ចូលទស្សនាប្រាសាទថ្មបុរាណ ដើម្បីមើលផ្កាឈូក

រដូវផ្កាឈូកកំពុងរីកដុះដាលយ៉ាងពេញទំហឹងនៅទីស្នាក់ការ Thanh Hoa ស្រុក Vinh Loc (ខេត្ត Thanh Hoa) ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកទស្សនា និងស្វែងយល់ពីសម្រស់ដ៏កម្ររបស់វា។

Báo Sài Gòn Giải phóng•23/06/2025

ឃ្លីប៖ ការមើលផ្កាឈូកក្នុងរាជវង្សហូ

Thanh Nha Ho ជាសំណង់ប្រាសាទថ្មដែលមានអាយុកាលជាង 600 ឆ្នាំ ត្រូវបាន UNESCO ទទួលស្គាល់ជាសម្បត្តិបេតិកភណ្ឌ ពិភពលោក ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2011 ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីបូព៌ា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ មកទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចស្វែងយល់អំពីរចនាសម្ព័ន្ធប្រាសាទថ្ម "តែមួយគត់" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូកទន់ភ្លន់ និងក្លិនក្រអូបឆើតឆាយនៃផ្កាឈូកបុរាណផងដែរ។

លោក Truong Trong Tien (ឃុំ Vinh Tien ស្រុក Vinh Loc) បានចែករំលែកថា ពូជផ្កាឈូកដែលដាំនៅ Thanh Nha Ho គឺជាផ្កាឈូកបុរាណ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ផ្កាឈូកវៀតណាម មានលក្ខណៈជាផ្កាឈូកខ្ពស់ មានផ្កាច្រើន និងងាយស្រួលដាំដុះ។ ផ្កាឈូកជាធម្មតាមានប្រហែល ១៤ ផ្កា រាងពងក្រពើ ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។ គ្រាប់ឈូកក្រអូបត្រូវបានគេយកមកធ្វើស៊ុបផ្អែម និងបាយដំណើប - ម្ហូបប្រពៃណីក្នុងស្រុក។ រដូវផ្កាឈូកចាប់ផ្តើមពីខែមិថុនា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ខែកញ្ញា មានរយៈពេលវែងជាងផ្កាឈូកដទៃទៀត។

លោក Tien បានមានប្រសាសន៍ថា “ខណៈពេលដែលផ្កាឈូកដទៃទៀតក្រៀមស្វិត ផ្កាឈូកបុរាណនៅប្រាសាទអធិរាជមានអាយុកាលយូរណាស់មកហើយ។ កាលពីមុន គ្រួសារជាច្រើនបានដាំផ្កាឈូកសម្រាប់ជាអាហារ និងជាថ្នាំ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេបម្រើ ទេសចរណ៍ ផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្កាឈូកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបឹងបុរាណក្នុងបន្ទាយអធិរាជ ដូចជាបឹង Duc Tuong (ភាគអាគ្នេយ៍) បឹង Boi Chai (ភាគនិរតី) និងបឹង Duc Thuy (ភាគពាយ័ព្យ)។ ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងស្រុកជិត 10 គ្រួសារចូលរួមដាំឈូក មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ទៀតផង។

លោក Nguyen Van Long នាយករងមជ្ឈមណ្ឌលអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ Citadel រាជវង្សហូ បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីដើមឆ្នាំដល់ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៥ មជ្ឈមណ្ឌលទទួលភ្ញៀវជិត ១៥ម៉ឺននាក់ ក្នុងនោះភ្ញៀវអន្តរជាតិប្រមាណ ២០០០នាក់។ ផ្កាឈូករីកនៅ Citadel Ho Dynasty Citadel មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យទេសភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតនូវស្លាកសញ្ញាវប្បធម៌ រួមចំណែកទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងផ្សព្វផ្សាយបេតិកភណ្ឌក្នុងស្រុកផងដែរ។