ផ្លូវអំបិល

ស្រមោល។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

គ្រាប់អំបិលមានជាតិប្រៃ។ ញើស​របស់​កម្មករ​អំបិល​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ជាង។ បន្ទាប់ពីរាប់រយឆ្នាំនៃការធ្វើការនៅក្នុងព្រះអាទិត្យខ្យល់និងសមុទ្រពួកគេនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ - ពេលខ្លះរីកចម្រើនពេលខ្លះលំបាកអាស្រ័យលើរដូវកាល។ តំបន់ផលិតអំបិលនៅប្រទេសវៀតណាមមានច្រើន និងមានវិធីសាស្រ្តផលិតចម្រុះ ពីខាងជើងទៅខាងត្បូង អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដីនៃតំបន់នីមួយៗ។

ផ្លូវអំបិល។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

ការងារលំបាកនៅក្នុងព្រះអាទិត្យនៅវាលស្រែ។ ខ្នងរបស់បុរសនិងស្ត្រីត្រូវបានត្រាំដោយញើសប្រៃ។ មើល​ពី​ខាង​លើ ទិដ្ឋភាព​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​គំនូរ​សិល្បៈ។ ប៉ុន្តែ​ធាតុពិត វាលស្រែ​អំបិល​រាប់ពាន់​ឆ្នាំ​របស់​ជនជាតិ​វៀតណាម​នៅតែ​លេចមុខ​ដដែល ព្រោះ​ទីផ្សារ​អ្នកប្រើប្រាស់​មានការ​ធ្លាក់ចុះ។ ការស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីឲ្យអំបិលសមុទ្រក្លាយជាម៉ាកយីហោពិសេសរបស់វៀតណាម ហើយបន្ទាប់មកក្តីស្រមៃចង់ឈានដល់ ពិភពលោក នៅតែមិនច្បាស់លាស់។

អំណោយពីសមុទ្រ។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

ផ្លូវអំបិលមិនត្រឹមតែបន្សល់ទុកដាននៅលើឆ្នេរទេ។ គ្រាប់អំបិលចូលទៅក្នុងរសជាតិប្រៃនៃទឹកត្រី។ Anchovies ត្រូវបាន fermented ជាមួយ អំបិលសមុទ្រ បង្កើត ដបទឹកត្រី ប្រពៃណី ក្រអូប ឆ្លងកាត់ ថ្ងៃ និង ខែ។
ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ ពេលនិយាយដល់ “ផ្លូវអំបិល” ប្រជាជនខេត្ត Quang ក៏បានគិតដល់ផ្លូវមួយនៅតាមបណ្តោយជួរភ្នំ Truong Son ដែលជាទីសក្ការៈនៃការផ្លាស់ប្តូរពាណិជ្ជកម្មរបស់ជនជាតិ Co Tu។

ភូមិទឹកត្រី។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

អំបិលគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតក្នុងការដោះដូររវាងតំបន់ខ្ពង់រាប និងតំបន់ទំនាប។ ទីសក្ការៈបូជាអំបិល ឬតួអក្សរបុរាណដែលគេជឿថាជាភាសាសំស្ក្រឹតនៅលើច្រាំងថ្មចោទក្នុងឃុំ Lang, Tay Giang ស្ទើរតែជាបេតិកភណ្ឌដែលនៅសេសសល់នៅលើ "ផ្លូវអំបិល" ពិសេសនេះ។

ក្រោមព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់សមុទ្រ ស្រមោលនៃ "អំបិល"...

រង់ចាំ... រូបភាព៖ ឡឺ ត្រឹងខង

គំនូរ "អំបិល" ។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

សម្ងួតត្រីសម្រាប់នាំចេញ។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

តួលេខប្រៃ។ រូបថត៖ ឡេ ត្រុងខាំង

ប្រភព: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html