មូលដ្ឋានជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គបានបង្កើតម៉ាកអង្ករផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរូបថត៖ អង្ករ Que Toi មកពីខេត្ត Tra Vinh ដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងសន្និសីទសហប្រតិបត្តិការរវាងទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គនាចុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 - រូបថត៖ CQ
ការដាំស្រូវគុណភាពខ្ពស់ និងការកសាងម៉ាកយីហោឱ្យអង្ករមានទីផ្សារ គឺជាដំណើរការដ៏យូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្គភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យបន្ទាប់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនឆ្នាំនៃការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការវិនិយោគ និងកសាងម៉ាកយីហោអង្ករវៀតណាម។
យើងរួមគ្នាផលិតអង្ករម៉ាកវៀតណាម
យីហោអង្ករឈាមនាគរបស់លោក ណាំដាវ ( ដុងថាប ) ធ្លាប់ល្បីល្បាញខ្លាំង ដោយបានឈ្នះរង្វាន់ទីបីក្នុងការប្រលងអង្ករឆ្ងាញ់របស់ខេត្ត ដុងថាប ក្នុងឆ្នាំ 2022 ប៉ុន្តែនៅតែស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន។ លោក Le Van Dau - Nam Dau (ឃុំ Phu Thanh A ស្រុក Tam Nong) ល្បីល្បាញដោយសារពូជ "អង្ករចម្លែក" ដែលគាត់បានបង្កាត់ពូជដោយជោគជ័យ និងដាក់ឈ្មោះថា អង្ករឈាមនាគ។
នៅឆ្នាំ ២០២០ អង្ករនាគក្រហមរបស់ណាមដាវត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីចុះបញ្ជីម៉ាកអង្ករ ហើយមួយឆ្នាំក្រោយមក លោក ដូវ បានវិនិយោគជាង ៧០០ លានដុងដើម្បីបង្កើតរោងចក្រកិនស្រូវដើម្បីពង្រីកខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។ បើតាមលោក ណាំ ដាវ ផ្ទៃដីស្រែនាគក្រហមទំហំ១០ហិកតា កំពុងផលិតក្នុងទិសដៅសុវត្ថិភាព ភាគច្រើនប្រើជីសរីរាង្គ ប្រើបច្ចេកទេសមួយត្រូវ និង៥កាត់បន្ថយ។
លោក Do Minh Hoang អនុប្រធាននាយកដ្ឋានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចស្រុក Tam Nong បាននិយាយថា រោងចក្រ Nam Dau គឺជាកន្លែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មធម្មតាមួយរបស់ស្រុក Tam Nong នាពេលថ្មីៗនេះ។ “បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះមានផលិតផលពីរដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ផលិតផលមួយត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្ត។
អំពីតម្រូវការរបស់បរិក្ខារនាពេលខាងមុខ ស្រុកកំពុងស្នើឱ្យមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មជួយឧបត្ថម្ភទុនជំរុញឧស្សាហកម្មនៅឆ្នាំ២០២៤ សម្រាប់រោងចក្រនេះក្នុងការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនកិនម្សៅល្អ និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ ថវិកាចំនួន ២៣០លានដុង ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ស្នើឱ្យមន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាគាំទ្រខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតសម្រាប់ផលិតផលអង្ករសំរូប។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ដោយសារភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់ប្រមាណ៦ខែក្នុងមួយឆ្នាំ Ca Mau បានបង្កើតស្រូវបង្កងប្រមាណ ៣៨.០០០ ហិកតា។ ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិពិសេសនៃការមានទឹកប្រៃ និងទឹកសាបពីររដូវក្នុងមួយឆ្នាំៗ តំបន់ចិញ្ចឹមបង្កងនៃស្រុក Thoi Binh ផ្នែកនៃស្រុក Tran Van Thoi ស្រុក U Minh និងទីក្រុង Ca Mau បានកសាងម៉ាកបង្កងល្បីឈ្មោះ និងអង្ករបង្កងសរីរាង្គ។
លោក Le Van Mua ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍សេវាកម្មផលិតកម្មស្រូវបង្គា Tri Luc (ស្រុក Thoi Binh) បានមានប្រសាសន៍ថា ការកសាងម៉ាកយីហោមិនមែនជារឿងតែមួយថ្ងៃនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែជាដំណើរការយូរអង្វែងនៃស្ថិរភាពគុណភាព។ ផលិតផលត្រូវតែមានភាពខុសគ្នា និងមានភាពលេចធ្លោជាងផលិតផលផ្សេងទៀត ដើម្បីរស់រានមានជីវិត និងត្រូវបានចងចាំដោយអ្នកប្រើប្រាស់នៅពេលដែលពួកគេមានតម្រូវការប្រើប្រាស់វា។
លោក Mua បានបញ្ជាក់ថា “ជាមួយនឹងផ្នត់គំនិតនោះ សហករណ៍ Tri Luc Rice-Shrimp បានកសាងម៉ាកអង្ករសរីរាង្គ Hoang Yen ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 និងទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន”។
ឮឈ្មោះដឹងគុណភាពអង្ករវៀតណាម
លោក Le Van Den (Tan Loc Bac ស្រុក Thoi Binh) ដែលចូលរួមក្នុងការផលិតអង្ករសរីរាង្គក្រោមម៉ាកអង្ករបង្កង មានប្រសាសន៍ថា នៅពេលអនុវត្តដំណើរការបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវនៃការដាំដុះស្រូវសរីរាង្គ ផលិតភាពស្រូវនឹងកើនឡើងប្រហែល 10% បើធៀបនឹងការផលិតបែបប្រពៃណី តម្លៃស្រូវក៏ខ្ពស់ជាងអង្ករដែលផលិតតាមវិធីធម្មតា 15% ចំណែកឯតម្លៃផលិតកម្មក៏មិនមានការថយចុះដែរ ។
ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារការមិនប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ការចិញ្ចឹមបង្គាក្រោមដំបូលស្រូវមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង បង្គា និងក្តាមលូតលាស់បានល្អ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណេញ។ លោក Den បានអួតថា “ជាមួយនឹងដីស្រូវសរីរាង្គ ១ ហិកតា ទិន្នផលជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំគឺប្រហែល ៨ តោន ហើយក្រុមហ៊ុនក៏ធានា និងទិញខ្ពស់ជាងតម្លៃស្រូវធម្មតានៅពេលប្រមូលផលប្រហែល ១.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម។
លោក Truong Sy Ba ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Tan Long Group បានមានប្រសាសន៍ថា ម៉ាកអង្ករ A An ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីខែកក្កដា ឆ្នាំ 2019 រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ហើយទទួលបានទំនុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ ថ្វីត្បិតតែម៉ាកអង្ករនេះក៏ប្រឈមនឹងបញ្ហានៃការក្លែងបន្លំ និងក្លែងបន្លំដែរ ប៉ុន្តែមុខសញ្ញាអាចក្លែងបន្លំបានត្រឹមតែវេចខ្ចប់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនអាចក្លែងបន្លំគុណភាពអង្ករបានទេ។
អង្ករមួយប្រភេទ ត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីអង្ករ ST21, ST24, ST25, Japonica និង Dai Thom 8 ដែលផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារបានប្រហែល 50,000 - 60,000 តោន/ឆ្នាំ ប្រើប្រាស់តែទីផ្សារក្នុងស្រុក និងមិនមាននាំចេញទេ។ បើតាមលោក បា ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យដូចសព្វថ្ងៃនេះ ក្រុមត្រូវកំណត់ស្តង់ដារគុណភាព និងគ្រប់គ្រងគុណភាពតាំងពីការដាំស្រូវ រហូតដល់ការច្រូតកាត់ ការសម្ងួត ការរក្សាទុក ការវេចខ្ចប់ ការអភិរក្ស...
ខ្សែសង្វាក់តម្លៃទាំងមូលត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ស្រូវកខ្វក់។ លើសពីនេះទៅទៀត វាត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងពីគ្រាប់ពូជរហូតដល់ការផលិត។ យោងតាមលោក បា ការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករកើតចេញពីតម្រូវការស្របច្បាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលចង់ប្រើប្រាស់អង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពកាន់តែខ្លាំង ជាមួយនឹងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
ជាពិសេសដំណើរការដាំដុះមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ លោក បា បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះគឺជានិន្នាការដែលមិនអាចជៀសបាន ដូច្នេះការកសាងម៉ាកយីហោនឹងទាក់ទាញការគាំទ្ររបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ទោះបីជាវាលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទទួលបានជោគជ័យ វានឹងមានប្រសិទ្ធភាព”។
អង្ករល្អ តម្លៃខ្ពស់ ពេញចិត្តគ្រប់គ្នា
បើតាមលោក ណាំ ដាវ លើផ្ទៃដី ១០ ហិកតា ស្រូវឈាមនាគ ដាំដុះបាន ២-៣ ដំណាំ/ឆ្នាំ ទិន្នផលទទួលបានប្រហែល ៦០ តោន/ឆ្នាំ។ តម្លៃអង្ករឈាមនាគគឺប្រហែល៣០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ថ្លៃជាងប្រភេទអង្ករទូទៅមួយចំនួនពី១០.០០០ទៅ១២.០០០ដុង។
លើសពីនេះ ផលិតផលបន្ថែមតម្លៃបន្ទាប់បន្សំដូចជា៖ ម្សៅអង្ករដំណើបនាគក្រហម (តម្លៃ ៨០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ៣ អង្ករនាគក្រហមស្ងួត (តម្លៃ ១២ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម)...
អង្ករកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព
លោក Phan Hoang Vu ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Ca Mau បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មូលដ្ឋានបានកសាងលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ស្រូវបង្កងសរីរាង្គ។ មូលដ្ឋាន និងប្រជាជនមានលទ្ធភាពទទួលបានពូជស្រូវល្អ និងកសិកម្មធម្មជាតិ។
លោក វូ បានមានប្រសាសន៍ថា “អង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានគុណភាព និងសុវត្ថិភាពជាង។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការកែលម្អការរៀបចំផលិតកម្ម មានផែនការ រៀបចំតំបន់សមស្របសម្រាប់ពូជស្រូវនីមួយៗ ចុះបញ្ជីការការពារពាណិជ្ជសញ្ញា ដើម្បីឱ្យទីផ្សារមានស្ថិរភាព និងនិរន្តរភាព ហើយយើងនឹងមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលស្រូវដើម្បីប្រកួតប្រជែង និងស្គាល់ពីមនុស្សជាច្រើន”។
Kommentar (0)