បញ្ជីនៃអាហារដែលជួយឱ្យរាងកាយផលិត collagen ធម្មជាតិ និងការពារភាពចាស់

ខូឡាជេនត្រូវបានផលិតចេញពីអាស៊ីដអាមីណូ ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។ អាហារទាំងនេះមានយ៉ាងទូលំទូលាយ ដូច្នេះយើងគួរតែទាញយកប្រយោជន៍ពីពួកវា។

Mất collagen gây lão hóa da. (Nguồn: SKĐS)

ការបាត់បង់កូឡាជែនធ្វើឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់។ (ប្រភព៖ Shutterstock)

ជំនួយអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីការពារការបាត់បង់កូឡាជែន

ខូឡាជេន គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ ដែលបង្កើតបានភាគច្រើននៃស្បែក ឆ្អឹង សន្លាក់ និងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដូចជាសរសៃចង និងសរសៃពួរ។

នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងចាប់ផ្តើមចាស់ សមត្ថភាពរបស់យើងក្នុងការរក្សាប្រូតេអ៊ីននេះធ្លាក់ចុះដោយធម្មជាតិ ដែលនាំឱ្យសន្លាក់ សរសៃចងចុះខ្សោយ និងការបង្កើតស្នាមជ្រួញនៅលើស្បែកបន្តិចម្តងៗ។

លើសពីនេះ កត្តាស្ត្រេសពីបរិស្ថាន ដូចជាការបំពុលខ្យល់ ការប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេច្រើនពេក ភាពតានតឹងយូរជាដើម ក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយងាយនឹងចាស់ដោយសារការធ្វើឱ្យសកម្មហ្សែន (NFK-B) ដែលចាប់ផ្តើមរលាក បង្កើនកម្រិត cortisol (ភាពតានតឹង) និងបំបែកកូឡាជែនលឿនជាងមុន។

ការស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថាអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ និងបញ្ហារំលាយអាហារប៉ះពាល់ដល់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនដែលជួយផលិតកូឡាជែន។ ដើម្បីបង្កើតកូឡាជែន ឬប្រូតេអ៊ីនណាមួយ រាងកាយត្រូវផ្សំអាស៊ីតអាមីណូ។

រាងកាយទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូនៅពេលដែលយើងញ៉ាំ និងរំលាយអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ហើយបន្ទាប់មកកែច្នៃអាស៊ីតអាមីណូទៅជាកូឡាជែន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការកែច្នៃកូឡាជែននោះ រាងកាយប្រើប្រាស់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាពិសេសវីតាមីន C។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ភួងហូ មន្ទីរពេទ្យសើស្បែកកណ្តាល កូឡាជែនមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែនធម្មជាតិ។

អ្នកអាចបំពេញបន្ថែម collagen ពីអាស៊ីតអាមីណូតាមរយៈអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន អាហារដែលមានវីតាមីន A និង C។ បរិភោគអាហារដែលសំបូរទៅដោយ collagen ដូចជាបង្គា ត្រី សាច់មាន់ ស៊ុត ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង...; បន្ថែមអាហារដែលមានសារធាតុពណ៌ ក្រហម ស្វាយ និងពណ៌ខៀវខ្មៅ ដើម្បីរក្សាសុខភាព ភាពរឹងមាំ និងភាពយឺតនៃស្បែក...

អាហារ ៩មុខ ជួយឱ្យរាងកាយផលិតកូឡាជែន

1. តែបៃតង

តែបៃតងផ្ទុកទៅដោយ EGCG ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារជំងឺមហារីកស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការខូចខាតកាំរស្មីយូវី បង្កើន microcirculation និងធ្វើឱ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើងដោយបង្កើនទំនាក់ទំនងរវាងកូឡាជែន។

2. អាហារដែលមានសារធាតុ carotenoids ចម្រុះ

សារធាតុ carotenoids ចម្រុះដែលមាននៅក្នុងការ៉ុត យ៉ាអួ ម្ទេសក្រហម និងបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ គឺជាសារធាតុការពារធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញកាំរស្មីយូវី។ ក្នុងនាមជាសារធាតុរំលាយជាតិខ្លាញ់ សារធាតុពណ៌ទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងស្បែក និងជាលិកាខ្លាញ់។ ពួកគេក៏ជាប្រភពដើមនៃវីតាមីន A ដែលរាងកាយប្រើដើម្បីផលិតវីតាមីន A។

3. ផ្លែទទឹម

ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកអាស៊ីត ellagic និងសារធាតុ phytonutrients ផ្សេងទៀតដែលរារាំងអង់ស៊ីម (MMPs) ដែលបំបែកកូឡាជែន។ សមាសធាតុនេះថែមទាំងត្រូវបានគេបង្ហាញថាបំបែកបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់យើង។

4. បន្លែ Cruciferous

បន្លែ Cruciferous ដូចជា broccoli, kale, និង broccoli sprouts មានសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហៅថា glucoraphanin ។ ក្រុមនៃសមាសធាតុនេះមានសមត្ថភាពជួយថ្លើមបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយក៏ដូចជាជំរុញ NRF-2 (ហ្សែនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) និងរារាំង NFK-B (ហ្សែនដែលចាប់ផ្តើមរលាក) ។

5. អាហារសម្បូរវីតាមីន C

វីតាមីន C គឺជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់សរសៃកូឡាជែលដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការបាត់បង់កូឡាជែន អ្នកគួរតែបន្ថែមអាហារសម្បូរវីតាមីន C នៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើដូចជា ផ្លែក្រូច ផ្លែប៊ឺរី ដូចជា ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ជាដើម។

Nước hầm xương giàu collagen. (Nguồn: SKĐS)

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្បូរទៅដោយជាតិកូឡាជែន។ (ប្រភព៖ SK&DS)

6. ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង គឺជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានជាច្រើន ហើយមានផ្ទុកនូវសារធាតុខូឡាជេន ដែលងាយស្រួលរំលាយ។ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ កូឡាជែន គ្លុយកូសមីន chondroitin អាស៊ីតអាមីណូ ... ដែលជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន។

7. ស៊ុត

ស៊ុតផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងច្រើនដែលជួយជំរុញការផលិតកូឡាជែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន B អាស៊ីតអាមីណូ ... ជួយបង្កើនការរំលាយអាហារកូឡាជែនសម្រាប់រាងកាយ។ Collagen ពីស៊ុតក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភ្នាសស៊ុតផងដែរ ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត hyaluronic និង keratin ។

8. ផលិតផលទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោដូចជា ឈីស ទឹកដោះគោយ៉ាអួ kefir ... មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងជួយផលិតកូឡាជែន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាសាច់ យើងគួរតែទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

9. អូមេហ្គា 3

Omega-3s គឺជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ពួកវាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអរម៉ូនសញ្ញាដែលផលិតឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅកម្រិតកោសិកា។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ដែលមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ដូចជា ត្រី salmon, mackerel, tuna, sardines ជាដើម មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើនភាពទន់រលោង និងស្បែករបស់ស្បែក។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចប្រើប្រេង flaxseed ជំនួសវិញ ពីព្រោះ flaxseed ក៏ជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមាន collagen ច្រើនផងដែរ។

Acid béo omega-3 có nhiều trong cá hồi. (Nguồn: SKĐS)

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មានច្រើននៅក្នុងត្រីសាម៉ុង។ (ប្រភព៖ SKDS)

ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន Collagen ឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏មានសុវត្ថិភាពដែរ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីជាលិការបស់គោ ជ្រូក មាន់ ត្រី បាក់តេរី ផ្សិត... ពួកវាផ្ទុកនូវទម្រង់នៃ collagen ដែលងាយរំលាយបានហៅថា collagen peptide ឬ hydrolyzed collagen។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព មានការសាកល្បងពីអាជ្ញាធរ និងប្រើប្រាស់តាមការណែនាំ។

ប្រភព