មានទីតាំងនៅ 16 Le Thanh Ton Street (Hai Chau 1 Ward សង្កាត់ Hai Chau ទីក្រុង Da Nang ) ហាងនំតូចរបស់លោកស្រី Hue បានក្លាយទៅជាកន្លែងលក់នំបួសដ៏ពេញនិយមនៅថ្ងៃទី 1 និងទី 15 តាមច័ន្ទគតិរៀងរាល់ខែ។ ពីការរៀបចំស្អាតរហូតដល់រសជាតិនៃនំបួស ហាងនំរបស់លោកស្រី Hue បានទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើនឱ្យចូលចិត្ត។
អ្នកមករង់ចាំទិញនំបួសនៅហាងនំនាងហឺ
អ្នកស្រី Tran Thi Hue (អាយុ 50 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាង Banh Chay បានសម្តែងក្តីរំភើបថា៖ "ទោះបីជាខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងជាច្រើនដងក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅតែមកទិញ Banh Chay របស់ខ្ញុំដែរ។ ពួកគេថានំរបស់ខ្ញុំឆ្ងាញ់ និងថោក។ មកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំលក់ Banh Chay អស់រយៈពេល 35 ឆ្នាំហើយ... "។
នៅថ្ងៃ១៥កើត និងថ្ងៃ១រោច ខែភទ្របទ ជារៀងរាល់ខែ ភោជនីយដ្ឋានមានផ្ទុកលើសទម្ងន់ដោយសារមនុស្សទិញបួសច្រើនជាងធម្មតា។
ហាងនេះមានទីតាំងនៅជិតវិទ្យាល័យ Tran Phu (ទីក្រុង Da Nang) ដូច្នេះក្រោយម៉ោងសិក្សា សិស្សមកហាងនំប៉័ងរបស់លោកស្រី Hue ដើម្បី "បញ្ចូលថ្មរបស់ពួកគេ" ។ អតិថិជនភាគច្រើនជាកម្មករ និងនិស្សិត ព្រោះតម្លៃសមរម្យណាស់។
Banh bot loc គឺជាម្ហូបបែបបុរាណរបស់ជនជាតិ Hue ។
ក្នុងមុខម្ហូបបួសមានតែពីរមុខប៉ុណ្ណោះគឺ បួសបួស និងបួសបួស។ Banh loc មានចំហុយសណ្តែកបាយ ញ៉ាំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមុន។ Banh Cuon មាន តៅហ៊ូ ការ៉ុត ផ្សិតត្រចៀកឈើ ឱសថ និង ស្ពៃក្តោប ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីសុទ្ធដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បាយបួសនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនពេលញ៉ាំសណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ។
នំនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារបួស។ បន្ថែមពីលើនំបួសទាំងពីរមុខនេះ នៅថ្ងៃធម្មតា ហាងនំរបស់លោកស្រី Hue ក៏មានលក់នំបញ្ចុក ទឹកត្រី ប៊ីចេង ប៊ីចេង បាងវា... នំនៅទីនេះសុទ្ធតែមានរសជាតិប្លែកនៃ ម្ហូប ហឺ។
បាយបួសជាម្ហូបដែលផ្តល់បទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកញ៉ាំ។
មួយចំណែកនៃ banh loc មានតម្លៃ 15,000 ដុង / 15 បំណែក។
អ្នកស្រី Le Thi Thanh (អាយុ 43 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់ Hai Chau 1 Ward សង្កាត់ Hai Chau ទីក្រុង Da Nang បាននិយាយថា “ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ម្ហូបបួសរបស់លោកស្រី Hue មានរសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិ និងសម្បូរបែប។
ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីនឹងបង្កើនរសជាតិនៃអង្ករបួស។
ពេលមកទីនេះ អ្នកហូបចុកមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនំបួសសាមញ្ញ ២ មុខប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានស្តាប់ការចែករំលែករបស់អ្នកស្រី Hue អំពីរបៀបរៀបចំនំខេកឱ្យមានរសជាតិហឹរ...
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)