គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថា ដោយប្រើតែអន្ទាក់កណ្ដុរ "អ្នកប្រម៉ាញ់" នៅ Ca Mau អាចចាប់ក្តាមបីមុខរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានម៉ោងយ៉ាងងាយស្រួល។

នៅក្រោមម្លប់នៃព្រៃកោងកាង Ca Mau មានផលិតផលជាច្រើនដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ដូចជា ខ្យង ខ្យង ត្រីគល់រាំង ក្តាមបីមុខ... ក្តាមបីមុខត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអំណោយពីស្ថានសួគ៌ និងជាអាហារពិសេសនៃតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។

ពីមុនមនុស្សត្រូវបរបាញ់សត្វក្ដាមនេះនៅពេលយប់ ដោយប្រើភ្លើងពិលដើម្បីចាប់វាភ្លាមៗ នៅពេលឃើញក្តាមចេញមកស៊ី។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាជន នៅ Ca Mau បានបង្កើតវិធីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយក្នុងការបរបាញ់ក្តាម នោះគឺការប្រើអន្ទាក់កណ្ដុរដាក់នៅច្រកចូលល្អាងដើម្បីចាប់ក្តាម។ នេះ​ជា​វិធីសាស្ត្រ​ច្នៃប្រឌិត​ថ្មី ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្លាំង​ដែរ។

អន្ទាក់កណ្ដុរត្រូវបានដាក់នៅលើមាត់រូងក្តាម។

លោក Nguyen Thanh Ngoan ឃុំ Quach Pham ស្រុក Dam Doi ដែលជាកសិករមានបទពិសោធន៍ក្នុងការបរបាញ់ក្តាមដោយប្រើអន្ទាក់កណ្ដុរ បាននិយាយថា ដើម្បីលើកស្ទួយជីវភាពគ្រួសាររបស់គាត់ រៀងរាល់យប់គាត់តែងតែដើរលេងតាមដងទន្លេដើម្បីស្វែងរកក្តាម។ នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​ទឹក​ឡើង​ហើយ​ងងឹត ក្តាម​នឹង​ចាក​ចេញ​ពី​រណ្ដៅ​ហើយ​ឡើង​លើ​ដំបូល​ដើម​ឈើ​ដើម្បី​ស្វែង​រក «មិត្ត»។ នេះជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការចាប់ក្តាមជាច្រើន។

ក្តាមជាធម្មតាអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីចាប់ក្តាមមានគុណភាព ជាមួយនឹងសាច់រឹង និងសត្វក្តាមច្រើន អ្នកគួរតែទៅនេសាទនៅពេលយប់។ ដល់​ពេល​ព្រះ​ច័ន្ទ​ភ្លឺ សាច់​ក្តាម​មិន​ទាន់​ឆ្ងាញ់​ទេ មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ទៅ​នេសាទ។ ក្តាមចូលចិត្តស៊ីត្រី បង្គាតូច... ដូច្នេះខ្ញុំប្រើអន្ទាក់ចាប់ត្រីផ្សេងៗ ដើម្បីដាក់អន្ទាក់។ អន្ទាក់សត្វកណ្ដុរត្រូវបានដាក់នៅជិតគែម និងតាមគុម្ពោត ឬនៅលើឫសនៃដើមកោងកាង ដូច្នេះរាល់ព្រឹកនៅពេលដែលខ្ញុំទៅលេង ស្ទើរតែគ្រប់អន្ទាក់ទាំងអស់សុទ្ធតែគ្របដណ្ដប់ដោយក្តាម។ ការចាប់ក្តាមជាមួយអន្ទាក់កណ្ដុរ ជួយឱ្យខ្ញុំ និងសហការីរបស់ខ្ញុំមិនសូវនឿយហត់ និងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ ដោយសារយើងមិនចាំបាច់ដើរលេងក្នុងព្រៃនៅពេលយប់។ លោក ង៉ាន់ បានអួតអាងថា ដោយសារការចិញ្ចឹមក្តាម ខ្ញុំមានចំណូលបន្ថែមពី 100,000 ទៅ 200,000 ដុង/ថ្ងៃ។

អន្ទាក់សត្វកណ្ដុរដែលប្រើសម្រាប់ចាប់ក្តាម គឺជាគំនិតផ្តួចផ្តើមថ្មីរបស់ប្រជាជននៅក្នុងព្រៃកោងកាង Ca Mau ។

អាជីពចាប់ក្តាមរបស់ប្រជាជននៅព្រៃកោងកាង Ca Mau មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែវាពិតជាលំបាកខ្លាំងណាស់ ដោយសារពួកវាត្រូវធ្វើដំណើរពេញព្រៃ។ សម្រាប់កសិករដែលរស់នៅក្បែរព្រៃដែលមិនមានការងារស្ថិរភាព ការចាប់ក្តាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាជីព "រកលុយ" ដែលជួយផ្គត់ផ្គង់ជីវភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

លោក Tran Van Linh ជា​កម្មករ​ព្រៃឈើ​រស់នៅ​ស្រុក Ngoc Hien តែងតែ​ចូល​ព្រៃ​ដើម្បី​ដាក់​អន្ទាក់​ចាប់​ក្តាម។ លោក​បាន​ប្រាប់​ថា ការ​ដាក់​អន្ទាក់​ក្តាម​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ហើយ​មិន​ទាមទារ​នុយ​ទេ គ្រាន់​តែ​អន្ទាក់​កណ្ដុរ និង​សម្ភារ​ចាំបាច់​ដូច​ជា អង្ករ អាហារ និង​ទឹក ដើម្បី​អាច​ចូល​ព្រៃ​បាន​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។ ហើយ​នុយ​ដើម្បី​ទាក់ទាញ​ក្តាម​ឲ្យ​ចូល​អន្ទាក់ គឺ​គ្រាន់តែ​ដាក់​ស្លឹក​កោងកាង ឬ​ទឹកត្រី​ដាក់​ក្នុង​អន្ទាក់ រួច​រក​រូង​ដើម្បី​ដាក់​ចាប់​ក្តាម។

ព្រៃឈើ Tran Van Linh ត្បាញតាមប្រឡាយតាមព្រៃ ដើម្បីស្វែងរកប្រហោងក្តាម។

ក្តាមនៅគ្រប់កន្លែងនៅក្រោមគុម្ពោតព្រៃ ខ្ញុំគ្រាន់តែរកច្រកចូលល្អាង ហើយដាក់អន្ទាក់ ពេលក្តាមចេញពីរូងឃើញស្លឹកឈើជាប់អន្ទាក់ ហើយវារចូលដាក់អន្ទាក់។ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីដាក់អន្ទាក់រួច ខ្ញុំត្រូវសម្រាកប្រហែល ៣០ នាទីសិន ទើបអាចទៅមើលអន្ទាក់បាន ខ្ញុំមានអន្ទាក់ប្រហែលមួយរយ៥ ហើយបើខ្ញុំចាប់បានប្រហែលមួយរយ៥គីឡូក្រាម។ ៣-៤ គីឡូក្រាម ថ្វីត្បិតតែប្រាក់ចំណូលពីការងារនេះមិនច្រើនក៏ដោយ វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយលើការរស់នៅរបស់គ្រួសារខ្ញុំ ការបរបាញ់ក្តាមក្នុងព្រៃគឺពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែវាជាមធ្យោបាយសម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិត ខ្ញុំមិនពឹងលើអ្នកណាទេ ហើយពេលហត់ក៏សម្រាកបានប៉ុន្មានថ្ងៃដែរ។

បច្ចុប្បន្ន ក្តាម​បី​មុខ​ត្រូវ​បាន​ឃ្លាំង​ទិញ​ក្នុង​តម្លៃ​ខ្ពស់​គួរសម​ប្រហែល ៧០.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងតម្លៃនេះ ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃៗ កម្មករព្រៃឈើដូចលោក Linh ដាក់ហោប៉ៅជាង 200,000 ដុង/ម្នាក់។ នេះ​ជា​ចំណូល​ក្នុង​សុបិន​សម្រាប់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នៅ​ជនបទ​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន​នេះ។ ក្តាមបីមុខត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ស្ងោរ ចៀនជាមួយអំពិល ហើយអ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺ ក្តាមបីចំហៀងអំបិល ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដី Rach Goc ក្នុងស្រុក Ngoc Hien ខេត្ត Ca Mau។

ក្តាម​រស់​នៅ​តាម​តំបន់​មាត់​ទន្លេ​ជា​ច្រើន ស្រះ​បង្កង តាម​បណ្តោយ​ព្រៃ​កោងកាង​ក្នុង​ក្រុង Ca Mau។ ពួកគេត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រុកដូចជា Nam Can, Ngoc Hien, Dam Doi ... នៃខេត្ត Ca Mau ។

មេឃុំ Tan An ស្រុក Ngoc Hien បានឲ្យដឹងថា៖ “មានប្រជាជនច្រើនក្នុងមូលដ្ឋានប្រកបរបរចិញ្ចឹមក្តាមកាលពីមុន ក្តាមមិនមានតម្លៃទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ម្ហូបសម្រាប់អ្នកមាន ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនជាច្រើនមកពីកន្លែងផ្សេងមកស្រុកដើម្បីជួលទូកនេសាទជាចម្បងដើម្បីចាប់ក្តាម។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានអំពាវនាវឲ្យប្រជាពលរដ្ឋមានផែនការអភិរក្ស និងបង្កើតឡើងវិញ ដើម្បីលើកកម្ពស់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ក្តាម ដូចជាកុំចាប់ក្តាមតូចមិនទាន់ធំ ឬក្តាមពងជិតពង ទើបធនធានក្តាមអាចរស់បាន”។

ថ្វីត្បិតតែជាការងារធ្វើក្នុងរដូវបិទរដូវក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនអាចលក់ក្តាមបានមួយគីឡូក្រាមតម្លៃពី ៥០ ទៅ ៧០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលា ជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ វានៅតែជាក្តាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែតាមរយៈវិធីចាប់ និងអូសក្តាម យើងអាចឃើញភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពបត់បែនរបស់មនុស្សសាមញ្ញ និងរួសរាយរាក់ទាក់របស់ Ca Mau ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm