
លើផ្ទៃដី១.៥សៅនៃដីស្រែដែលឃុំដេញថ្លៃចាប់ពីឆ្នាំ២០២១មក លោក Nguyen Van Binh នៅភូមិ My Chua ឃុំ Thanh Tien បានសរសេរញត្តិទៅរដ្ឋាភិបាលឱ្យប្តូរទៅជាស្រះទឹករាក់ ដោយបំប្លែងពីការដាំដុះស្រូវទៅជាក្តាម និងធ្វើស្រែចំការ។ ដោយមានការយល់ព្រមពីថ្នាក់ដឹកនាំមូលដ្ឋាន គាត់បានជួលអេស្កាវ៉ាទ័រដើម្បីជីកស្រះទឹករាក់ (ជម្រៅប្រហែល 80cm ពីច្រាំងដី) ជុំវិញច្រាំងទន្លេ គាត់បានសង់ទំនប់ទឹកមួយពីលើ ហើយក្រាលកៅស៊ូ និងដែកកេះក្រោមភក់ ដើម្បីការពារសត្វពស់ និងកណ្តុរមកធ្វើសំបុកជុំវិញច្រាំងទន្លេ។
នៅកណ្តាលស្រះ គាត់ជីកប្រឡាយជុំវិញនោះ ដើម្បីនាំទឹកចូល និងចេញ ធានាថាទឹកក្នុងស្រះតែងតែហូរចេញ ជៀសវាងមេរោគបង្កជំងឺដល់ក្តាម។ បន្ទាប់ពីរៀបចំស្រះទឹកយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ មួយចំហៀងគាត់បានបញ្ជាទិញក្ដាមពីប្រជាពលរដ្ឋដែលចាប់បាននៅតំបន់នោះ ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតគាត់បានទៅចាប់ក្តាមដោយខ្លួនឯង ដើម្បីជ្រើសរើស និងបញ្ចេញពូជ។
លោក Binh បានមានប្រសាសន៍ថា “ពូជក្តាមក្នុងស្រុកដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងបរិយាកាសរស់នៅ និងអាកាសធាតុនឹងងាយស្រួលសម្របខ្លួន និងលូតលាស់ជាងការទិញពូជក្តាមពី Hai Phong និង Hai Duong ដូច្នេះហើយ ក្តាមបាច់ដំបូងទោះបីជាខ្វះបទពិសោធន៍ក៏ដោយ មានអត្រារស់រានមានជីវិតរហូតដល់ 90%”។

ការចិញ្ចឹមក្តាមមិនត្រូវការដើមទុន ឬការថែទាំច្រើនទេ។ អាហារគឺសាមញ្ញ ហើយអាចធ្វើនៅផ្ទះបានដូចជា៖ កន្ទក់ កន្ទក់ សាច់ត្រី ហើយត្រូវផ្តល់អាហារម្តងរៀងរាល់ ៣ ថ្ងៃម្តង។ ដូច្នេះការចិញ្ចឹមក្តាមស្រែគ្រាន់តែត្រូវការពេលទំនេរពេលថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវមានការយល់យ៉ាងច្បាស់អំពីលក្ខណៈលូតលាស់របស់ក្តាម។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងដំណាក់កាលរលាយ បំពង់ឬស្សីត្រូវដាក់ក្នុងស្រះ ដើម្បីផ្តល់ជម្រកដល់ក្តាម ជៀសវាងស្ថានភាពដែលក្តាមមួយស៊ីមួយទៀត។ ក្នុងដំណាក់កាលបង្កាត់ពូជ ក្តាមពេញវ័យត្រូវតែច្រូតកាត់ ហើយស្តើងចេញ ដើម្បីទុកកន្លែងសម្រាប់ក្តាមតូចលូតលាស់។ ក្តាមមិនចូលចិត្តកម្ដៅទេ ដូច្នេះត្រូវដាក់ទឹកដាក់ក្នុងស្រះដើម្បីឲ្យក្តាមជ្រកក្នុងរដូវក្ដៅ។

«ការលែងដង្កូវក្នុងស្រះក៏ត្រូវប្រើបច្ចេកទេសដែរ ស្រមោចត្រូវដាក់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ធានាដង់ស៊ីតេ និងជាពិសេសបែងចែកជាតំបន់ មិនរាលដាលគ្រប់កន្លែង ដែលអាចឱ្យដង្កូវគ្របលើផ្ទៃស្រះទាំងមូល ព្រោះពេលដង្កូវគ្របស្រះទាំងមូល ក្តាមលូតលាស់មិនសូវល្អ ដោយសារក្តាមតូចចង្អៀត ពិបាករស់នៅក៏ពិបាកដែរ ។ ក្តាមឈឺឬអត់។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនៃវដ្តនៃការធ្វើកសិកម្ម ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនចំណីសត្វក្នុងរបបអាហារដើម្បីឱ្យក្តាមលូតលាស់បានលឿន និងមានសាច់រឹង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ផ្លាស់ប្តូរទឹកក្នុងស្រះ ឬវាលស្រែឱ្យបានទៀងទាត់មួយសប្តាហ៍ម្តង ដើម្បីជំរុញឱ្យក្តាមប្រឡាក់ និងចាប់សត្វព្រៃខ្លាំង រាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកក្នុងស្រះ ១/៤-១/៣" លោក ប៊ិញ បានចែករំលែក។
ការចិញ្ចឹមក្តាមស្រែមិនទាមទារឱ្យមានការបារម្ភអំពី "ទិន្នផល" របស់ផលិតផលនោះទេ ព្រោះវាជាទីពេញចិត្តរបស់ទីផ្សារ ព្រោះសាច់ក្តាមមានភាពរឹងមាំ មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ហើយសំខាន់អ្នកប្រើប្រាស់មិនត្រូវបារម្ភថាក្តាមមានជាតិគីមីពុល ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតកម្ម កសិកម្ម នោះទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានតម្លៃក្ដាមល្អ តាមបទពិសោធន៍របស់លោក ប៊ិញ កសិករត្រូវកែសម្រួលពេលវេលានៃការសាបព្រួស និងប្រមូលផលយ៉ាងសកម្ម។ លោក ប៊ិញ បានមានប្រសាសន៍ថា “ពេលស្រូវនៅស្រែមិនទាន់បានប្រមូលផល ហើយក្តាមក៏ខ្វះខាតដែរ ព្រោះពិបាកចាប់បានតម្លៃខ្ពស់ នៅពេលនេះ ប្រមូលផលយ៉ាងសកម្ម ដែលទាំងងាយស្រួលលក់ និងបានតម្លៃល្អ ហើយក្នុងខែវិច្ឆិកា ពេលក្តាមដល់កំពូល ទិញគ្រាប់ពូជទៅដោះលែង”។
ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលក្នុងមួយឯកតា លោក Binh ក៏ចិញ្ចឹមអន្ទង់ក្នុងស្រះក្តាមដែរ ព្រោះនេះជាប្រភេទសត្វងាយចិញ្ចឹម រស់នៅជ្រៅក្នុងភក់ ដូច្នេះហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ក្តាម។ តាមការគណនាយ៉ាងម៉ត់ចត់របស់លោក ប៊ិញ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ក្តាមចំនួន ៣ បាច់ នីមួយៗមាន ២ តុង តម្លៃលក់ពី ១០០.០០០-១២ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម រកចំណូលបានប្រហែល ៧០ លានដុង និងប្រហែល ៣០ លានដុងពីការលក់អន្ទង់ បន្ទាប់មកចំណូលបាន ១,៥ លានដុង។ បើធៀបនឹងការដាំស្រូវ២ដំណាំមុនគឺខ្ពស់ជាង៣០-៣៥ដង។

លោក Nguyen Xuan Khanh - ប្រធានសមាគមកសិករស្រុក Thanh Chuong បានឲ្យដឹងថា៖ គំរូចិញ្ចឹមក្តាមវាលស្រែមិនត្រឹមតែដោះស្រាយការងារ បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ដល់កសិករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើន និងធ្វើពិពិធកម្មវត្ថុកសិកម្មសម្រាប់វិស័យកសិកម្មផងដែរ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ រួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលជលផលដ៏មានតម្លៃ ក្តាមស្រែ ផ្តល់ជាអាហារបន្ថែមប្រកបដោយគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពខ្ពស់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់... នាពេលខាងមុខ យើងនឹងបន្តណែនាំ បើកថ្នាក់ផ្ទេរបច្ចេកទេស និងគាំទ្រដើមទុនក្នុងការចម្លងគំរូពូជក្តាមស្រែជូនកសិករ”។
ប្រភព
Kommentar (0)