេអ៊ីនឆៅគឺជាសារធាតុដែលថ្លៃបំផុតទីពីរក្នុងរូបមន្តចំណីជ្រូក។ ដូច្នេះហើយ ការកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនឆៅនៅក្នុងចំណីជ្រូកមិនត្រឹមតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថានជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព និងសុខភាពរបស់បសុសត្វផងដែរ។
ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីបញ្ហានេះ លោកបណ្ឌិត Ninh Thi Len អនុប្រធានសមាគមចំណីសត្វវៀតណាមបានជូនដំណឹងថា៖ ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ មានឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពីរប្រភេទសំខាន់ៗដែលបញ្ចេញគឺ ឧស្ម័នមេតាន (CH 4 ) និងនីត្រាតអុកស៊ីត (N 2 O) ។ យោងតាមការគណនារបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ 1 តោននៃ CH 4 បណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ស្មើនឹង 28 តោននៃ CO 2 និង 1 តោននៃ N 2 O បណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ស្មើនឹង 265 តោននៃ CO 2 ។
ដើម្បីលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ សត្វត្រូវការបរិមាណអាសូតច្រើនដើម្បីកកកុញ។ អាសូតដែលបានយកតាមរយៈអាហារត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបចូលតាមពោះវៀន ហើយអាសូតដែលមិនបានរំលាយត្រូវបានបញ្ចេញតាមលាមក និងទឹកនោម។ ការបញ្ចេញអាសូតនៅក្នុងសត្វមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរបបអាហារ។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ninh Thi Len យុទ្ធសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់អាសូតនៅក្នុងបសុសត្វគឺត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់ចំណីជាទូទៅ និងជាពិសេសអាសូត។ ការបង្កើតរបបអាហារមានតុល្យភាព ដើម្បីផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូឱ្យជិតនឹងតម្រូវការរបស់បសុសត្វតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមលើចំណីអាហារ ដើម្បីបង្កើនការប្រើប្រាស់អាសូត។ ដំណោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់តាមរយៈអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ជ្រូកគឺ ជាចម្បងដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាសូតដែលបានបញ្ចេញនៅក្នុងកាកសំណល់បសុសត្វ ដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយ N2O ដោយប្រយោល។
បច្ចុប្បន្ន បច្ចេកវិជ្ជា និងឧបករណ៍ដើម្បីគ្រប់គ្រងសន្ទស្សន៍កាបូននៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃចំណី និងជង្រុកក៏កំពុងចាប់ផ្តើមត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងការផលិតនៅប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនោះមានដំណោះស្រាយក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់បសុសត្វដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាជីវឧស្ម័នគ្រែជីវសាស្ត្រ។ ប្រើរបបចំណីអាហារូបត្ថម្ភសមស្រប និងការរៀបចំបន្ថែម ដើម្បីកំណត់ការបំភាយឧស្ម័នពីសត្វពាហនៈ។ ជាទូទៅ បច្ចេកវិជ្ជាខាងលើមានរួចជាស្រេចក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ប៉ុន្តែភាគច្រើនមិនត្រូវបានផ្ទេរ និងអនុវត្តទាំងស្រុងនៅក្នុងកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ ជាពិសេសក្នុងវិស័យបសុសត្វតាមផ្ទះ កសិដ្ឋានខ្នាតតូច និងមធ្យម ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពមានកម្រិតទាប។
ត្រូវការគោលនយោបាយគាំទ្រសមហេតុផល
នៅប្រទេសវៀតណាម វិធានការកាត់បន្ថយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នាពេលបច្ចុប្បន្នមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងអ្នកផលិត ប៉ុន្តែជាចម្បងក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ការគ្រប់គ្រង និងការព្យាបាលសំណល់ និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ ដោយមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះដំណោះស្រាយអាហារូបត្ថម្ភ ដែលជាកត្តាបញ្ចូលក្នុងដំណើរការចិញ្ចឹមសត្វ។
យោងតាមបណ្ឌិត Ninh Thi Len ទីភ្នាក់ងារ និងអង្គការនានាត្រូវបង្កើនការឃោសនាដើម្បីឱ្យអ្នកផលិតចំណីសត្វយល់អំពីការទទួលខុសត្រូវ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេក្នុងការកាត់បន្ថយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការផលិតចំណីជ្រូក ជាពិសេសការចិញ្ចឹមសត្វជាទូទៅ។ បង្កើតវិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារដើម្បីវាស់ស្ទង់ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទផលិតកម្មនីមួយៗ ដើម្បីធ្វើជាឧបករណ៍ដើម្បីកំណត់បរិមាណជាក់ស្តែងនៃការបំភាយឧស្ម័ន។ រដ្ឋមានគោលនយោបាយគាំទ្រដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការអនុវត្តដំណោះស្រាយកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់អង្គភាពត្រួសត្រាយ។
ដោយសារនេះជាបញ្ហាថ្មី ហើយវិស័យបសុសត្វក្នុងស្រុកកំពុងជួបការលំបាក វាត្រូវបានណែនាំថា រដ្ឋមិនគួរដាក់បញ្ចូលវិស័យបសុសត្វនៅក្នុងសារពើភ័ណ្ឌឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នោះទេ។ នាពេលខាងមុខ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ឆ្នាំ 2030 វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ ដើម្បីស្ម័គ្រចិត្តអនុវត្តបញ្ជីសារពើភណ្ឌ និងការគ្រប់គ្រងការបំភាយឧស្ម័នក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ” - បណ្ឌិត Le Xuan Duong បានស្នើ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ប្រធានសមាគមបសុសត្វវៀតណាម លោក Nguyen Xuan Duong បានស្នើថា៖ ការព្យាបាលកាកសំណល់ និងការគ្រប់គ្រងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វគឺជាបញ្ហាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ផលប្រយោជន៍សហគមន៍ដោយផ្ទាល់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុសកល ហើយចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តយ៉ាងសកម្ម និងស្ម័គ្រចិត្តដោយអាជីវកម្ម និងកសិករចិញ្ចឹមសត្វ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការកំចាត់កាកសំណល់ និងការគ្រប់គ្រងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វទាមទារនូវបច្ចេកវិទ្យាសមស្រប និងការចំណាយខ្ពស់ ដូច្នេះរដ្ឋត្រូវមានគោលនយោបាយគាំទ្រដីសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វប្រមូលផ្តុំ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកវិទ្យាសមស្របសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វគ្រប់ប្រភេទ និងមានអនុគ្រោះដល់កសិករបសុសត្វខ្ចីដើម្បីវិនិយោគ អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាសមស្រប និងមានប្រសិទ្ធភាព។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ រដ្ឋត្រូវពង្រឹងសកម្មភាពឃោសនា បណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកបច្ចេកទេស កែលម្អបច្ចេកវិទ្យា និងគោលនយោបាយកែលម្អសមត្ថភាពគ្រប់គ្រង និងអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់ ស្តុកសារពើភ័ណ្ឌ និងការគ្រប់គ្រងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ធានាថានៅពេលដែលរដ្ឋដាក់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វចូលក្នុងបញ្ជីស្តុកឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ កត្តាទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។
ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html
Kommentar (0)