អង្ករ 0 Dong ឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិពិតប្រាកដនៃអាហារធ្វើនៅផ្ទះរបស់ប្រជាជន Phu Quoc

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ ទីក្រុង Phu Quoc ជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងជាទីគាប់ចិត្តអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ - រូបថត៖ CHI CONG

អ្នកស្រី យ៉េន បាន​ធ្វើ​ការងារ​នេះ​ជាង ២០ ឆ្នាំ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​អ្នកស្រី​មិន​ដែល​មាន​អារម្មណ៍​នឿយហត់ ឬ​ធុញ​ទ្រាន់​ឡើយ។ កញ្ញា យ៉េន បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ងាយ​ស្រួល​និយាយ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រកាន់​ខ្ជាប់ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ត្រូវ​មាន​បេះដូង ហើយ​ពិសេស​ត្រូវ​ខំ​ធ្វើ​បែប​នេះ»។

ដើម្បី​ចម្អិន​អាហារ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​រាប់​ពាន់​មុខ អ្នកស្រី យ៉េន និង​អ្នក​ផ្សេង​ទៀត​មិន​មាន​ពេល​សម្រាក​ទេ។ អ្នកស្រី យ៉េន បាននិយាយថា "អង្ករ និងបន្លែមួយចំនួនត្រូវបានផ្តល់ដោយអ្នកមានគុណ។ យើងត្រូវគណនាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចាន ចម្អិនម្ហូបដែលមានជីវជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ" បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងបាយនៅលើចង្ក្រាន។

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៍មានទំហំត្រឹមតែ 30 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកស្រី យ៉េន និងពូ និងមីងផ្សេងទៀតបានរៀបចំវាយ៉ាងស្អាតស្អំ។ ផ្ទះបាយដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺគ្រាន់តែជាចង្រ្កានហ្គាសដ៏ធំមួយ។

ដោយទទួលបានអង្ករមួយចំណែក លោកស្រី Le Thi Anh Thu (នៅឃុំ Ham Ninh ទីក្រុង Phu Quoc) បាននិយាយថា “ កូនរបស់ខ្ញុំបានព្យាបាលនៅទីនេះដោយសារជំងឺតម្រងនោមយូរមកហើយ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក្រីក្រ និងមិនមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ព្យាបាលកូន ប៉ុន្តែសំណាងល្អផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នេះផ្តល់អង្ករ និងបបរដល់ខ្ញុំដោយឥតគិតថ្លៃ ដូច្នេះហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលច្រើន។

បាយ​នៅ​ទីនេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ចម្អិន​តាម​ផ្ទះ។ ក្នុង​ស្ថានភាព​ដ៏​អាក្រក់​នេះ ទោះបី​អាហារ​នោះ​មាន​បន្លែ មើម ឬ​តៅហ៊ូ​ក៏ដោយ ក៏​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​ពិតជា​មាន​តម្លៃ​ណាស់ ​»​។

រឿងផ្ទាល់ខ្លួនមួយទៀតគឺអ្នកស្រី Do Bich Tuyen ដែលបានចែករំលែករឿងរ៉ាវរបស់គាត់ឆ្លងកាត់គ្រាលំបាកថា “ បើមិនសម្រាប់ផ្ទះបាយនេះទេ ទោះបីខ្ញុំខំដើររើសអេតចាយតាមផ្លូវក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែមិនមានអាហារហូបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កូនដែរ។ គ្រួសារខ្ញុំក្រីក្រ ខ្ញុំមានកូនច្រើន ប្តីខ្ញុំខំធ្វើការនៅសមុទ្រពេញមួយឆ្នាំ ហើយនៅតែមិនសល់។

សាច់​ញាតិ​អ្នក​ជំងឺ​ចុះ​មក​ទទួល​បាយ​ពី​ផ្ទះបាយ​សប្បុរសធម៌ - រូបភាព៖ CHI CONG

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមណ្ឌលពេទ្យទីក្រុង Phu Quoc តែងតែមានពូ និងមីងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជូនអ្នកជំងឺក្រីក្រ - រូបថត៖ CHI CONG

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមណ្ឌលពេទ្យទីក្រុង Phu Quoc ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៣ ដើម្បីរក្សាផ្ទះបាយដែលឆេះដើម្បីចម្អិនអាហារនៃក្តីស្រឡាញ់ បន្ថែមពីលើការកៀរគរអ្នកមានគុណ លោកស្រី Nguyen Thi Cam Chi អនុប្រធានសមាគមជួយអ្នកជំងឺក្រីក្រនៅវួដ Duong Dong (ទីក្រុង Phu Quoc) ពេលខ្លះបានចំណាយប្រាក់ចំនួន ១០០ លានដុង ទិញអាហារដល់អ្នកជំងឺ។

"អ្នកដែលមានលុយជួយ អ្នកដែលមានកម្លាំង ចូលរួមចំណែក។ យើងធ្វើការដោយគ្មានការប្រកួតប្រជែង ហើយសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ដរាបណាប្រជាជនក្រីក្រ និងអ្នកជំងឺក្រីក្រជំនះទុក្ខលំបាក ខ្ញុំនិងពូ និងមីងផ្សេងទៀតនឹងគាំទ្រយ៉ាងក្លៀវក្លា"។

ជនរួមជាតិ Phu Quoc មានចិត្តសប្បុរសធម៌ ជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងគ្រាលំបាក។ អាស្រ័យហេតុនេះ បន្ថែមពីលើបបរ និងបាយ ១០០០ចាន ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មូលដ្ឋានក៏បានបង្កើតធនាគារឈាមផ្ទាល់ (បច្ចុប្បន្នមានប្រមាណ ៤០ ទៅ ៥០នាក់) ត្រៀមបរិច្ចាគឈាមពេលមានអ្នកជំងឺខ្វះខាត។

ជួយទារកដែលបោះបង់ចោលមានផ្ទះ

អ្នកស្រី Tran Thi Bich Lieu ដែលជាអ្នកចិញ្ចឹមក្មួយប្រុសដែលបោះបង់ចោលនៅ Phu Quoc បាននិយាយថា នៅពេលដែលនាងបានលឺថា សមាគមជួយអ្នកជំងឺក្រីក្រនៅ Duong Dong Ward ទើបតែបានជួយក្មេងប្រុសដែលត្រូវគេបោះបង់ចោល ហើយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានប្រកាសស្វែងរកសាច់ញាតិ (ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មាននរណាម្នាក់អះអាងឪពុកម្តាយបង្កើត ឬសាច់ញាតិរបស់កុមារ) មករកគាត់នោះទេ។

អ្នកស្រី Lieu បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ខ្ញុំ​នៅ​ទីនេះ​ជាមួយ​ចៅ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​កន្លង​មក​នេះ ហើយ​កំពុង​ធ្វើ​នីតិវិធី​សុំ​កូន ព្រោះ​គ្មាន​ឪពុក​ម្តាយ​បង្កើត​មក​ទាមទារ​កូន​នោះ​ទេ»។

លោកស្រី ខេម ជី ក៏បាននិយាយផងដែរថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ Phu Quoc បានទាក់ទាញប្រជាជនជាច្រើនមកពីទូទាំងប្រទេសមកប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត ហើយក៏មានកម្មករក្រីក្រជាច្រើនផងដែរ។ ជីវិតគឺលំបាក និងក្រ ដូច្នេះមានមនុស្សមួយចំនួនតូចលះបង់ចោល ឬបោះបង់ចោលកូននៅពេលពួកគេមិនអាចចិញ្ចឹមបាន។

អ្នកស្រី ជី បាននិយាយថា “នៅពេលដែលកូនៗត្រូវបានឪពុកម្តាយបោះបង់ចោល ពួកយើងតែងតែជួយ និងគៀងគរមើលថែទាំពួកគេរហូតដល់ពួកគេមានគ្រួសារថ្មី”។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm