នៅពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីជិតមកដល់ អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅ Ha Tinh កំពុងមមាញឹករៀបចំ កែច្នៃម្ហូបអាហារ រៀបចំថាសអាហារ និងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។
ក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹកនៃការចូលឆ្នាំ ស្ត្រីជាច្រើនមិនមានពេលចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីរៀបចំចាន ឬតង្វាយ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសេវាកម្មនៃការបញ្ជាទិញចាននិងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ "ស្ត្រីមេផ្ទះ" ដោយសារតែភាពងាយស្រួល ល្បឿន និងការកាត់បន្ថយសម្ពាធនៃការចម្អិនអាហារ។
មុខម្ហូបម្ហូបតេតចម្រុះត្រូវបានគ្រឹះស្ថានបង្ហោះលើបណ្តាញសង្គមដើម្បីឲ្យអតិថិជនមើលនិងកុម្ម៉ង់។
អ្នកស្រី Lan Phuong (សង្កាត់ Ha Huy Tap ទីក្រុង Ha Tinh) ចែករំលែកថា៖ “ចុងឆ្នាំមានការងារច្រើន ខ្ញុំទើបតែបញ្ចប់ការងារនៅការិយាល័យថ្ងៃទី 28 ដើម្បីបោសសម្អាតផ្ទះ ដូច្នេះខ្ញុំមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំថាសដាក់តង្កៀប ឬរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់តេត។ ថាសដាក់ផ្លែឈើសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ខ្ញុំក៏កុម្ម៉ង់ម្ហូបតេតបន្ថែមដូចជា ខ្ទឹមក្រហម ស្ពៃក្តោប នំបញ្ចុក... ថ្វីត្បិតតែថាសដែលបានកុម្មង់មានតម្លៃថ្លៃជាងធ្វើដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ គ្រឹះស្ថានវិជ្ជាជីវៈធានាថា ក្រៅពីធានាគុណភាព ថែមទាំងមានសោភ័ណភាពខ្ពស់ផងដែរ»។
ការចាប់យកតម្រូវការរបស់អតិថិជន ប្រហែលដើមខែទី 12 តាមច័ន្ទគតិ អាជីវកម្មបង្ហោះលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមនូវម៉ឺនុយអាហារពេញកញ្ចប់ មុខម្ហូបបុគ្គលដែលមានមុខម្ហូបសម្បូរបែប និងចម្រុះសម្រាប់អតិថិជនដើម្បីយោង និងបញ្ជា។ ក្រៅពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា អង្ករដំណើប សាច់ជ្រូក ប្រហិត ខ្ទឹមក្រហម ជ្រក់... កន្លែងជាច្រើនក៏មានបម្រើម្ហូបប្លែកៗ ដូចជា មាន់បំពងអំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ សាច់គោអាំង...
នៅពេលនេះ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានទទួលការបញ្ជាទិញចានតេតរាប់រយ ហើយកំពុងមមាញឹកក្នុងការកែច្នៃ និងចែកចាយដល់អតិថិជន។ គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនត្រូវកៀរគរកម្មករតាមរដូវបន្ថែម និងធ្វើការនៅពេលយប់ ដើម្បីបំពេញតាមកាលវិភាគ។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល និងការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន ឥឡូវនេះគ្រឹះស្ថានជាច្រើនបាន "បិទសៀវភៅ" ហើយឈប់ទទួលយកការបញ្ជាទិញ។
ឆ្នាំនេះ ផ្ទះបាយហុងថាញបានទទួលការបញ្ជាទិញចំនួន 500 បាញជុង។
ជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងការកុម្ម៉ង់អាហារសម្រាប់អតិថិជនជាច្រើន ចាប់ពីថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ ផ្ទះបាយ Hong Thanh (ផ្លូវ Cao Thang ទីក្រុង Ha Tinh) បានចាប់ផ្តើមចែកចាយដល់អតិថិជន។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Hong Thanh - ម្ចាស់ផ្ទះបាយបានចែករំលែកថា៖ “Tet ឆ្នាំនេះ ផ្ទះបាយ Hong Thanh ទទួលបាន បាយដំណើបជាង ២០០ ចាន ៥០០ បាង មាន់អំបិល ៦០០ ក្បាល ៤០០ - ៥០០ គីឡូក្រាម នឹមចូវ... ថ្ងៃទី 28 និងថ្ងៃទី 29 និងទី 30 យើងផ្តោតជាសំខាន់ទៅលើ បាយដំណើបមាន់ បាយឆា និងហឹរ…។
រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ម្ហូបបួសក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្រួសារជាច្រើនសម្រាប់ការផ្តល់ជូន និងមុខម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ នៅផ្ទះបាយបួស Nhan Duyen (ផ្លូវ Cao Thang ទីក្រុង Ha Tinh) នៅប៉ុន្មានថ្ងៃមុន Tet មេចុងភៅ និងបុគ្គលិកត្រូវមមាញឹករាប់ការបញ្ជាទិញ រៀបចំគ្រឿងផ្សំ កែច្នៃចាន និងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។
លោកស្រី Le Thi Dao (ឃុំ Mai Phu, Loc Ha) ជ្រើសរើសទិញអាហារបួសសម្រាប់ការថ្វាយតង្វាយ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Thuy ម្ចាស់ផ្ទះបាយបួស Nhan Duyen បានចែករំលែកថា៖ “នៅពេលនេះ យើងទទួលបានចានបួសជិត 100 ចាន ដែលភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយចាប់ពីថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 30 របស់ Tet ដោយអាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន ចានបួសមានតម្លៃចាប់ពី 200,000 - 7,009 ដុង។ ធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន ចម្អិនមុន ឬកែច្នៃ និងកក អតិថិជនគ្រាន់តែត្រូវកំដៅ និងចម្អិនមុននឹងដាក់លើអាសនៈ ឬបម្រើអាហារបួសឆ្នាំនេះ ភាគច្រើនគឺធ្វើពីបន្លែស្រស់ៗ ដូចជា ផ្កាឈូក ផ្សិត ខ្នុរ និងម្ហូបបួសក្លែងក្លាយ ដូចជា ham បង្គា... ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 50/30 វ៉ុន។
អ្នកស្រី Le Thi Dao (ឃុំ Mai Phu, Loc Ha) - អតិថិជនបួសម្នាក់បាននិយាយថា “កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំតែងតែកុម្ម៉ង់ដោយដាក់ថាស ឆ្នាំនេះហាងមានមុខម្ហូបរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះខ្ញុំជ្រើសរើសតាមមុខម្ហូប ព្រោះផ្ទះខ្ញុំនៅឆ្ងាយ ហើយខ្ញុំក៏ធ្វើអាជីវកម្មដែរ ដើម្បីជៀសវាងការប្រញាប់ ខ្ញុំយកវាទៅផ្ទះដាក់ក្នុងទូរក្លាសេ ពេលដែលខ្ញុំត្រូវការយកវាទៅកែច្នៃម្តងទៀត។
ថាសផ្លែឈើដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ច្រើនមានតម្លៃចាប់ពី ៥០ ម៉ឺនទៅ ១ លានដុង។
ទន្ទឹមនឹងនោះ អាជីវកម្មផ្លែឈើដែលទទួលកុម្មង់នំផ្លែឈើក៏កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើថាសដើម្បីធានាការបញ្ជាទិញសម្រាប់អតិថិជន។ អ្នកស្រី Tran Thi Hue ម្ចាស់ហាងលក់ផ្លែឈើស្រស់ Green Garden (ផ្លូវ Xuan Dieu) បាននិយាយថា “នៅថ្ងៃទី 29 និង 30 នៃ Tet តែម្នាក់ឯង ហាងត្រូវបង់ប្រាក់សម្រាប់ការបញ្ជាទិញផ្លែឈើជាង 160 មុខ ដែលតម្លៃធម្មតាដែលអតិថិជនបញ្ជាទិញគឺ 500,000 ទៅ 1 លានដុង/ឈុត។ ថ្ងៃដែលភាគច្រើនមានដូចជា ផ្កាឈូក ផ្លែស្រកានាគ ចេក ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ផ្លែទទឹម... ដោយសារឆ្នាំនេះ អតិថិជនភាគច្រើនទទួលការបញ្ជាទិញនៅជិតតេត ទើបហាងមានការមមាញឹកខ្លាំង ដើម្បីធានាបានការបញ្ជាទិញទាន់ពេល ដូច្នេះយើងត្រូវប្រមូលកម្មករច្រើនជាងធម្មតាពីរដង។
យោងតាមម្ចាស់អាជីវកម្ម គុណភាព តម្លៃ និងពេលវេលាដឹកជញ្ជូនគឺជាតម្រូវការសំខាន់សម្រាប់គ្រឹះស្ថាននៅពេលទទួលបានការបញ្ជាទិញ Tet ។ ជាពិសេស ថាសលក់តំណាងឱ្យភាពស្មោះត្រង់របស់គ្រួសារនីមួយៗចំពោះបុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ដូច្នេះហើយ គ្រឹះស្ថានត្រូវតែផ្តោតលើការវិនិយោគ ដើម្បីធានាបានទាំងគុណភាព និងសោភ័ណភាព។
កម្ចីង៉ុក
ប្រភព
Kommentar (0)