សញ្ញា​ព្រមាន​ថា​រាងកាយ​ខ្វះ​មីក្រូសារជាតិ ត្រូវ​ការ​បន្ថែម​អាហារូបត្ថម្ភ​ភ្លាមៗ

កង្វះមីក្រូសារជាតិគឺជាបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភមួយក្នុងចំណោមបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបីដែលវៀតណាមប្រឈមមុខ។ កង្វះមីក្រូសារជាតិប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅ។ ដឹង​ពី​វិធី​បំប៉ន​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ ជួយ​ឱ្យ​រាង​កាយ​លូតលាស់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ ។

តារាងរូបភាពនៃអាហារសម្បូរមីក្រូសារជាតិ និងឥទ្ធិពលរបស់វា។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Van Tien វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបី៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភរួមជាមួយនឹងកង្វះមីក្រូសារជាតិ និងលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់ រួមជាមួយនឹងនិន្នាការកើនឡើងនៃជំងឺមិនឆ្លង។

មូលហេតុគឺដោយសាររបបអាហាររបស់មនុស្សនៅតែមិនសមហេតុផល (ទទួលទានសាច់ច្រើន បន្លែតិច។ល។) និងកង្វះការហាត់ប្រាណ។

កង្វះមីក្រូសារជាតិគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃកម្ពស់មានកម្រិត ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព ការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ កម្ពស់ ភាពវៃឆ្លាត រារាំងដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយ ការមានកូន ក៏ដូចជាផលិតភាពការងារ ...

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Xuan Tuan សាស្ត្រាចារ្យនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថសាស្រ្ត នៃសាកលវិទ្យាល័យជាតិ ហាណូយ បាននិយាយថា មានសញ្ញាព្រមានជាច្រើនដែលបង្ហាញថារាងកាយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ចាប់ពីរោគសញ្ញាសាមញ្ញៗដូចជា អស់កម្លាំង ត្រជាក់ដៃ និងជើង ... ទល់លាមក ឈឺសន្លាក់ ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់...

កង្វះ​ជាតិ​កាល់ស្យូម​ធ្វើ​ឱ្យ​ដៃ​ស្ពឹក និង​រមាស់

យោងតាមវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិ (NIH) កាល់ស្យូមជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ និងគ្រប់គ្រងមុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D អាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺពុកឆ្អឹង។ សញ្ញានៃកង្វះជាតិកាល់ស្យូមធ្ងន់ធ្ងររួមមាន ស្ពឹកម្រាមដៃ ញ័រ និងចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់។

មនុស្សពេញវ័យត្រូវការកាល់ស្យូម 1,000 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ស្ត្រីអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ និងបុរសលើសពី 70 ឆ្នាំត្រូវការកាល់ស្យូម 1,200 មីលីក្រាម។ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ឈីស ធញ្ញជាតិពង្រឹង និងបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ដូចជាខាត់ណា និងប្រូខូលី សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។

អស់កម្លាំង ឈឺឆ្អឹង ដោយសារកង្វះវីតាមីន D

វីតាមីន D មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ហើយអាចជួយការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ រោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន D ពេលខ្លះមិនច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែអាចរួមមាន អស់កម្លាំង ឈឺឆ្អឹង ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ ឈឺសាច់ដុំ ឬខ្សោយ។

កង្វះវីតាមីន D យូរអាចនាំឱ្យកើតជំងឺពុកឆ្អឹង កាន់តែគ្រោះថ្នាក់ មហារីក និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដទៃទៀត។ វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាមនុស្សពេញវ័យគួរតែផ្តល់វីតាមីន D ដល់រាងកាយរបស់ពួកគេ 15mcg ហើយមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំគួរតែទទួលបាន 20mcg នៃវីតាមីន D ក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីតាមីននេះមានច្រើននៅក្នុងទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីស្បៃកា... ការហាលថ្ងៃ 10-30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏ជួយបង្កើនវីតាមីន D សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

កង្វះប៉ូតាស្យូមបណ្តាលឱ្យខ្សោយសាច់ដុំ និងទល់លាមក។

ប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាមុខងារនៃបេះដូង សរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកា និងយកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។ រួមជាមួយនឹងជាតិសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូមក៏ដើរតួក្នុងការរក្សាតុល្យភាពសម្ពាធឈាមផងដែរ។

កង្វះប៉ូតាស្យូមរយៈពេលខ្លីអាចបណ្តាលមកពីរាគ ក្អួត បែកញើសច្រើន លេបថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំបញ្ចុះលាមក ឬថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម... អ្នកដែលមានកង្វះប៉ូតាស្យូមអាចមានភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំ ប្រកាច់ ឬរមួលក្រពើ។ ទល់លាមក; រមួលក្រពើនិងស្ពឹកនៅអវយវៈ; បេះដូងលោតញាប់ ឬញ័រទ្រូង...

ប្រភពធម្មជាតិមួយចំនួននៃប៉ូតាស្យូមរួមមាន ចេក ដំឡូងជ្វា ផ្លែបឺរ ទឹកដោះគោ ល្ពៅ និងសណ្តែក។ បុរសពេញវ័យត្រូវការ 3,400 mg ចំណែកស្ត្រីពេញវ័យត្រូវការប៉ូតាស្យូម 2,600 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។

កង្វះវីតាមីន B12 បណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង និងហើមអណ្តាត

វីតាមីន B12 ជួយក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និង DNA និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ អ្នកហូបបួស និងបួសមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះវីតាមីន ព្រោះវីតាមីននេះកម្រមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ រោគសញ្ញានៃកង្វះរួមមាន ស្ពឹកជើង ដៃ ឬជើង។ ការលំបាកក្នុងការរក្សាតុល្យភាព; ភាពស្លេកស្លាំង; អស់កម្លាំង; ភាពទន់ខ្សោយ; ហើម, អណ្តាតរលាក; បាត់បង់ការចងចាំ...

មនុស្សពេញវ័យត្រូវការវីតាមីន B12 ប្រហែល 2.4mcg ក្នុងមួយថ្ងៃពីត្រី សាច់មាន់ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកបួសគួរតែជ្រើសរើសអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននេះ ដូចជាទឹកដោះគោ ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក និងវីតាមីនចម្រុះ។

បរិភោគអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីធានាបាននូវមីក្រូសារជាតិប្រចាំថ្ងៃ - រូបថតរូបភាព

កង្វះជាតិដែក ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ដៃ និងជើងត្រជាក់

ជាតិដែកគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ដែលផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែករួមមាន ស្ត្រីមានរដូវ កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងមនុស្សដែលមានរបបអាហារបួស។

កង្វះជាតិដែកអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពទន់ខ្សោយ អស់កម្លាំង ដង្ហើមខ្លី បេះដូងលោតញាប់ ស្បែកស្លេក ឈឺក្បាល ត្រជាក់ដៃ និងជើង ឈឺ ឬហើមអណ្តាត ក្រចកផុយ... រោគសញ្ញាដំបូងគឺស្រាល និងពិបាករកឃើញ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលឃ្លាំងផ្ទុកជាតិដែកកាន់តែអស់ ពួកវាកាន់តែច្បាស់។

ញ៉ាំធញ្ញជាតិដែលមានកម្លាំង សាច់គោ អយស្ទ័រ សណ្តែក និង spinach ដើម្បីជួយបំពេញជាតិដែកក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ បុរស និងស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំត្រូវការជាតិដែក 8 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយស្ត្រីពេញវ័យក្រោម 50 ឆ្នាំត្រូវការ 18 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។

កង្វះ Folate បណ្តាលឱ្យរាគ និងអណ្តាតទន់។

អាស៊ីតហ្វូលិក ឬអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីន B9 គឺចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន។ Folate គាំទ្រដល់ការលូតលាស់គភ៌ដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបំពង់សរសៃប្រសាទ ខួរក្បាល និងឆ្អឹងខ្នង។ អ្នកដែលមានកង្វះជាតិ folate តែងតែជួបប្រទះនូវភាពអស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង រាគ ការលូតលាស់យឺត និងអណ្តាតទន់។

មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូនទទួលបានអាស៊ីតហ្វូលិកប្រហែល 400 mcg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះរួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកដី គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ស៊ុត និងបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់។

កង្វះម៉ាញេស្យូមធ្វើឱ្យបាត់បង់ចំណង់អាហារ និងចង្អោរ

ម៉ាញ៉េស្យូមជួយទ្រទ្រង់សុខភាពឆ្អឹង និងការផលិតថាមពល។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការម៉ាញេស្យូម 310-420 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អាស្រ័យលើភេទ និងអាយុ។ កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ចំណង់អាហារ ចង្អោរ និងក្អួត អស់កម្លាំង និងខ្សោយ។ ក្នុង​ករណី​ធ្ងន់ធ្ងរ​ជាង​នេះ វា​ក៏​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ស្ពឹក រមួលក្រពើ រមួលក្រពើ សាច់ដុំ​កន្ត្រាក់ ចង្វាក់បេះដូង​មិន​ទៀងទាត់ ឬ​ការ​កន្ត្រាក់​សរសៃឈាម​បេះដូង​។

ថ្នាំមួយចំនួន (ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម) ឬលក្ខខណ្ឌសុខភាព (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺ Crohn) អាចកំណត់ការស្រូបយកម៉ាញ៉េស្យូម។ ដើម្បី​ទទួល​បាន​សារជាតិ​បំប៉ន​នេះ​ឱ្យ​បាន​ច្រើន សូម​ទទួលទាន​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្ដែក​ដី ស្ពៃខ្មៅ សណ្តែកខ្មៅ និង​សណ្ដែក​សៀង។

កង្វះ B1 បណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារនិងរាគ។

រាងកាយ​អាច​នឹង​ខ្វះ​វីតាមីន B1 ដែល​មាន​រោគ​សញ្ញា​៖ ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ​, រាគ​, ឈាម​រត់​ខ្សោយ​, ថប់​បារម្ភ​។ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B1 មានដូចជា៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្រូវសាលី oats សាច់ ថ្លើម បេះដូង។

កង្វះវីតាមីន A បណ្តាលឱ្យកើតមុន។

កង្វះវីតាមីន A អាចបណ្តាលឱ្យកើតមុន ស្នាមមុននៅលើថ្ពាល់ ដៃ និងភ្លៅ សក់ស្ងួត អស់កម្លាំង គេងមិនលក់ ភ្នែកមិនច្បាស់នៅពេលយប់ កាត់បន្ថយក្លិន និងរសជាតិ និងងាយនឹងឆ្លងមេរោគ។

វីតាមីន A មានច្រើននៅក្នុងថ្លើម ស៊ុត ស៊ុត ប៊ឺ និងឈីស។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិ វីតាមីន A មានច្រើននៅក្នុងបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ ឬលឿង និងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមលឿង។ អ្នកគួរតែញ៉ាំ spinach, kale, amaranth, Malabar spinach, ល្ពៅ, ស្វាយ, ផ្លែ gac, ការ៉ុត។ល។

កង្វះវីតាមីន D បណ្តាលឱ្យពុកឆ្អឹង និងពុកធ្មេញ

បែកញើសពេលយប់ និងជ្រុះសក់ចំពោះកុមារ។ កង្វះវីតាមីន D បណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ ឬរយៈពេលយូរនៅក្នុងប្រព័ន្ធឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់កុមារ ក៏ដូចជា rickets ការពន្យាពេលនៃការព្យាបាល fontanelle ការខូចខាតស្រទាប់ធ្មេញ និងជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។

ជាពិសេស កង្វះជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D នឹងបណ្តាលឱ្យបែកញើសច្រើន សក់ជ្រុះ និងគេងមិនលក់ចំពោះកុមារតូចៗ។

អាហារសម្បូរវីតាមីន D មាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ប្រេងថ្លើម cod ស៊ុតលឿង ផ្លែបឺរ។ល។

កង្វះវីតាមីន B ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

កង្វះ​វីតាមីន B (B6, B9 និង B12) អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ចុង​សរសៃប្រសាទ​ក្រោម​ស្បែក ដែល​បណ្តាល​ឱ្យ​រលាក រមាស់ និង​ស្ពឹក​ចុង​ចុង​ជើង​។ លើសពីនេះ ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត អស់កម្លាំង ហត់នឿយ ភាពស្លេកស្លាំង និងអតុល្យភាពអ័រម៉ូន ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នានេះផងដែរ។ កង្វះ​វីតាមីន B2 អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​កើត​ដំបៅ​ក្នុង​មាត់ ដំបៅ​ត្រជាក់ អស់កម្លាំង សក់​ស្ងួត...

អាហារសម្បូរវីតាមីនរួមមាន បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ ទឹកដោះគោ សាច់ ត្រី និងកន្ទក់នៃធញ្ញជាតិ។

វិធីសាមញ្ញក្នុងការទប់ស្កាត់កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមគឺរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព។ អាហារប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរ, រួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទអាហារជាច្រើន; ផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់អាហារដែលសម្បូរដោយមីក្រូសារជាតិ និងអាហារដែលពង្រឹងដោយមីក្រូសារជាតិ។ ហាត់​ប្រាណ និង​ទទួល​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ...

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-thieu-vi-chat-can-bo-sung-dinh-duong-kip-thoi-20241030062656785.htm