បង្អែមប្រពៃណីមិនគួររំលងនៅប្រទេសសិង្ហបុរី

1. Haig Road Putu Piring - រសជាតិប្រពៃណីល្បីលំដាប់អន្តរជាតិ

ចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1985 មក Haig Road Putu Piring គឺជាកន្លែង ទទួលទានអាហារ ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់បង្អែមប្រពៃណី putu piring (នំអង្ករចំហុយ) ។ ឥឡូវនេះយីហោនេះមានហាងចំនួន 7 នៅទូទាំងប្រទេសសិង្ហបុរី ហើយត្រូវបានបង្ហាញនៅលើ Street Food Asia របស់ក្រុមហ៊ុន Netflix ។ កន្លែងលក់ដ៏ល្បីរបស់ខ្លួននៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលអាហារ Geylang Serai គឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 1. — Haig Road Putu Piring មានហាងចំនួន 7 ពាសពេញប្រទេសសិង្ហបុរី

អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា Gula Melaka ប្រពៃណីជាមួយការបំពេញស្ករត្នោតស្អិត ដូងត្នោតផ្អែម ពូទូ Piring ជាមួយនឹងល្បាយនៃដូងដី និងស្ករត្នោត ឬ Durian Putu Piring ជាមួយនឹងក្រែមធូរេនរលោង។ លើសពីនេះ រសជាតិថ្មីដូចជា សូកូឡា ឬប៊ឺសណ្ដែកដីត្រូវបានណែនាំនាពេលថ្មីៗនេះ ដែលធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះ "អ្នកដើរតាម" មុខម្ហូប។

អាស័យដ្ឋាន៖ 1 Geylang Serai, #01-210, Singapore402001។

2. បង្អែមចាន (一万甜品) - ម៉ាកបង្អែមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធុរេន

Dessert Bowl ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា 一碗甜品 (Nhất Oạn Thiên Phẩm) គឺជាហាងផ្អែមដែលមានឯកទេសខាងបង្អែមធូរេន។ ហាងនេះត្រូវបានទុកនៅជាន់ទី 2 នៃអាជីវកម្មដែលដំណើរការដោយគ្រួសារនៅសង្កាត់ Serangoon Garden Way ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ដូចជា Chomp Chomp (គុយទាវចៀន) ឬម្ហូបឥណ្ឌានៅ RK Eating House ។

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 2. — បង្អែមពិសេសពីធុរេន

ជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយដែលអតិថិជនចូលចិត្តគឺ Durian Mousse ដែលជាបង្អែមដែលមានស្រទាប់ក្រែមផ្អែមបន្តិច សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។ នំទុរេនដែលមានសំបកទន់ និងមានសាច់ធុរេនសម្បូរបែបក៏ជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគួរសាកល្បងនៅទីនេះ។

អាស័យដ្ឋាន៖ 80A Serangoon Garden Way, Singapore 555976។

3. Ah Chew Desserts - ការឈប់ដ៏ល្អសម្រាប់ "ធ្មេញផ្អែម" នៅពេលល្ងាច

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Liang Seah ក្បែរ Bugis ហាងបង្អែម Ah Chew ផ្តល់នូវបរិយាកាសស្រណោះស្រណោក ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ម្ចាស់ចំពោះសិប្បកម្មប្រពៃណីចិន។ គ្រឿងសង្ហារិមខាងក្នុង ចាប់ពីតុឈើ និងកៅអី រហូតដល់ចង្កៀងគោម និងគំនូរ ត្រូវបានម្ចាស់ជ្រើសរើសដោយដៃ ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងធ្លាប់ស្គាល់នៃតូបលក់បង្អែមប្រពៃណីក្នុងទីក្រុងហុងកុង។

បង្អែមផ្លែស្វាយ និងក្រូចថ្លុងសិង្ហបុរី គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅភោជនីយដ្ឋាន ដែលមានគ្រឿងផ្សំរួមមាន ទឹកកកឈូស ស្វាយស្រស់ ក្រូចថ្លុងផ្អែម ជូរអែម នាំមកនូវរសជាតិស្រស់ស្រាយដល់ភ្ញៀវទទួលទាន ជាពិសេសក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 3. — បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋាននេះបើករហូតដល់ម៉ោង 12 ព្រឹក (ថ្ងៃច័ន្ទ ដល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ថ្ងៃអាទិត្យ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក) និងរហូតដល់ម៉ោង 1 ព្រឹក (ថ្ងៃសុក្រ សៅរ៍) បំពេញតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវជាច្រើនដើម្បីទទួលទានបង្អែមពេលយប់។

មុខម្ហូបធម្មតាមួយចំនួនទៀត ដូចជាបង្អែមដំឡូងជ្វា បង្អែមសណ្តែកបៃតង និងសារ៉ាយសមុទ្រ បង្អែមទឹកដូង និងចាហួយស្មៅ រួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ... ក៏ជាជម្រើសបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋាន។

អាស័យដ្ឋាន៖ 1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place Singapore 189302។

4. ហាងនំដូណាម៉ានីស - ហាងនំធ្វើដោយដៃដ៏យូរអង្វែង

ថ្វីត្បិតតែមានទីតាំងនៅជាន់ក្រោមដីនៃផ្សារទំនើប Katong ក៏ដោយ ហាងនំដូណាម៉ានីស ដែលមានអាយុកាលជាង 30 ឆ្នាំហើយ នៅតែទាក់ទាញអតិថិជនធម្មតាមួយចំនួនធំ។ នំនៅទីនេះមានក្លិនក្រអូប ធ្លាប់តែប្រាប់គ្នាថា បើពិបាករកហាង គ្រាន់តែដើរជុំវិញបន្ទប់ក្រោមដី ក្លិននំក្រអូបនឹងនាំអ្នកទៅហាង។

Các món tráng miệng truyền thống không nên bỏ lỡ tại Singapore- Ảnh 4. — នំចេក និងសូកូឡាជាមុខម្ហូបដ៏មានអត្ថន័យនៅភោជនីយដ្ឋាន។

នំនីមួយៗនៅហាងគឺជាស្នាដៃសិល្បៈ ធ្វើដោយដៃទាំងស្រុងដោយអ្នកដុតនំដែលមានជំនាញ ចាប់ពីការលាយគ្រឿងផ្សំ ការ kneading dough រហូតដល់ដុតនំ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺនំចេកដ៏ល្បីដែលបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ហាង ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃប៊ឺ និងការបំពេញចេករលោង។ លើសពីនេះ សូកូឡា tart គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃការបំពេញកាកាវដ៏ទន់ល្មើយ និងសំបកដ៏សំបូរបែប។ ពេលរីករាយ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថា សូកូឡារលាយនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក ដូចជារីករាយជាមួយកាកាវក្តៅមួយពែង។

អាស័យដ្ឋាន ៖ ៨៦៥ ផ្លូវ Mountbatten #B1-93 ផ្សារទំនើប Katong ប្រទេសសិង្ហបុរី 437844។

5. Cendol Geylang Serai - បង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ

ស្ថិតនៅក្នុងទីធ្លាអាហារ Geylang Serai ដ៏មមាញឹក Cendol Geylang Serai គឺជាកន្លែងជជែកកំសាន្តដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារដែលចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណី ដោយឈរនៅជាមួយអតិថិជនជួរវែងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ ទោះបីជាមុខម្ហូបមានត្រឹមតែពីរមុខក៏ដោយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញចានពណ៌ខៀវភ្លឺរបស់ហាងដែលលេចចេញនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ដែលរួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ពីប្រជាប្រិយភាពរបស់ Cendol Geylang Serai ជាមួយអ្នកទេសចរ និងអ្នកក្នុងស្រុក។

ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 1952 មក ហាងតែងតែរក្សានូវរសជាតិបែបប្រពៃណី រសជាតិតិចបំផុត ប៉ុន្តែមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួន 3 ប៉ុណ្ណោះគឺ អង្ករដំណើប ទឹកដោះគោដូង និងស្ករអំពៅ។ ចាននីមួយៗរបស់ Cendol Geylang Serai គឺមានភាពចុះសម្រុងគ្នារវាងភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដោះគោដូង ភាពទន់នៃអង្ករដំណើប និងភាពផ្អែមរបស់ស្ករអំពៅ។