វិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើកាហ្វេ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម

(ដាន់ទ្រី) - កាហ្វេអាចជួយអ្នកឱ្យភ្ញាក់ដឹងខ្លួន ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា ដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូររបៀបធ្វើវា ភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះ ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដែរ?

វិធី​ធ្វើ​កាហ្វេ​ដើម្បី​សម្រក​ខ្លាញ់​តាម​សរសៃ

ការសិក្សាថ្មីមួយពីប្រទេសដាណឺម៉ាកដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ MDPI បង្ហាញថា សមាសធាតុ cafestol នៅក្នុងកាហ្វេអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ប្រសិនបើប្រើក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែការប្រុងប្រយ័ត្ននៅតែត្រូវការសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 12 សប្តាហ៍ អ្នកចូលរួម 40 នាក់បានប្រើប្រាស់ 6 mg នៃ cafestol ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងកម្រិតចែកជា 2 ដែលស្មើនឹងប្រហែល 2 ទៅ 4 ពែងកាហ្វេ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញពីការថយចុះជាមធ្យមនៃទំងន់រាងកាយ 0.88 គីឡូក្រាម និង 5% នៅក្នុងខ្លាញ់ visceral រួមជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសន្ទស្សន៍មុខងារថ្លើម។

គួរកត់សម្គាល់ថា អ្នកចូលរួមមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ ឬបង្កើនការធ្វើលំហាត់ប្រាណរបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបានផលវិជ្ជមានពីការផឹកកាហ្វេឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។

កាហ្វេ French Press គឺជាវិធីសាស្រ្តផលិតមួយ ដែលជួយរក្សាកាហ្វេស្តូល (រូបថត៖ Getty)។

Cafestol គឺជាសមាសធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងកាហ្វេដែលមិនចម្រោះ - កាហ្វេដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយមិនប្រើក្រដាស ឬតម្រងក្រណាត់ដើម្បីយកប្រេង និងដីចេញ។

វិធីសាស្រ្តផលិតស្រាដ៏ពេញនិយមរួមមាន French Press, Moka Pot និង Ibrik។ មិនដូចកាហ្វេតម្រងក្រដាសធម្មតាទេ កាហ្វេទាំងនេះរក្សានូវប្រេងធម្មជាតិ និងសមាសធាតុ cafestol ទាំងអស់ ដែលអាចផ្តល់នូវសក្តានុពលក្នុងការជួយក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញព្រមានប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់កាហ្វេស្តូលច្រើនពេក។

កម្រិត​ក្នុង​ការ​សិក្សា​មិន​បាន​បង្កើន​កូឡេស្តេរ៉ុល​ទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាពីមុនជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេស្តូលលើសពី 10 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរយៈពេលយូរអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺទាក់ទងនឹងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង គួរពិចារណាឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយអាចធ្វើតេស្តឈាមជាប្រចាំ ដើម្បីតាមដានការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយនៅពេលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រនេះ។

មិន​ត្រឹម​តែ​កម្រិត​ថ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វិធី​ផឹក​ក៏​ប៉ះពាល់​ដល់​ប្រសិទ្ធភាព​ដែរ។ ជំនួសឱ្យការផឹកវាម្តងៗ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែពិសាវាយឺតៗ ហើយផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ដើម្បីកំណត់ការខះជាតិទឹក ដោយសារឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

ការជ្រើសរើសឧបករណ៍ញ៉ាំក៏សំខាន់ដែរ អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ French Press, moka pot ឬ Ibrik ជៀសវាងប្រើតម្រងក្រដាសធម្មតាព្រោះវានឹងដក cafestol ស្ទើរតែទាំងអស់។

កុំបំពានកាហ្វេដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់

ទោះបីជាមានសក្តានុពលក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ អ្នកជំនាញសុខភាពសង្កត់ធ្ងន់ថា កាហ្វេមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រចម្បងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់នោះទេ។

Cafestol គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រាន់តែជាអាហារបន្ថែមប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសុវត្ថិភាព វាគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែ អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានថាមពលពេញលេញ និងអាហារពេលល្ងាចស្រាល ដោយកំណត់ម្សៅ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូចជាការដើរលឿនៗ ឬលំហាត់ប្រាណស្រាលៗរយៈពេល 15 នាទី នឹងជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងបង្កើនការដុតខ្លាញ់ជាអតិបរមា។

អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា អត្ថប្រយោជន៍កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ visceral នៃ cafestol គឺជាការរកឃើញដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយ ដោយបើកវិធីសាស្រ្តថ្មីក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ តាមរយៈទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃតូចៗ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវយល់អំពីដែនកំណត់របស់ពួកគេ ស្តាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ និងផ្សំជាមួយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលប្រកបដោយនិរន្តរភាពដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/khoa-hoc/cach-pha-ca-phe-giup-giam-mo-noi-tang-tot-nhat-20250905062906082.htm