ថែរក្សាសិប្បកម្មស្មូន Duong Dong យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន

លោក Vu Van Huy ជាកូនអ្នកភូមិ Duong Dong (វួដ Bach Dang, Hai Phong) នៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ភូមិស្មូនដែលធ្លាប់ល្បីល្បាញដូចជា Chu Dau និង Bat Trang។

Báo Hải Phòng•26/08/2025

អាញ់-ហ៊ុយ-១.jpg — លោក វូ វ៉ាន់ហ៊ុយ ជាសិប្បករដ៏កម្រម្នាក់ដែលនៅជាប់នឹងអាជីពជាងស្មូន Duong Dong។

រក្សាចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះវិជ្ជាជីវៈ

“អ្នកណាទៅភូមិ Lo Noi/ នឹងឃើញចានភ្លឺចែងចាំង”។ ខណៈកំពុងឆ្លាក់ចានសេរ៉ាមិចជាផ្សិតយ៉ាងរហ័ស លោក វូ វ៉ាន់ហ៊ុយ សិប្បករកម្រម្នាក់ដែលនៅជាប់នឹងគ្រឿងស្មូន Duong Dong បានបន្លឺសំឡេងចម្រៀងចាស់មួយបទ និងរៀបរាប់ពីយុគមាសនៃភូមិស្មូននៅមាត់ទន្លេ Gia ។

តាមលោក Huy គ្រឿងស្មូន Duong Dong មានប្រវត្តិរាប់រយឆ្នាំ។ នៅចំណុចកំពូល ភូមិទាំងមូលមានភូមិឡឥដ្ឋចំនួន ១២ ដែលលេចធ្លោបំផុតគឺភូមិឡូ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា “ភូមិឡៅតិច” ដែលមានជំនាញផលិតឆ្នាំងដីឥដ្ឋ។ ប្រជាជន Duong Dong មានមោទនភាពចំពោះអាថ៌កំបាំងនៃការលាយដី និងភ្លើង ដើម្បីបង្កើតជាគ្រឿងស្មូនមួយប្រភេទ ដែលមានពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមធម្មជាតិ ដូចពណ៌នៃផ្កា peach នៅនិទាឃរដូវ។ គ្រឿងស្មូនត្រូវបានដុតក្នុងភ្លើងល្មម ធានាបានទាំងភាពរឹងមាំ និងពណ៌ក្រហមត្នោតនៃដីឥដ្ឋសម្បូរជាតិដែកធ្ងន់ ដែលអាចផលិតបានតែក្នុងដីនេះប៉ុណ្ណោះ។

កម-ឌួង-ដុង-២.jpg — សេរ៉ាមិច Duong Dong មានពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមធម្មជាតិ។

ក្នុងអនុស្សាវរីយ៍របស់មនុស្សជាច្រើន ដួងដុងធ្លាប់ប្រៀបដូចជា “រោងចក្រ” ដ៏អ៊ូអរ។ គ្រប់ផ្ទះមានចង្រ្កានស្មូន ហើយមានផ្សែងក្រហមឆេះទាំងយប់។ នៅចំណុចមួយ មនុស្សជាង 1,000 នាក់បានចូលរួមក្នុងការផលិត បង្កើតផលិតផលដែលបម្រើជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងមានតម្លៃខាងវិញ្ញាណ ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុង និងក្រៅទីក្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលទំនិញឧស្សាហកម្មបានរីកចម្រើន អាជីពជាងស្មូនបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មកដល់សព្វថ្ងៃនេះមានគ្រួសារតែមួយគត់គឺគ្រួសារលោក វូ វ៉ាន់ហ៊ុយ ដែលនៅតែរក្សាអាជីពនេះដដែល។

កើតក្នុងគ្រួសារដែលមានគ្រឿងស្មូនបួនជំនាន់ លោក ហ៊ុយ ចាប់អារម្មណ៍នឹងចាន និងថូពណ៌ក្រហមជាមួយផ្កាផ្លែប៉េសតាំងពីក្មេង។ នៅពេលគាត់ធំឡើង គាត់កាន់តែព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យនៃការបាត់បង់វិជ្ជាជីវៈរបស់ឪពុកគាត់។ ក្រោយតស៊ូទៅរស់នៅបរទេសអស់ជាង២០ឆ្នាំ លោកក៏សម្រេចចិត្តវិលត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ និងស្តារមុខរបរចាស់វិញ។ លោកបានចែករំលែកថា៖ «យើងមិនអាចទុកឲ្យវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីបាត់បង់បានទេ។ ការបោះបង់អាជីពនេះជាកំហុសរបស់ដូនតានិងអ្នកជំនាន់ក្រោយ»។

នៅឆ្នាំ ២០០៣ បន្ទាប់ពីបានសិក្សានៅភូមិផលិតគ្រឿងស្មូនផ្សេងៗដូចជា Bat Trang ភូ Lang Chu Dau ជាដើម ហ៊ុយ និងមិត្តម្នាក់បានចាប់ផ្តើមសាងសង់ឡឡើងវិញ។ សម័យដើមមានការលំបាកខ្លាំង ដោយមានដើមទុនមានកំណត់ គ្មានទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយផលិតផលជាច្រើនត្រូវលក់ក្រោមម៉ាកគ្រឿងស្មូនធំៗផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែគាត់មិនបាក់ទឹកចិត្តទេ ដោយខំ«គិតខ្លីចិញ្ចឹមវែង»។ គាត់បានច្នៃប្រឌិតការរចនា រួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុផ្សំប្រពៃណី និងសម័យទំនើប ផលិតរូបចម្លាក់សេរ៉ាមិច រូបចម្លាក់ គ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗ។ ដោយសារនោះ ផលិតផល Duong Dong ទទួលបានមុខតំណែងថ្មីមួយបន្តិចម្តងៗ។

ក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ សហករណ៍គ្រឿងស្មូនឌឿងដុងត្រូវបានបង្កើតឡើង ប្រមូលផ្តុំមនុស្សដើម្បីរួមចំណែកដើមទុនពង្រីកផលិតកម្ម។ ដោយមានការគាំទ្រពីវិស័យមុខងារ សហករណ៍បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធឡដុតសន្សំសំចៃថាមពល និងបានសាងសង់កន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផល។ ពីទីនេះ គ្រឿងស្មូនដួងដុងចាប់ផ្តើមមានក្តីសង្ឃឹមក្នុងការឈានទៅដល់ទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្នរោងជាងស្មូនរបស់លោក ហ៊ុយ បង្កើតការងារដល់កម្មករ ៤-៥ នាក់ ដែលស្រឡាញ់គ្រឿងស្មូនដូចលោក។ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់សិក្ខាសាលាឈានដល់ជាមធ្យមជាង 300 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

សង្ឃឹមសម្រាប់ការរស់ឡើងវិញ

មកទល់នឹងពេលនេះ ថ្វីត្បិតតែមិនអាចវិលទៅរកយុគមាសក៏ដោយ ប៉ុន្តែការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់លោក ហ៊ុយ និងអ្នកស្រុកបានបញ្ឆេះនូវជំនឿលើការរស់ឡើងវិញនៃភូមិសិប្បកម្ម។ ផលិតផលសេរ៉ាមិច Da Chu តាំងពីឆ្នាំងទឹក ថូ រហូតដល់រូបចម្លាក់ ផ្ទាំងគំនូរសេរ៉ាមិចដែលមានពណ៌ត្នោតក្រហមឆ្អៅបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងពិព័រណ៍ និងការតាំងពិពណ៌ជាច្រើន ដោយបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាសម្គាល់រៀងៗខ្លួន។

សម្រាប់លោក ហ៊ុយ បំណងប្រាថ្នាដ៏ធំបំផុតគឺមិនត្រឹមតែលក់ផលិតផលបន្ថែមទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចង់ស្ដារឡើងវិញនូវអត្តសញ្ញាណសិប្បកម្មប្រពៃណីផងដែរ។ លោកសង្ឃឹមថាថ្ងៃណាមួយ Duong Dong នឹងក្លាយជាគោលដៅ ទេសចរណ៍វប្បធម៌ ដែលអ្នកទស្សនាអាចឃើញដំណើរការធ្វើគ្រឿងស្មូន និងមានអារម្មណ៍ថាមានការតស៊ូ និងជំនាញរបស់សិប្បករ។

ទីផ្សារ(1).png — ផលិតផលសេរ៉ាមិច Duong Dong ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់បន្តិចម្តងៗ (រូបថតផ្តល់ដោយរោងចក្រ)

“ការធ្វើគ្រឿងស្មូនមិនមែនជារឿងងាយស្រួលទេ ផែនដី ទឹក ភ្លើង ត្រូវតែមានភាពចុះសម្រុងគ្នា ហើយសិប្បករត្រូវតែអត់ធ្មត់ និងម៉ឺងម៉ាត់ ប៉ុន្តែវាជាការលំបាកដែលចិញ្ចឹមចិត្តស្រឡាញ់សិប្បកម្ម។ យើងបន្តខិតខំរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះដើម្បីឱ្យសិប្បកម្មស្មូនឌួងដុងមិនត្រឹមតែជាការចងចាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃមោទនភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះផងដែរ”។

លោក វូ វ៉ាន់ហ៊ុយ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នក "ដុតភ្លើង" សម្រាប់ភូមិស្មូនបុរាណតាមដងទន្លេ Gia។ ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តឆេះដុំសម្រាប់សិប្បកម្មប្រពៃណី និងបំណងប្រាថ្នាចង់ស្ដារឡើងវិញនូវសិប្បកម្មប្រពៃណីដែលរលត់ទៅបន្តិចម្តងៗ គាត់បានព្យាយាមរក្សានូវសិប្បកម្មដូនតារបស់គាត់ជានិច្ច ហើយជឿជាក់ថា សិប្បកម្មស្មូន Duong Dong នឹងរស់ឡើងវិញឆាប់ៗនេះ ហើយភូមិសិប្បកម្មនឹងមានភាពអ៊ូអរដូចពីមុន។/.

ហៃ មីន

ប្រភព៖ https://baohaiphong.vn/ben-bi-giu-nghe-gom-duong-dong-519133.html