Son La មានទីក្រុង Son La ជាមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន មានចម្ងាយប្រហែល ៣១០ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ ជាប់ព្រំដែន Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh , Dien Bien និង Thanh Hoa។ ខេត្តនេះក៏មានព្រំប្រទល់ប្រវែង ២៥០ គីឡូម៉ែត្រជាមួយខេត្ត Huaphanh របស់ឡាវ ដោយមានច្រកទ្វារព្រំដែនអន្តរជាតិចំនួន ៣ គឺ ឈៀង ឃួង ឡុងសាប និងណាកៃ។
ស្ថិតនៅលើរយៈកម្ពស់ជាមធ្យមពី 600-700 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ជាមួយនឹងខ្ពង់រាប Moc Chau និង Son La ទន្លេ Ma និង Da, Son La មានលក្ខណៈនៃអាកាសធាតុភាគខាងជើង ជាមួយនឹងរដូវរងាត្រជាក់ និងស្ងួត និងរដូវក្តៅក្តៅ និងសើម។ រដូវប្រាំងគឺចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមេសានៃឆ្នាំបន្ទាប់ រដូវវស្សាគឺពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។
Son La ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនសូវរងផលប៉ះពាល់ដោយព្យុះ ប៉ុន្តែនៅជាប់នឹងជួរភ្នំខ្ពស់មធ្យមដែលរត់តាមព្រំដែនវៀតណាម-ឡាវ ដូច្នេះក្នុងខែមីនា និងមេសា Son La ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយឥទ្ធិពល foehn ដែលបណ្តាលឱ្យមានខ្យល់ស្ងួតឡាវក្តៅ និងអាកាសធាតុអាក្រក់។ សីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមគឺប្រហែល 22 អង្សាសេ ខ្ពស់បំផុតគឺប្រហែល 35 អង្សាសេ ទាបបំផុតគឺប្រហែល 3 អង្សាសេ។
ផ្លាស់ទី
ពី ទីក្រុងហាណូយ និងបណ្តាខេត្តភាគខាងជើង ធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្ត Son La តាមផ្លូវជាតិលេខ 6 ផ្លូវជាតិលេខ 37 ឬ CT05 (Noi Bai - Lao Cai Expressway) ហើយបន្ទាប់មកតាមផ្លូវជាតិលេខ 37។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរគឺប្រហែល 6 ម៉ោង 30 នាទី។ ក្រៅពីរថយន្តឯកជន ភ្ញៀវអាចជិះរថយន្តក្រុង និងរថយន្ត limousine សម្រាប់គេង ឬអង្គុយ ហើយចេញដំណើរពីស្ថានីយ៍ My Dinh ឬ Yen Nghia ជាមួយនឹងតម្លៃសំបុត្រចាប់ពី 150,000 ដុងដល់ 350,000 ដុង។
Son La មិនមានព្រលានយន្តហោះទេ។ ព្រលានយន្តហោះដែលនៅជិតបំផុតគឺ Dien Bien ដែលមានចម្ងាយជិត 170 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Son La ។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរពីព្រលានយន្តហោះ Dien Bien ទៅ Son La គឺប្រហែល 3 ម៉ោង។
កន្លែងស្នាក់នៅ
ក្រៅពីបន្ទប់មួយចំនួនធំនៅ Ta Xua និង Moc Chau សណ្ឋាគារនៅ Son La ភាគច្រើនមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចយោងទៅសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ដូចជា Muong Thanh, Hoa Ban Trang ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 700,000 ដុងដល់ 1,2 លានដុងក្នុងមួយយប់។ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 2-3 រួមមាន Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son, Hoa Hong ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 300,000 VND ដល់ 500,000 VND ក្នុងមួយយប់។ លើសពីនេះមានផ្ទះសំណាក់ និងផ្ទះសំណាក់ដែលមានតម្លៃប្រហែល២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយបន្ទប់។
ការទស្សនា
ខ្ពង់រាបម៉ុកចូវ
Moc Chau គឺជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅភាគខាងជើង ជាមួយនឹងសម្រស់ធម្មជាតិស្រស់បំព្រង រដូវនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។
ការមកដល់ Moc Chau នៅដើមឆ្នាំគឺជាពេលដែលផ្កា apricot, plum និង peach រីកពេញ។ ខ្ពង់រាបនេះក៏ជាគោលដៅសម្រាប់ជ្រើសរើសផ្លែឈើដូចជា persimmons ផ្លែស្ត្របឺរី apricots plums និង peaches ។ ផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃនឹងរីកពណ៌លឿងភ្លឺនៅខែតុលា មុនពេលរដូវផ្កាកាណូឡា។ លើសពីនេះ ម៉ុកចូវក៏មានភ្នំតែដ៏ធំ ព្រៃស្រល់ Ban Ang ទឹកធ្លាក់ Dai Yem Chieng Khoa និង Nang Tien។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តហាត់ប្រាណ ការដើរលេងទៅកាន់ភូមិ Nguyen Thuy និងកំពូលភ្នំ Pha Luong គឺជាជម្រើសដ៏សមស្របមួយ។
>> មើលច្រើនទៀត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ Moc Chau
សុន ឡា ពន្ធនាគារ Relic
ពន្ធនាគារ Son La ស្ថិតនៅលើភ្នំ Khau Ca ក្នុងវួដ To Hieu ទីក្រុង Son La ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រជាតិពិសេសកាលពីថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០១៤។ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារដែលមានកម្ពស់លើសពី ១ ម៉ែត្រទិញសំបុត្រចូលទស្សនាតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង។
គុកនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយពួកអាណានិគមនិយមបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1908 ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដំបូង 500 m2 ។ បន្ទាប់ពីការពង្រីកចំនួនបី តំបន់នេះបានកើនឡើងដល់ 2,170 m2 រួមទាំងជួរដេកនៃកោសិកាក្រោមដីដែលមានជម្រៅ 3 ម៉ែត្រ កោសិកាបុគ្គលចំនួន 5 និងកោសិកាសមូហភាពចំនួន 2 ។ អគារនេះត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងរឹងមាំ ដោយមានគ្រែថ្មសម្រាប់អ្នកទោស ជាន់ស៊ីម៉ងត៍ និងប្រព័ន្ធជើងទ្រនៅតាមបណ្តោយប្រវែងនៃកម្រាលឥដ្ឋ។ កន្លែងនេះត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹង «មឈូសចំហរចាំអ្នកទោសស្លាប់ហើយកប់»។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1930 ដល់ឆ្នាំ 1945 អាណានិគមនិយមបារាំងបាននិរទេសអ្នកទោសនយោបាយចំនួន 14 ក្រុមនៅទីនេះ សរុបចំនួន 1.013 នាក់ រួមទាំងអ្នកទោសល្បីៗដូចជា To Hieu, Le Duan, Truong Chinh, Nguyen Luong Bang, Van Tien Dung, Le Duc Tho, Le Thanh Nghi និង Tran Quoc Hoan។
អណ្តូងរ៉ែ ភូមិម៉ុង
ភូមិម៉ុង ជាតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ វប្បធម៌ និងរមណីយដ្ឋាន ដែលមានចំងាយប្រហែល ៥គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Son La។ ផ្លូវទៅភូមិម៉ុងមានខ្យល់បក់កាត់តាមចង្កេះភ្នំមានក្រាលកៅស៊ូធំទូលាយស្រួលធ្វើដំណើរ។ អ្នកទេសចរអាចគយគន់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ សីតុណ្ហភាពទឹកតែងតែមានស្ថេរភាពពី 36 ទៅ 38 អង្សារសេ គ្មានក្លិន ដូច្នេះអ្នកទស្សនាអាចងូតទឹកនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។
អណ្តូងរ៉ែបើកពីម៉ោង 8 ព្រឹកដល់ 6 ល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សំបុត្រសម្រាប់ងូតទឹករុក្ខជាតិ និងងូតទឹករ៉ែក្តៅមានតម្លៃ 120,000 ដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយទស្សនា។
អាងស្តុកទឹកវារីអគ្គិសនី Son La
ទំនប់វារីអគ្គិសនី Son La ត្រូវបានសាងសង់នៅលើដងទន្លេ Da និងសម្ពោធនៅឆ្នាំ 2012។ បន្ទាប់ពីការសាងសង់រួច ទំនប់វារីអគ្គីសនីបានបង្កើតបឹងដ៏ធំមួយដែលមានប្រវែងជាង 150 គីឡូម៉ែត្រ និងផ្ទៃដីប្រហែល 16,000 ហិកតា ដែលជាតំបន់ទេសចរណ៍។ ការជិះទូកនៅលើបឹង ភ្ញៀវទេសចរនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងគយគន់សម្រស់ព្រៃ និងអាថ៌កំបាំងនៃតំបន់ទន្លេ។ នៅសងខាងបឹងគឺជាផ្ទះឈើរបស់ប្រជាពលរដ្ឋដែលតាំងលំនៅថ្មី ដើរលេងផ្សារតាមដងទន្លេដា គយគន់ស្ពាន Pa Uon ចូលរួមពិធីបុណ្យអុំទូកប្រពៃណីនៅថ្ងៃទី ១០ ខែមករា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ និងរីករាយជាមួយម្ហូបត្រីទន្លេដែលរៀបចំតាមរបៀបពិសេសរបស់ប្រជាជនថៃ។
នៅស្រុក Muong La ក្បែររោងចក្រវារីអគ្គិសនី Son La ភ្ញៀវទេសចរក៏អាចទៅទស្សនាឃុំ Ngoc Chien ដែលជាផ្ទះរបស់ជនជាតិចំនួនបីគឺ ថៃ ម៉ុង និងឡាហា ជាមួយនឹងវប្បធម៌ចម្រុះ និងរាក់ទាក់។
ឋានសួគ៌ពពក Ta Xua
Ta Xua ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាង 2,800 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ គឺជាកំពូលភ្នំខ្ពស់បំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានទីតាំងនៅស្រុក Bac Yen ជាប់ព្រំប្រទល់ស្រុក Tram Tau (Yen Bai)។ Ta Xua មានចម្ងាយ 240 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ មានអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ ហើយល្បីល្បាញជាកន្លែងបរបាញ់ពពកដ៏ស្រស់ស្អាតពីខែតុលាដល់ខែមេសា។ ដីរបស់ Ta Xua គឺតូចចង្អៀត ផ្លូវចោត មានទីជ្រៅជ្រៅទាំងសងខាង។ បន្ថែមពីលើការធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូ ឬរថយន្ត អ្នកអាចឡើងទៅកាន់កំពូលភ្នំ Ta Xua ជាមួយនឹងផ្លូវដែលមានប្រវែងខុសៗគ្នាពីទាំង Son La និង Yen Bai។
>> មើលច្រើនទៀត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ Ta Xua
ព្រៃ Hawthorn
ឃុំ Ngoc Chien ស្រុក Muong La ដែលស្ថិតនៅរយៈកំពស់ជាមធ្យម 1,800 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា "ឃុំដែលមានព្រៃ hawthorn ធំជាងគេនៅវៀតណាម"។ យោងតាមអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម នៅចុងឆ្នាំ 2023 ឃុំង៉ុកចៀន នឹងមានផ្ទៃដីជាង 2,500 ហិចតា នៃដើមឈើ hawthorn ដែលក្នុងនោះជាង 1,400 ហិកតាបានផលិតផ្កា និងផ្លែឈើ។ រៀងរាល់ខែមិនា ផ្កា hawthorn រីកពណ៌ស បង្កើតជាឈុតមនោសញ្ចេតនាទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍។ ង៉ុក ចៀន ក៏មានប្រព័ន្ធទឹករ៉ែក្តៅដែលមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមពី ៣៧ ទៅ ៤០ អង្សាសេ ដែលជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេស។
ស្រុក Phu Yen
Phu Yen គឺជាស្រុកភ្នំមួយនៅភាគខាងកើតនៃ Son La ដោយកណ្តាលគឺវាល Muong Tac ដែលចាត់ទុកថាជាវាលធំទីបីនៅភាគពាយ័ព្យ។ នៅទីក្រុង Phu Yen មានកន្លែងមួយចំនួនដែលភ្ញៀវទេសចរគួរទៅទស្សនា ដូចជាព្រៃឈើរបស់ឧត្តមសេនីយ៍ Vo Nguyen Giap ដែលជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រនៃសង្រ្គាមតស៊ូប្រឆាំងនឹងបារាំង ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់គ្រោងទុកជាព្រៃការពារដែលមានផ្ទៃដីជិត 197 ហិកតា។ លើសពីនេះ កន្លែងនេះក៏មានព្រៃស្រល់ Noong Cop ដែលមានផ្ទៃដី ១៣០០ ហិកតា មានដើមស្រល់រាប់ពាន់ដើមដែលមានអាយុលើសពី ៣០ ឆ្នាំ ដែលជាសួតពណ៌បៃតងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តត្រលប់ទៅធម្មជាតិវិញ។
ម្ហូប
ប៉ា ពិន កំពូល
Pa pinh top (ត្រីអាំង) គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់តំបន់ភាគពាយ័ព្យជាទូទៅ និង Son La ជាពិសេស។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃមុខម្ហូបគឺ គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ គល់ស្លឹកគ្រៃ ឬគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចកាត់ចំហរលើខ្នង រួចដាក់គ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ រួមមាន ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ឱសថ គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ជាពិសេស ម្កាក់ និងមើមដើមក្រវាញ នៅខាងក្នុង រួចជូតជាមួយស្រទាប់ម្សៅ ខ្ញី និងកន្ទក់ខាងក្រៅ។ កំពូលប៉ាញត្រូវដុតពីលើធ្យូង ខណៈពេលកំពុងដុត ដោយប្រើដំបងឬស្សីមកគៀប ដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងទេសស្រូបយកបានជ្រៅ និងផ្តល់ក្លិនក្រអូប។ មុខម្ហូបនេះធ្លាប់ត្រូវបានលើកឡើងដោយមេចុងភៅជនជាតិអាមេរិក Robert Danhi នៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូប "ស្វែងយល់ពីវៀតណាម"។
ក្របីកន្ត្រាក់
សាច់ក្របីដែលជក់បារី Son La ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ភ្នំភាគពាយ័ព្យ និងជាពិសេស Son La។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺក្របី ឬសាច់ជ្រូកដែលចិញ្ចឹមនៅលើជម្រាលភ្នំ។ ពេលរៀបចំរួច អ្នកស្រុកយកវាមកច្រោះជាដុំៗ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ខ្ញី ម្ទេស ម៉ាក់ខេន និងគ្រឿងបន្ថែមមួយចំនួនទៀត បន្ទាប់មកគេយកសាច់មួយដុំៗមកជក់ពីលើផ្សែងធ្យូងដែលឆេះចេញពីដើមឈើ។ វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្របីគឺចំហុយវារហូតដល់ទន់ ហើយបង្វិលវាទៅជាសរសៃ ជ្រលក់ជាមួយចាម ឬកែច្នៃជាសាឡាដ ចៀន និងសម្លជាដើម។
ទា ឈៀងម៉ៃ
ទានៅក្នុងឃុំ Chieng Mai ស្រុក Mai Son មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទម្ងន់ពី 1,5 ទៅ 1,7 គីឡូក្រាម។ ទាមានឆ្អឹងតូច ស្បែកលឿង មានក្លិនក្រអូប សាច់ផ្អែម ទន់តែមិនស្លេស។ ទា Chieng Mai ភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយពាក់កណ្តាលសេរី។ វិធីពេញនិយមក្នុងការរៀបចំទា ជីងម៉ៃ រួមមាន ទាស្ងោរ ទាចំហុយ ទាអាំង សាច់ទាចៀនជាមួយផ្លែផ្កាយ ឬចម្អិនជាមួយពន្លកឬស្សី។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏បានរៀបចំមុខម្ហូបសមរម្យសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ ដូចជា អង្ករដំណើប បបរទា ឬទាចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ប្រហិតទាចៀនជាមួយខ្ញីជាដើម។
សាឡាត់ស្បែកក្របី
សាឡាត់ស្បែកក្របីត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនថៃ ដែលក្នុងនោះជំហានដ៏ល្អិតល្អន់បំផុតគឺការរៀបចំ។ ស្បែកក្របីត្រូវកំដៅលើភ្លើង ដើម្បីសំអាតរោមក្រាស់ និងសម្លាប់បាក់តេរី បន្ទាប់មកសំបករឹងត្រូវកោសចេញ បន្សល់ទុកតែផ្នែកថ្លា ស្ងោររួចយកវាចេញ ហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាប្រែជា។ ស្បែកក្របីត្រូវកាត់ជាបំណែកធំៗស្តើងៗ បន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកក្តៅជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចដើម្បីឱ្យទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច ស្បែកក្របីត្រូវប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ដោយគ្រឿងផ្សំធម្មតានៃភ្នំភាគពាយ័ព្យ និងព្រៃឈើដូចជា ជីចិន ខ្ទឹមស ទឹកទំពាំងជូរ និងម៉ាក់ខេន រួចលាយជាមួយសណ្តែកដីលីង ឱសថ ផ្កាចេក ស្លឹកគ្រៃ ហើយរៀបចំដាក់លើចាន។
បបរវល្លិ៍
ផ្លែឪឡឹកជាផ្លែឈើពណ៌បៃតង និងមានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែ Melon ជូរចត់ដុះតាមធម្មជាតិនៅតាមវាលស្រែ ឬច្រាំងថ្មចោទតាមគែមព្រៃឈើ ជាទូទៅនៅ Son La។ ផ្លែ Melon មានរសជាតិជូរចត់ និងហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ដើម្បីចម្អិនបបរ Melon ជូរចត់ ដំបូងត្រូវចៀនសាច់ minced មួយចំនួន បន្ទាប់មកចម្អិនជាមួយអង្ករដំណើប និងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង បន្ថែមគ្រឿងទេស ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ខ្ញី ម្រេច និងបន្ថែមផ្លែ Melon ល្វីងចុងក្រោយ។
Hawthorn
Hawthorn (sơn tra) ជាផ្លែឈើដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃរបស់វាទាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថបុរាណក្នុងឱសថបូព៌ា ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ផ្លែ Hawthorn អាចប្រើស្រស់ យកមកធ្វើតែ ត្រាំក្នុងស្រា ផលិតជាទឹកខ្មេះ ជួយសម្រួលដល់បេះដូង បំបាត់ការឈឺចាប់ និងធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់។ លើសពីនេះទៀត hawthorn ក៏មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលការឈឺពោះ និងរាគ ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ នេះបើយោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្ម ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។
តាំ អាញ់
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)