ការ​កសាង​ឧស្សាហកម្ម​ទុរេន​ឡើង​វិញ​ជា​បន្ទាន់

ពីផ្លែឈើដើមដែលគេស្គាល់តិចតួច ដាកឡាក់បានក្លាយទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលផលិត និងនាំចេញទុរេនរបស់ប្រទេសក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយទសវត្សរ៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណើន "ក្តៅ" កើតឡើងជាមួយនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនក្នុងគុណភាព ទីផ្សារ និងការតំរង់ទិសអភិវឌ្ឍន៍ ដែលទាមទារឱ្យមានការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញដ៏ទូលំទូលាយនៃឧស្សាហកម្មដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវទីតាំងប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ផ្លែឈើជាតិ។

នៅ​សល់​ជាង​មួយ​ខែ​ទៀត​ដល់​រដូវ​ប្រមូល​ផល​ទុរេន Dak Lak ។ មូលដ្ឋានក៏កំពុងអនុវត្តយ៉ាងសកម្មនូវដំណោះស្រាយត្រួតពិនិត្យគុណភាពចំការ និងផ្លែឈើស្រស់ ដើម្បីប្រកាសតំបន់លូតលាស់ស្អាត គ្មានសារធាតុហាមឃាត់ ស្របតាមបញ្ជីដែលបានកំណត់ដោយប្រទេសនាំចូល។

នៅសួនធុរេននៃសហករណ៍ផលិត និងសេវាកម្ម កសិកម្ម ថាងទៀង (ស្រុកក្រាំងប៉ាក) ផ្លែទុរេននីមួយៗអាចតាមដានបានតាមដើមនីមួយៗ គ្រួសារនីមួយៗ និងការថែទាំប្រចាំថ្ងៃ ដោយសារប្រព័ន្ធ QR code។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ជំហាន​ត្រួសត្រាយ​ក្នុង​តម្លាភាព​នៃ​ផលិតផល​កសិកម្ម ដែល​ជា​អ្វី​ដែល​ទីផ្សារ​ចិន ជប៉ុន និង​អឺរ៉ុប​ទាមទារ​កាន់​តែ​ខ្លាំង។

លោក Le Tan Dung នាយកនៃសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Thang Tien មានប្រសាសន៍ថា “យើងបានអនុវត្តគំរូនៃការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយគ្រួសារសមាជិក ដោយអនុវត្តបច្ចេកទេសដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ។ ទុរេននីមួយៗត្រូវបានផ្តល់លេខកូដ QR ដាច់ដោយឡែក។ អតិថិជន ឬដៃគូនាំចូលគ្រាន់តែស្កេនលេខកូដដើម្បីដឹងពីដំណើរការថែទាំផ្លែឈើទាំងមូល។ បច្ចុប្បន្ននេះ អង្គភាពដាំដុះមានចំនួន 5 កូដ។ ១១០ ហិកតា និង​ទិន្នផល​ជាង ១ ៦០០ តោន»។

ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកសិកម្ម Hoang My Tay Nguyen CNC អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីជួយតាមដានប្រភពដើម កំណត់ទីតាំង និងធ្វើបដិរូបកម្មដើមទុរេននីមួយៗ។

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ផ្ទៃដីទុរេនសរុបបច្ចុប្បន្នមាន ៣៨.៨០០ ហិកតា ដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅតាមស្រុកសំខាន់ៗ ដូចជាក្រាំងប៉ាក ក្រាំងណាង ក្រាំងប៊ុក គឿមហ្កា អៀ ហៀឡៅ ក្រុងប៊ុនម៉ាធឿត... ក្នុងនោះផ្ទៃដីប្រមូលផលនៅឆ្នាំ ២០២៥ មានចំនួនប្រហែល ២០២៥ ហិកតា។ ទិន្នផល​ដែល​បាន​រំពឹង​ទុក​ត្រូវ​បាន​ប៉ាន់​ប្រមាណ​ថា​មាន​ប្រហែល 380,000 - 400,000 តោន។ មកទល់នឹងពេលនេះ ខេត្ត Dak Lak មានតំបន់ដាំដុះចំនួន 266 ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជិត 7,400 ហិកតា ស្មើនឹងជិត 33% នៃផ្ទៃដីដំណាំធូរេនសម្រាប់ប្រមូលផល។ បច្ចុប្បន្ននេះ ម្ចាស់កូដតំបន់ដែលកំពុងដាំដុះកំពុងភ្ជាប់កូដ QR ទៅនឹងដើមទុរេននីមួយៗ ដើម្បីធានាថាផលិតផលមានភាពច្បាស់លាស់ តម្លាភាព និងងាយស្រួលក្នុងការការពារក្នុងករណីមានជម្លោះពាណិជ្ជកម្ម។

យោងតាមលោក Nguyen Van Ha អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ការតាមដានប្រភពដើមនៃដំណាំនីមួយៗគឺជាតម្រូវការចាំបាច់ប្រសិនបើយើងចង់រក្សាទីផ្សារនាំចេញឱ្យបានយូរ។ លោក Ha បានបញ្ជាក់ថា "យើងមិនអាចអនុញ្ញាតឱ្យកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ក្លាយជាទម្រង់បែបបទនោះទេ។ ការតាមដានត្រូវតែភ្ជាប់ជាមួយទិន្នន័យពិតប្រាកដ ផលិតផលពិត អ្នកដាំដុះពិតប្រាកដ។ នេះមិនត្រឹមតែជាតម្រូវការបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឧបសគ្គខាងសីលធម៌ និងផ្លូវច្បាប់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មទាំងមូលផងដែរ"។

ភារកិច្ចជាបន្ទាន់គឺពិនិត្យប្រព័ន្ធផលិតកម្ម និងនាំចេញទុរេនទាំងមូល ដោយហេតុនេះបង្កើតស្តង់ដារថ្មីឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ ជាពិសេស ចាំបាច់ត្រូវកសាងយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម ដោយផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី វិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងប្រែក្លាយទុរេនវៀតណាមបន្តិចម្តងៗទៅជាម៉ាកយីហោជាតិ”។

លោក Do Duc Duy រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួង កសិកម្ម និងបរិស្ថាន

សមាគមធុរេនដាកឡាក់ ក៏បានចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការ “និយាយថាទេចំពោះសារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការផលិត កែច្នៃ និងថែរក្សាទុរេន”។ យោងតាមលោក Le Anh Trung អនុប្រធានសមាគមទុរេន Dak Lak ការលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវសារធាតុហាមឃាត់គឺជាតម្រូវការបន្ទាន់ដើម្បីរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះទីផ្សារ ការពារកសិករ និងត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយតម្លាភាព។

សមាគមបានស្នើឱ្យអនុវត្តគំរូអធិការកិច្ចដោយចៃដន្យ ដោយយកសំណាកធម្មតានៅសួនច្បារ និងកន្លែងវេចខ្ចប់។ ជាមួយគ្នានេះ មានការសហការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ដើម្បីរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលដល់កសិករ និងសហករណ៍អំពីការប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ស្របតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេស។ លោក Trung បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "កសិករម្នាក់ៗគឺជាតំណភ្ជាប់។ តំបន់ដាំដុះនីមួយៗគឺជាម៉ាកយីហោ។ យើងមិនអាចអនុញ្ញាតឱ្យបុគ្គលមួយចំនួនប្រើប្រាស់វាខុសទេ ដែលប៉ះពាល់ដល់ឧស្សាហកម្មទាំងមូល" ។

ទន្ទឹមនឹងដំណោះស្រាយនៃការគ្រប់គ្រងគុណភាពពីតំបន់ដាំដុះរហូតដល់ផ្លែឈើស្រស់នោះ Dak Lak ក៏កំពុងលើកកម្ពស់ដំណោះស្រាយនៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មធូរេនផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលកែច្នៃទុរេនមួយចំនួនរបស់ Dak Lak មានលក់នៅលើទីផ្សារដូចជា៖ ទុរេនស្ងួត ការ៉េមធុរេន ការ៉េមធូរេន លាយជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្ងួត... នេះជាដំណើរការផ្លាស់ប្តូរខ្សែសង្វាក់តម្លៃជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា និងភាពច្នៃប្រឌិត។

ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃទុរេនស្ងួត របស់ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកសិកម្មសរីរាង្គ អានភូ។

លោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thuc ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងជាអគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន AutoAgri Software Technology Joint Stock Company (ហាណូយ) បាននិយាយថា បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យចំនួន 50% សម្រាប់ផ្លែឈើស្រស់។ ផលិតផលទុរេនស្ងួតបច្ចុប្បន្នត្រូវបានចាត់ទុកថាទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់បំផុត ដោយសាររក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងផ្អែម ហើយងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីលើកកម្ពស់ដំណើរការ តម្រូវការជាមុនគឺថាផលិតផលបញ្ចូលត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ។ លោកស្រី Thanh Thuc បានកត់សម្គាល់ថា "វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផលិតផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពអន់។ ប្រសិនបើយើងមិនអាចគ្រប់គ្រងដំណាក់កាលដាំដុះបាន បច្ចេកវិទ្យាទាំងអស់គឺគ្រាន់តែជាការតុបតែងបណ្តោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ"។

យោងតាមលោក Nguyen Manh Hung ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Nafoods Group (ខេត្ត Nghe An) បានឲ្យដឹងថា តំបន់ដាំដុះទុរេនមិនចាំបាច់ពង្រីកនោះទេ អ្វីដែលចាំបាច់គឺត្រូវបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃទីផ្សារនាំចូល។ បន្ទាប់គឺការបង្កើនតម្លៃធូរេនជាមួយផលិតផល៖ ទុរេនទឹកកក ទុរេនកែច្នៃជាការ៉េម អាហារ... ប្រសិនបើដំណាក់កាលកែច្នៃធ្វើបានល្អ ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកតែលើការនាំចេញផ្លែឈើស្រស់នោះ គោលដៅនៃការនាំចេញទុរេនរបស់វៀតណាមឈានដល់ជាង 3.5 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក គឺអាចសម្រេចបានទាំងស្រុងនៅឆ្នាំ 2025។

ក្នុងបរិបទនៃតម្រូវការទីផ្សារពិភពលោកកាន់តែខ្លាំង ការផ្លាស់ប្តូរពីផ្នត់គំនិត "លក់ផ្លែឈើ" ទៅ "លក់ផលិតផល" កំពុងត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងខ្លាំងដោយសហករណ៍ និងសហគ្រាសជាច្រើននៅ Dak Lak។ អង្គភាពមួយចំនួនបានបង្កើតម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ មានលេខកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃការដឹកជញ្ជូននីមួយៗ និងអនុវត្តស្តង់ដារ HACCP និង ISO ក្នុងការផលិត។ យោងតាមលោក Nguyen Van Ha ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅគឺជា “ដងថ្លឹង” សម្រាប់ទីក្រុង Dak Lak ដើម្បីកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើផ្លែឈើស្រស់ ជាពិសេសនៅពេលដែលរដូវប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ ហើយទិន្នផលលើសពីកម្រិតកំណត់។ លោក ហា បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងកំពុងអំពាវនាវឱ្យអ្នកវិនិយោគចូលរួមក្នុងការសាងសង់រោងចក្រសម្ងួត មជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យុសកម្ម និងបណ្តាញត្រជាក់នៅនឹងកន្លែង។ ការកែច្នៃគឺជាទម្រង់នៃការធានារ៉ាប់រងសម្រាប់អ្នកដាំដុះប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលទីផ្សារ" ។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/gap-rut-tai-thiet-nganh-hang-sau-rieng-38c17c3/