នៅពីក្រោយដបស្រាបៀររឿងព្រេងនិទានគឺជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានស្តង់ដារ Michelin ។

វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលស្រាបៀរ Saigon Special Beer បានក្លាយជាជម្រើសរបស់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនបណ្តើរៗ នៅពេលទទួលទានអាហារស្តង់ដារ Michelin ។ នៅពីក្រោយរសជាតិស្រាបៀរ 'ពិសេស' មានភាពស្រដៀងគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនប័ត្រធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ។

នៅក្នុងកម្មវិធី Michelin Guide Ceremony នៅទីក្រុង Da Nang នាពេលថ្មីៗនេះ ស្រាបៀរ Saigon Special Beer បានកត់សម្គាល់ជាលើកទី 3 ជាប់ៗគ្នាជាមួយនឹងពានរង្វាន់អន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាព ដោយបានឃើញពីពេលដែល ម្ហូប វៀតណាមដណ្តើមបានស្តង់ដារដ៏តឹងរឹង និងត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាភាពជាដៃគូនេះមិនឈប់ត្រឹមតួនាទីជាអ្នកឧបត្ថម្ភនោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភពចេញពីភាពសុខដុមរមនាដែលមិននឹកស្មានដល់រវាង Saigon Special Beer និង Michelin cuisine។

គ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា

កត្តាសំខាន់មួយដែលបង្កើតបានជាគុណភាពនៃចានស្តង់ដារ Michelin គឺស្ថិតនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ គ្រឿង​ផ្សំ​ក៏​ជា​កត្តា​មួយ​ដែល​ស្រាបៀរ​សាយហ្គន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​ពិសេស។ Saigon Special Beer ជ្រើសរើស Yakima hops នាំចូលពីសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលអាកាសធាតុល្អ និងបច្ចេកទេសដាំដុះរាប់រយឆ្នាំបានបង្កើតនូវរសជាតិតែមួយគត់ ដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយ។

វា​គឺ​ជា​ភាព​ស្រដៀង​គ្នា​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​គ្រឿងផ្សំ​ដ៏​តឹងរ៉ឹង​ដែល​ជួយ​ឲ្យ​ស្រាបៀរ​ Saigon ​ពិសេស​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប Michelin។ លោក Quoc Toan (អាយុ 33 ឆ្នាំ) មានការភ្ញាក់ផ្អើល ថា "ចំនុចបូកធំមួយរបស់ Saigon Special Beer គឺរសជាតិងាយស្រួលផឹក សាកសមសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។ ដូច្នេះហើយ ពេលញ៉ាំជាមួយមី Michelin ឆ្ងាញ់ វាមិនប៉ះពាល់ដល់មុខម្ហូបសំខាន់ទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពស្រស់ស្រាយចាំបាច់។"

បច្ចេកវិទ្យាដើរតួនាទីយ៉ាងធំ!

មិន​ត្រឹម​តែ​គ្រឿង​ផ្សំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ គុណភាព​នៃ​ម្ហូប Michelin ក៏​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ដោយ​បច្ចេក​ទេស​កែច្នៃ​របស់​ម៉ាស៊ីន​ដំណើរការ​ផង​ដែរ។ នេះ​ក៏​ស្រដៀង​គ្នា​ទាំង​ស្រុង​ទៅ​នឹង​ស្រាបៀ Saigon ពិសេស​ដែរ។ ក្រៅ​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​មាន​គុណភាព ស្រាបៀរ​ Saigon Special ក៏​ឆ្លៀត​យក​ប្រយោជន៍​ពី​បច្ចេក​ទេស​ផលិត​ស្រា​កម្រិត​ខ្ពស់​ផង​ដែរ។ ជាពិសេស ស្រាបៀរ Saigon Special បានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា dry-hopping (បន្ថែម hops ម្តងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត) ដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូបពិសេស។

ពីគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតរហូតដល់បច្ចេកទេសផលិតដ៏ទំនើប ដបនីមួយៗនៃស្រាបៀរ Saigon Special ផ្ទុកនូវស្មារតីនៃភាពល្អិតល្អន់ ដែលនេះក៏ជាកត្តាដែលបង្កើតម៉ាកយីហោ Michelin ធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងការអមដំណើរកម្មវិធី Michelin Guide Ceremony រយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ស្រាបៀរ Saigon Special ក៏បង្ហាញពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួនក្នុងការគោរព និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃធ្វើម្ហូបដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/dang-sau-chai-bia-huyen-thoai-la-chuyen-thu-vi-gan-lien-nhung-nha-hang-chuan-michelin-185250707191426345.htm