ស៊ុបអំពិលទុំគួរច្របាច់ក្រូចឆ្មារ ឬជ្រលក់ជាមួយផ្លែផ្កាយ?

ជាធម្មតាខ្ញុំច្របាច់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទឹកស៊ុបស្ពៃក្តោប ប៉ុន្តែម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែផ្កាយ ព្រោះគាត់គិតថាវាផ្អែម និងមានជីវជាតិច្រើនជាង។ សូមណែនាំ។ (Thu, 29 ឆ្នាំ, Ha Nam ) ។

ឆ្លើយតប៖

នៅរដូវក្តៅមនុស្សត្រូវញ៉ាំស៊ុបត្រជាក់។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅពេលច្របាច់ជាមួយក្រូចឆ្មា ឬជ្រលក់ជាមួយផ្លែឈើផ្កាយទាំងពីរបង្កើនរសជាតិជូរ បង្កើតអារម្មណ៍កាន់តែឆ្ងាញ់។ ផ្លែផ្កាយទុំមានជាតិទឹក ៨៦% បន្ថែមពីជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីន C។ ក្រូចឆ្មាសម្បូរវីតាមីន C មានកាឡូរីទាប។ ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែមានត្រឹមតែ 20 កាឡូរី និងទឹកជិត 90% ។ ដូច្នេះការច្របាច់ក្រូចឆ្មា ឬជ្រលក់ជាមួយផ្លែផ្កាយទាំងពីរផ្តល់វីតាមីន C ជួយឱ្យត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។ អាស្រ័យតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អ្នកខ្លះធ្លាប់ញ៉ាំផ្លែផ្កាយ អ្នកខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំក្រូចឆ្មា សូម្បីតែត្រសក់ក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចឆ្មាមានលក់ពេញមួយឆ្នាំ ងាយស្រួលរក រក្សាទុក និងរៀបចំ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស៊ុប។ ក្រូចឆ្មាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាប្រចាំថ្ងៃដោយមានមុខងារចម្រុះជាងមុន។

រដូវផ្លែផ្កាមានរយៈពេលតែពីខែឧសភាដល់ខែសីហាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ចុងខែមិថុនា ដល់ដើមខែកក្កដា គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុក និងថែរក្សាផ្លែផ្កា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំវាពេញមួយឆ្នាំ អ្នកត្រូវតែទុកផ្លែឈើផ្កាយនៅក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកគួរបកស្បែកក្រពើចេញមុននឹងយកវាទៅទុកក្នុងកន្លែងបង្កក ដើម្បីកុំឱ្យវាមានក្លិនស្អុយពេលចម្អិន។ កុំទុកស្បែកក្រពើក្នុងកន្លែងបង្កក រួចក្លាសេវាមុននឹងបក ព្រោះវានឹងទន់ ហើយពិបាកបក។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចរបក អ្នកអាចទៅហាងដែលមានជំនាញក្នុងការបកស្បែកក្រពើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងរាបស្មើ។

លើសពីនេះទៀតដំណើរការនៃការជ្រើសរើសនិងកែច្នៃផ្លែឈើក៏មានភាពស្មុគស្មាញផងដែរ។ អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែផ្កាយដែលទើបរើសថ្មីៗ ដោយដើមនៅដដែល ផ្លែមានពណ៌បៃតងខ្ចី សាច់ក្រាស់ និងស្បែកគ្រើមបន្តិច។ អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានស្នាមជាំ ឬបុក ឬជ្រើសរើសផ្លែឈើផ្កាយវ័យក្មេងឡើយ។ ផ្លែផ្កាយវ័យក្មេងច្រើនតែមានសម្បុរពណ៌បៃតងខ្ចី គ្រាប់ទន់ ចំណែកផ្លែផ្កាយចាស់ពេកមានគ្រាប់ធំ និងសាច់ស្តើង។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ អ្នកអាចដាក់ក្រូចឆ្មា និងផ្លែផ្កាយក្នុងទូទឹកកក។ ក្រូចឆ្មាគួរទុកចោលទាំងស្រុង ហើយផ្លែផ្កាយគួរបែងចែកជាថង់។

សូមចំណាំថា ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងផ្លែផ្កាយទាំងពីរមានជាតិជូរខ្លាំង ដូច្នេះហើយវាមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរំលាយអាហារ ក្រពះ ឬពោះវៀនធំនោះទេ។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែក្រូច ឬផ្លែក្រូចទេ ពេលឃ្លាន ព្រោះអាស៊ីតអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ និងធ្វើឲ្យក្រពះមិនស្រួល។ ក្មេងអាយុក្រោមមួយឆ្នាំក៏គួរកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang

បណ្ឌិតសភា វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ

ប្រភពតំណ