ការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារជនជាតិភាគតិច

គម្រោង “លើកកំពស់ជីវភាពជនជាតិភាគតិចនៅខេត្ត Son La តាមរយៈការលើកកំពស់វិស័យកសិកម្ម និងអាហារូបត្ថម្ភ” ដែលអនុវត្តតាំងពីខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៣ នៅឃុំ Pac Nga បាននិងកំពុងរួមចំណែកកាត់បន្ថយអត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ លើកកំពស់ចំណេះដឹងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្តាយ។ បង្កើនប្រាក់ចំណូល ធ្វើពិពិធកម្មជីវភាពគ្រួសារក្នុងទិសដៅនិរន្តរភាព។

ក្រុមប្រឹក្សាអនុវត្តគម្រោងឃុំ Pac Nga ធ្វើការទំនាក់ទំនងជាក្រុមអំពីដំណោះស្រាយដើម្បីកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។

នៅឃុំប៉ាក់ង៉ែ ប្រជាជនភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ជីវភាពនៅមានការលំបាក អត្រាភាពក្រីក្រមានកម្រិតខ្ពស់ ដូច្នេះការថែទាំសុខភាពម្តាយ និងកូននៅមានកម្រិត។ របបអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងអាហាររបស់កុមារគឺនៅតែក្រីក្រ; ម្តាយជាច្រើនខ្វះចំណេះដឹងក្នុងការរៀបចំអាហារដែលមានជីវជាតិពីប្រភពអាហារដែលមានក្នុងគ្រួសារ។

ប្រឈមមុខនឹងការពិតនោះ ខេត្ត Son La បានជ្រើសរើសអនុវត្តគម្រោង “លើកកំពស់ជីវភាពរបស់ជនជាតិភាគតិចខេត្ត Son La តាមរយៈការលើកកម្ពស់វិស័យកសិកម្ម និងអាហារូបត្ថម្ភ” នៅឃុំ Pac Nga និងឃុំចំនួន ៥ ដែលមានអត្រាកុមារខ្វះអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ក្នុងខេត្ត។ ឃុំប៉ាក់ង៉ែ បានបង្កើតក្រុមប្រឹក្សាអនុវត្តគម្រោងថ្នាក់ឃុំ ដោយមានការគាំទ្រពីមណ្ឌលសុខភាពភូមិភាគ បាកយ៉េន (ភ្នាក់ងារអចិន្ត្រៃយ៍របស់អតីតក្រុមប្រឹក្សាអនុវត្តគម្រោងថ្នាក់ស្រុក) ដោយអនុវត្តសមាសភាគកសិកម្ម និងអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងនោះផ្នែកកសិកម្មបានផ្តល់មាន់ចំនួនជាង 500 ក្បាល ដែលបានចាក់វ៉ាក់សាំងពេញលេញពីរដង និងគ្រាប់ពូជបន្លែសម្រាប់ 25 គ្រួសារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ ត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់កសិករនៅតាមភូមិនានាក្នុងឃុំ Pac Nga ចូលរួម។

សម្រាប់សមាសភាគអាហារូបត្ថម្ភ មណ្ឌលសុខភាព ភូមិភាគបាកយ៉េន បានសម្របសម្រួលជាមួយក្រុមប្រឹក្សាអនុវត្តគម្រោងឃុំប៉ាក់ង៉ា រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការថែទាំសុខភាពស្ត្រី និងកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ សម្រាប់បុគ្គលិកសុខាភិបាលភូមិ និងស្ត្រីភូមិ។ ផ្តល់ឧបករណ៍ថ្លឹងទម្ងន់កុមារ ឧបករណ៍អនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភ; និងសម្ភារៈទំនាក់ទំនងសម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងគម្រោង។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2024 ដល់បច្ចុប្បន្ន ស្ថានីយ៍សុខភាពឃុំបានរៀបចំការពិនិត្យមុនពេលសម្រាលចំនួន 20 គ្រួសារ។ បានរៀបចំវគ្គត្រួតពិនិត្យចំនួន 18 ស្តីពីការអនុវត្តគំរូការថែទាំដែលងាយនឹងរងគ្រោះពីអាហារូបត្ថម្ភនៅផ្ទះ។ បុគ្គលិកសុខាភិបាលភូមិ និងមន្ត្រីសហជីពស្ត្រី ណែនាំម្តាយអំពីរបៀបរៀបចំអាហារបំប៉នពីផលិតផលក្នុងស្រុក។

គណៈ​កម្មាធិការ​អនុវត្ត​គម្រោង​ឃុំ Pac Nga រៀបចំ​ការណែនាំ​សម្រាប់​មាតា​ស្តី​ពី​ការ​អនុវត្ត​អាហារូបត្ថម្ភ​សម្រាប់​ការ​ចិញ្ចឹម​កូន​តូច។

អ្នកស្រី Dinh Thi Khang ភូមិ Van ឃុំ Pac Nga បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា៖ ចាប់តាំងពីគម្រោងនេះត្រូវបានអនុវត្ត គ្រួសាររបស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្តល់មាន់ និងគ្រាប់ពូជបន្លែចំនួន 20 ក្បាល។ ខ្ញុំបានជួសជុលដីសួនច្បារ ដើម្បីដាំបន្លែ សាងសង់ទ្រុងមាន់ ហើយឥឡូវនេះមាន់ក៏លូតលាស់ល្អ ហើយបន្លែតែងតែមាននៅផ្ទះ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានអាហារកាន់តែច្រើន ធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ កូនៗរបស់ខ្ញុំញ៉ាំបានល្អ និងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកស្រី Dinh Thi Mai ភូមិ Na Phan ឃុំ Pac Nga ចែករំលែក៖ នៅដើមឆ្នាំ ២០២៤ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះ នៅពេលខ្ញុំមានផ្ទៃពោះ ១ ខែ។ តាម​រយៈ​វគ្គ​បណ្តុះបណ្តាល ខ្ញុំ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​អំពី​ការ​ពិនិត្យ​ផ្ទៃពោះ​មុន​សម្រាល អ៊ុលត្រាសោន​ទៀងទាត់ និង​របៀប​ថែទាំ​កូន​ក្នុង​ដំណាក់កាល​ដំបូង។ ដូច្នេះ​ហើយ​ពេល​កូន​ខ្ញុំ​កើត​មក​មាន​សុខភាព​ល្អ គ្រួសារ​ខ្ញុំ​មាន​សុភមង្គល​ខ្លាំង​ណាស់។ បច្ចុប្បន្ននេះ អាហាររបស់កូនខ្ញុំតែងតែធ្វើតាមការណែនាំនៅក្នុងវគ្គអនុវត្តន៍អាហារូបត្ថម្ភដែលខ្ញុំបានរៀនពីមុនមក។

ស្ថានីយ៍សុខភាពឃុំ Pac Nga ផ្តល់ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ។

នៅឆ្នាំ 2025 កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំចំនួន 46 នាក់នៅក្នុងឃុំ Pac Nga ត្រូវបានចុះបញ្ជី ថ្លឹងទម្ងន់ វាស់វែង វាយតម្លៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងផ្តល់អាហារបំប៉ន។ ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំក្នុងមូលដ្ឋាន ឃុំប៉ាក់ង៉ែ បានដឹកនាំមន្ទីរ វប្បធម៌ និងសង្គម សម្របសម្រួលជាមួយស្ថានីយ៍សុខភាពឃុំ ដើម្បីពង្រឹងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ និងអប់រំស្តីពីការការពារ និងគ្រប់គ្រងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ការថែទាំ អាហារូបត្ថម្ភ និងការទទួលស្គាល់សញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះកុមារ។ រៀបចំវគ្គអនុវត្តន៍អាហារូបត្ថម្ភនៅតាមផ្ទះវប្បធម៌នៃភូមិ ដែលម្តាយដែលមានកូនតូចត្រូវបានណែនាំ និងអនុវត្តដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vi Van Xom ប្រធានស្ថានីយ៍សុខភាពឃុំ Pac Nga បានជម្រាបជូនថា៖ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយកុមារឱ្យអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ ពួកគេច្រើនតែមានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ។ ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ស្ត្រី និងកុមារក្នុងការទទួលបានសេវាថែទាំសុខភាពសំខាន់ៗ ជារៀងរាល់ត្រីមាស ស្ថានីយ៍សុខភាពឃុំរៀបចំការថ្លឹងថ្លែង និងវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ; ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងពេញលេញ និងចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺតេតាណូស។ ជាង 98% នៃកុមារដែលមានអាយុពី 6-60 ខែ និងស្ត្រីក្រោយសម្រាលត្រូវបានផ្តល់វីតាមីន A ក្នុងរយៈពេល 1 ខែ។

ការឡើងអាហារនៅសាលាមត្តេយ្យ Pac Nga ។

បន្ទាប់ពីការអនុវត្តគម្រោងអស់រយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំ អត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភកម្ពស់ចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំនៅក្នុងឃុំ Pac Nga បានថយចុះពី 11.1% ទៅ 9.6%; អត្រានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភទម្ងន់បានថយចុះពី 16,6% ទៅ 15,3% ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ម្តាយមានផ្ទៃពោះក៏ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ ចាប់ពីឆ្នាំ 2024 ដល់បច្ចុប្បន្ន ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះចំនួន 128 នាក់បានទទួលការពិនិត្យផ្ទៃពោះជាប្រចាំ ដែលក្នុងនោះ 90.5% ត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងតិចម្តងនៅស្ថានីយ៍សុខភាព ឬនៅផ្ទះ។

បន្តជំរុញឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពនូវគោលបំណងរបស់គម្រោង នាពេលខាងមុខ ឃុំ Pac Nga នឹងពង្រឹងការសម្របសម្រួលជាមួយក្រុមប្រឹក្សាអនុវត្តគម្រោងប្រចាំតំបន់ Bac Yen ដើម្បីបន្តជំរុញសកម្មភាពទំនាក់ទំនង និងពិគ្រោះយោបល់ក្នុងសហគមន៍ ជាពិសេសភូមិដាច់ស្រយាល និងដាច់ស្រយាល។ ពិនិត្យ និងវាយតម្លៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ និងគ្រប់គ្រងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឱ្យបានល្អ។ ពង្រឹងសកម្មភាពដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ស្ត្រី និងគ្រួសារដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារគ្រួសារ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/xa-hoi/cai-thien-dinh-duong-cho-tre-em-dan-toc-thieu-so-Fnq73drNR.html