សត្វដែលមិនទាន់ចាប់កំណើតឡើងវិញវារនៅក្នុងកន្ត្រក ប្រជាជនភូថូលើកវាជាលក្ខណៈពិសេសលក់វានៅ Vinh Phuc

មានដើមកំណើតមកពី Phu Tho អស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំមកនេះ អ្នកស្រី Nguyen Bich Phuong បានរស់នៅក្នុងវួដ Tich Son ទីក្រុង Vinh Yen ដែលជាពាណិជ្ជករអនឡាញដែលលក់ដង្កូវនាង និងដំឡូងមី ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកកំណើត។

ដល់រដូវហើយ ដូច្នេះដង្កូវនាងដំឡូងមីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញអតិថិជន។ ក្នុងមួយថ្ងៃលោកស្រី ភឿង អាចលក់ដង្កូវនាងបានពី ១៥ ទៅ ២០ គីឡូក្រាម ដោយអតិថិជនភាគច្រើនមកពីជុំវិញទីក្រុង Vinh Yen។

ដោយសារចំនួនអតិថិជនច្រើន ទើបមានថ្ងៃដែលអ្នកស្រី ភួង មិនអាចដឹកជញ្ជូនទាន់ពេល និងត្រូវបង្កើនចំនួនអ្នកដឹកជញ្ជូនដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អ្នកស្រី។

លោកស្រី Nguyen Bich Phuong បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំមកពីឃុំ Dao Xa ស្រុក Thanh Thuy ខេត្ត Phu Tho ដែលជាតំបន់មួយមានការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

នៅទីនេះ ក្រៅតែពីការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងសម្រាប់ត្បាញសូត្រ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ក៏ចិញ្ចឹមដង្កូវនាងស្លឹកដំឡូងដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ ខ្ញុំបានរៀបការ និងផ្លាស់ទៅរស់នៅទីក្រុង Vinh Yen ហើយបានប្រកបរបរលក់ដង្កូវនាងប្រហែល ៣ ឆ្នាំហើយ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសារខ្ញុំនៅជនបទតែងតែផ្ញើដង្កូវនាង និងដំឡូងមីពី ១៥ ទៅ ៣០ គីឡូក្រាមតាមឡានមកទីនេះ ដូច្នេះហើយយើងមានទំនិញសម្រាប់លក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។

គេដឹងថា អ្នកស្រី ភួង លក់ផលិតផលតាមអ៊ីនធឺណិតជាច្រើន។ ប៉ុន្តែរដូវនេះ ដង្កូវនាងគឺជាផលិតផល «ក្តៅ» ព្រោះមានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ និងកុម្ម៉ង់វាក្នុងបរិមាណច្រើន។

អ្នកស្រី ភឿង បានរៀបរាប់ថា៖ «កាលពីឆ្នាំមុន គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានផ្ញើដង្កូវនាងទៅបម្រើកូនៗចៅៗ។ ចង់ឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នាបានញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗពីស្រុកយើង ខ្ញុំក៏ចេញទៅចែករំលែកបន្តិចជាមួយអ្នកជិតខាង មិត្តភ័ក្តិ និងសហការីរបស់ប្តីខ្ញុំ ដើម្បីឲ្យពួកគាត់បានសាកល្បង។ តាំងពីពេលនោះមក កាន់តែស្គាល់ និងកុម្មង់វាកាន់តែច្រើន ជាពិសេសឆ្នាំនេះផលិតផលលក់ដាច់ខ្លាំង»។

ថ្វីត្បិតតែដង្កូវនាងស៊ីស្លឹកដំឡូងមិន "ទាក់ទាញភ្នែកក៏ដោយ" វាគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

ពេលកំពុងជជែកគ្នានោះ អ្នកស្រី ភឿង បានរើសដង្កូវនាងមួយក្តាប់តូចចេញពីថង់ផ្លាស្ទិក ហើយចែកវាចូលទៅក្នុងថង់តូចៗជាច្រើន ដើម្បីដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។ អ្នកទិញខ្លះទិញប៉ុន្មានអោន ខ្លះប៉ុន្មានគីឡូ។

ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក ពពួកដង្កូវនាងត្រូវបាន "ដួលសន្លប់" ជាបណ្តោះអាសន្ន ដោយដេកស្ងៀម និងគ្មានចលនា។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីត្រឹមតែ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដង្កូវនាងហាក់ដូចជាបានរស់ឡើងវិញ ពីក្រៀមស្វិតទៅជាដុះម្តងទៀត។

នៅក្រោមស្បែកពណ៌លឿងស្តើង មួយៗមានរាងមូល ហើយចាប់ផ្តើមកន្ត្រាក់ លូនចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ បើតាមអ្នកស្រី ភួង បើទុកក្នុងទូទឹកកកដង្កូវនាងដំឡូងមីអាចរស់នៅបានច្រើនសប្តាហ៍ ហើយរឹតតែយូរទៀត ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ផ្សេងទៀត ដង្កូវនាងភូថូត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនវាយតម្លៃថាមានគុណភាពល្អបំផុត ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប ខ្លាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយ ដូច្នេះពួកគេចូលចិត្តទិញ។

អតិថិជនដែលរើសយកខ្លះថែមទាំងត្រូវសួរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថាវាជាដង្កូវនាងភូថូមុនពេលទិញ។ មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ដង្កូវនាងក៏ជាអាហារសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ។

អតិថិជនជាច្រើនទិញដង្កូវនាងពីរបីអោនដែលស៊ីស្លឹកដំឡូងមី ហើយអ្នកស្រី ភួង ក៏លក់វាដើម្បីផ្សព្វផ្សាយអាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ស្រុកកំណើត។

គ្រួសារជាច្រើនជក់ចិត្តនឹងដង្កូវនាងភូថូណាស់ ដោយពួកគេទិញម្តងៗ ២-៤គីឡូក្រាម ដើម្បីទុកក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ។ ដោយសារដង្កូវនាងចូលដល់រដូវហើយ ទាំងវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងថោក ដោយតម្លៃ៩ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ។

នៅខែមេសា (ដើមរដូវ) ដង្កូវនាងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានតម្លៃថ្លៃប្រហែល 140,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅពេលនេះ ដោយសារការលំបាកក្នុងការប្រមូលផលស្លឹកដំឡូងមី កសិករត្រូវចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ដោយស្លឹកល្វា ស្លឹកផ្លែផ្កាយ និងស្លឹកចេក។ រដូវដង្កូវនាងមានរយៈពេលពីខែឧសភាដល់ខែវិច្ឆិកា ដូច្នេះអ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបនេះត្រូវតែញ៉ាំជារៀងរាល់សប្តាហ៍ សូម្បីតែជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ដោយ។

បើតាមអ្នកស្រី ភួង មានគ្រួសារចិញ្ចឹមដង្កូវនាងក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំអាចរកចំណូលបានរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយខែ ។ នៅរដូវក្តៅ ដង្កូវនាងលូតលាស់លឿនណាស់ ជាមធ្យមរៀងរាល់ 15-17 ថ្ងៃ ដង្កូវនាងចាស់ទុំ និងបង្កើតផល។

ដូចគ្រួសារអ្នកស្រី ភួង ដែរក្នុងរដូវកាលលក់បាន ៧០-៨០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីបម្រើអតិថិជន គ្រួសារនាងត្រូវទិញពីប្រជាជនក្នុងឃុំ។

ចំណេញច្រើន ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងក៏ពិបាកខ្លាំងដែរ ដូនចាស់មានពាក្យមួយឃ្លាថា “ចិញ្ចឹមជ្រូក មានន័យថា ស៊ីពេលដេក ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង មានន័យថា ស៊ីពេលក្រោកឈរ” ព្រោះពេលដង្កូវនាងទំនេរស៊ីស្លឹកដំឡូងមីចេញរៀងរាល់ ២-៣ ម៉ោងម្តង ហើយមនុស្សត្រូវដេកពេញមួយយប់ដើម្បីចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

ម្ហូបពិសេស - ដង្កូវនាងចៀនជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មា។

តាមឱសថបូព៌ា ដង្កូវនាងទុំមានរសជាតិប្រៃ ខ្លាញ់ មានក្លិនក្រអូប និងមានលក្ខណៈក្តៅ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំប៉នសរសៃប្រសាទ ការគេងមិនលក់ និងចំណង់អាហារ ជំងឺរបេង ការលូតលាស់យឺតចំពោះកុមារ ភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ និងស្ត្រីដែលមានទឹកដោះតិចតួចក្រោយពេលសម្រាលកូន។

ទោះបីជាវាជាអាហារដែលមានជីវជាតិក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចទទួលទានដង្កូវនាងបានទេ។ ភាគច្រើនដោយសារតែរូបរាងរបស់ដង្កូវនាងធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចនៅពេលឃើញដំបូង។

ឬអ្នកខ្លះខ្លាចតែឃើញតែចង់ ស្វែងយល់ពី រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបពិសេសនោះ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីស្ងោរ ឬចៀនរួច គេកាត់ជើង និងក្បាល រួចក្រឡុកស្លឹកល្វា ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស។

ពីអាជីវកម្មដង្កូវនាង និងដំឡូងមី លោកស្រី Nguyen Bich Phuong មិនត្រឹមតែមានឱកាសបង្កើនប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកស្រុក Phu Tho ជាច្រើនទៀតផង។

នេះធ្វើឱ្យនាងសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែនាងមានមិត្តថ្មី មានឱកាសជជែក ផ្លាស់ប្តូរ និងណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតំបន់ ដែលជាលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសរបស់មាតុភូមិផងដែរ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/con-dong-vat-chua-chuyen-kiep-bo-lom-ngom-mot-ro-dan-phu-tho-nuoi-lam-dac-san-ban-o-vinh-phuc-20240817000620821.htm