តើខ្ញុំគួរផឹកតែស្រស់មួយយប់ទេ?

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃតែស្រស់

តែស្រស់គឺជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ កាសែត Thanh Nien បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានមានប្រសាសន៍ថា ស្លឹកតែបៃតងគឺជាអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា ការពារសុខភាពខួរក្បាល បេះដូង និងឆ្អឹងរបស់យើង ព្រមទាំងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតផងដែរ។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាក់លាក់​នៃ​តែ​ស្រស់៖

អាចកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់

ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយការរលាក សូមបន្ថែមស្លឹកតែស្រស់ទៅក្នុងបញ្ជីទិញទំនិញរបស់អ្នក។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់កណ្តុរ សត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (RA) ដែលត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកតែស្រស់ មានរោគសញ្ញាមិនសូវធ្ងន់ធ្ងរជាងសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺ RA ដែលផឹកទឹកធម្មតា។

ទោះបីជាត្រូវការការសិក្សារបស់មនុស្សកាន់តែច្រើនក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានកត់សម្គាល់ថាការដកស្រង់តែបៃតងស្រស់អាចមានប្រយោជន៍នៅពេលប្រើជាមួយនឹងការព្យាបាល RA ធម្មតា។

អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ (hyperglycemia) ដោយសារភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលកោសិកា សាច់ដុំ និងថ្លើមមិនអាចស្រូបយកជាតិស្ករបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។

តើ​វា​មិន​អី​ទេ ការ​ផឹក​តែ​ស្រស់​ទុក​ចោល​មួយ​យប់​គឺជា​កង្វល់​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​។

យោងតាមសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគ្រប់គ្រងមិនបានល្អអាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកដូចជាជំងឺបេះដូង ខូចសរសៃប្រសាទ កាត់ផ្តាច់ និងបញ្ហាភ្នែក។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកចូលរួមដែលទទួលទានតែបៃតងស្រស់ 150 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 4 សប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះហើយ តែបៃតងស្រស់អាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកកើតឡើងនៅពេលដែលរ៉ាឌីកាល់សេរីវាយប្រហារកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខ្លួន។ អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាតែស្រស់ ត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយការពារដំណើរការនេះ ជាពិសេសមាតិកា EGCG ដែលមាននៅក្នុងស្លឹកតែស្រស់។

តើតែស្រស់ដែលទុកចោលមួយយប់អាចស្រវឹងបានទេ?

មនុស្សជាច្រើនតែងតែមានទម្លាប់ធ្វើតែស្រស់ៗច្រើន បើមិនផឹកទាំងអស់ទេ ទុកវាសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់។ ដូច្នេះ តើ​តែ​ស្រស់​ដែល​ទុក​ចោល​មួយ​យប់​អាច​ស្រវឹង​បាន​ទេ?

យោងតាមសារព័ត៌មាន Health & Life លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Le Thi Huong បានឲ្យដឹងថា បន្ទាប់ពីទុកតែ ៨ ម៉ោង សារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងតែនឹងកើនឡើង ជាពិសេសអាកាសធាតុក្តៅ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ បាក់តេរីអាចលូតលាស់បានយ៉ាងងាយ ផឹកវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះ មនុស្ស​មិន​គួរ​ផឹក​តែ​ទុក​ចោល​ពេញ​មួយ​យប់​ឡើយ។

ចំណាំនៅពេលផឹកតែស្រស់

បន្ថែមពីលើការមិនផឹកតែដែលទុកចោលពេញមួយយប់ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huong ក៏បានណែនាំឲ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំណុចខាងក្រោម ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែស្រស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖

ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃតែត្រូវតែសមស្រប។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែតិចពេក វានឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកតែដែលខ្លាំងពេកនោះទេ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

តែខ្លាំងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។ ការផឹកតែខ្លាំងជាទៀងទាត់នឹងបង្កើនកម្រិត triglyceride ក្នុងឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងឈឺបេះដូង។

អាស៊ីតមួយចំនួននៅក្នុងតែខ្លាំងនឹងធ្វើឱ្យមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន រារាំងការបញ្ចេញទឹកក្រពះ ជំរុញដល់ក្រពះ និងពោះវៀន បង្កអតុល្យភាពក្នុងមុខងារក្រពះ និងពោះវៀន ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមិនល្អ ទល់លាមក មិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះ និងពោះវៀនខ្សោយ។

លើសពីនេះ អាស៊ីតមួយចំនួននៅក្នុងតែអាចរួមផ្សំជាមួយសារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងអាហារដើម្បីបង្កើតជាប្រាក់បញ្ញើមិនរលាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែករបស់រាងកាយ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកក្នុងរយៈពេលវែង។

កុំផឹកតែបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។

បន្ទាប់ពីផឹកស្រា បេះដូងលោតញាប់ ធ្វើឱ្យមានការរំជើបរំជួលផ្លូវចិត្ត ហើយទឹកតែមានឥទ្ធិពលរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែបន្ទាប់ពីផឹកស្រា វាប្រៀបដូចជា 'បន្ថែមភ្លើងទៅក្នុងភ្លើង'។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អាល់កាឡាំងដែលមាននៅក្នុងតែនឹងគ្រប់គ្រងសមត្ថភាពរបស់តម្រងនោមក្នុងការស្រូបយកឡើងវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផឹកស្រា ជាតិពុលដែលមិនបានរំលាយនៅក្នុងជាតិអាល់កុលនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងតម្រងនោម ធ្វើឱ្យខូចមុខងារតម្រងនោម។

អ្នកដែលទល់លាមកមិនគួរផឹកតែច្រើនទេ។

ទឹកតែមានផ្ទុកអាស៊ីតច្រើន ដែលមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការកន្ត្រាក់ពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីន ប៉េបទីត ជាតិដែក និងអ៊ីយ៉ុងដែក ធ្លាក់ភ្លៀង ធ្វើឱ្យលាមកស្ងួត និងបណ្តាលឱ្យទល់លាមក ឬធ្វើឱ្យការទល់លាមកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់អ្នកដែលមានវារួចទៅហើយ។

គួរកត់សំគាល់ថា កាលណាស្លឹកតែមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ជាតិ tannins កាន់តែច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញ ដែលវាកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានការទល់លាមក។

ប្រើទឹកដាំពុះ 70-80% ចាក់ទឹកតែកុំគ្រប។

ការធ្វើដូច្នេះអាចរក្សារសជាតិដ៏ល្អរបស់តែ នឹងមិនធ្វើឱ្យទឹកទី 2 និងទី 3 មានភាពស្លេកស្លាំង ហើយក៏អាចជៀសវាងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផ្លាញសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងតែផងដែរ។

តែ​មិន​គួរ​ស្រវឹង​ទាំង​អស់​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ។

មាន​អ្នក​ផឹក​តែ​ហើយ​តែងតែ​ផឹក​ម្តង​ៗ​មុន​នឹង​ចាក់​ទឹក​ពុះ​បន្ថែម​ទៀត ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​រសជាតិ​ពែង​ទី​ពីរ ឬ​ទី​បី។

វិធីល្អជាងគឺ៖ នៅពេលដែលទឹកដំបូងនៅសល់ប្រហែល 1/3 បន្ថែមទឹករំពុះបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីផឹក 2/3 បន្ថែមទឹករំពុះបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យចោត។

តែមិនគួរត្រូវបានបង្កាត់ច្រើនដងទេ។

ជាធម្មតា អ្នកគ្រាន់តែចំហុយវា ៣-៤ដងប៉ុណ្ណោះ។ លើកទីមួយ ទឹកតែអាចរំលាយបាន 30% នៃសារធាតុរលាយក្នុងតែ លើកទី2 50% លើកទី3 10% ហើយលើកទី4 មានតែ 5% ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច​សុភាសិត​បាន​ចែង​ថា​៖ ‹ទឹក​ទី​មួយ​ជូរចត់ ទឹក​ទី​ពីរ​មាន​ជីវជាតិ ទឹក​ទី​បី​សុទ្ធ​តែ​បរិសុទ្ធ ហើយ​ទឹក​ទី​បួន​គ្មាន​រសជាតិ›។ ប្រសិនបើទឹកតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះច្រើនដង សារធាតុគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួននៅក្នុងស្លឹកតែនឹងរលាយចូលទៅក្នុងទឹកតែ ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

សង្ឃឹមថាជាមួយនឹងព័ត៌មានខាងលើ អ្នកមានចម្លើយចំពោះសំណួរ "តើអ្នកអាចផឹកតែស្រស់ៗទុកចោលមួយយប់បានទេ?"។ ប្រើតែស្រស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពល្អបំផុត។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html