Banh can គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយកន្លែងនៅប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅខេត្តមាត់សមុទ្រភាគកណ្តាល និងទីក្រុង Da Lat។
Banh can in Mui Ne (Phan Thiet) មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ប្រហិតសាច់ សាច់ជ្រូក ត្រីប្រឡាក់... - រូបភាព៖ NHA XUAN
ដោយសារតែរូបរាងរបស់ពួកគេ ជួនកាលគេយល់ច្រឡំថា Banh Can ជាមួយ Banh Khot ជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Vung Tau។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខម្ហូបទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងទាំងការរៀបចំ និងរសជាតិ។
Banh can ធ្វើពីម្សៅអង្ករ ចម្អិនក្នុងឡឥដ្ឋពិសេស។
Banh can ធ្វើពីម្សៅអង្ករ ចម្អិនក្នុងឡឥដ្ឋពិសេស - រូបថត៖ NHA XUAN
ឡៅតឿ Banh Can មានរាងអឌ្ឍគោល មាន៣ផ្នែកធំៗ៖ ខាងក្រោមជាឡធ្យូង ផ្នែកខាងលើជាថាសមូលដែលមានទំហំប៉ុនអង្កត់ផ្ចិតនៃឡខាងក្រោម។ ថាសមូលនេះត្រូវបានរចនាឡើងដោយមានរន្ធតូចៗជាច្រើន រន្ធតូចៗនីមួយៗសមនឹងទម្រង់នំនីមួយៗ។
ទម្រង់នំគឺមានទំហំប៉ុនបាតដៃ ដែលមានបាតរាងពែង និងគម្របរាងកោណ។ នៅពេលធ្វើនំ មនុស្សចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតនីមួយៗ គ្របវា ហើយរង់ចាំឱ្យនំ "ដុតនំ" នៅក្នុងឡ។
សីតុណ្ហភាពក្នុងឡធ្វើឱ្យម្សៅឡើងខ្ពស់បង្កើតជាវាយនភាពដែលពេលចម្អិនមានសំបកខាងក្រៅមានសភាពទន់រលោងខាងក្នុង ពេលបែកវាក្តៅហើយចំហុយមានក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករ ។ ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុក មនុស្សត្រាំអង្កររួចកិនទឹក បន្ថែមអង្ករត្រជាក់កិនចូលគ្នាដើម្បីឱ្យសំបកកាន់តែក្រៀម។
បង្គា pancakes នៅហាងនំ pan Rang រចនាប័ទ្ម Phan Rang នៅសង្កាត់ 11 ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត: NHA XUAN
អាស្រ័យលើតំបន់នោះ banh អាចត្រូវបានបំពេញដោយស៊ុតក្រួច ពងមាន់ បង្គា មឹក ឬសាច់ minced ឬសាច់គោ។
ពេលញ៉ាំត្រូវជ្រលក់នំក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានច្រើនមុខស្មើគ្នា។ កន្លែងខ្លះប្រើទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកត្រីប្រឡាក់ ចំណែកកន្លែងខ្លះប្រើទឹកត្រីម្ទេស ឬទឹកត្រីខ្ទឹមបារាំង។
វិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំកំប៉ុង
នៅ Nha Trang និង Phan Rang, banh ច្រើនតែមានអាហារជាច្រើនប្រភេទដូចជា ពង បង្គា មឹក សាច់ minced ។ល។ ខណៈពេលដែល banh can in Da Lat ត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់សាច់គោខ្លាញ់ ស៊ុតក្រួចជាដើម។
Banh Can នៅ Nha Trang - រូបថត៖ DUY KHANG
ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រជាជននៅ Mui Ne - Phan Thiet តែងតែទទួលទាន banh can ដោយគ្រាន់តែម្សៅ ឬបន្ថែមស៊ុតវាយដំបន្តិច ដើម្បីទទួលបានពងមាន់មានក្លិនក្រអូប។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារ វិស័យទេសចរណ៍ បានរីកចម្រើន Banh Can នៅទីក្រុង Mui Ne បានបន្ថែមអាហារសមុទ្រដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកហូបចុកពីចម្ងាយ។
នំខេកមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចនោះ ជាការតបស្នងវិញ នំកំប៉ុងនៅមុយណេ - ផាន់ធីត មានភាពល្អិតល្អន់ក្នុងគ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ ដែលមានទឹកជ្រលក់ «សមល្មម» ប្រហិតសាច់ ស្បែកជ្រូកស្ងោរ ពងមាន់ ត្រីប្រឡាក់ ស្វាយ...
Mui Ne Banh Can: ពេលញ៉ាំ ចូរយក Banh Can មកដាក់ក្នុងចានទឹកជ្រលក់ - រូបថត៖ NHA XUAN
Banh Can នៅ Phan Rang - ត្រូវបានគេជឿថាជាស្រុកកំណើតរបស់ Banh Can - មិនប្លែកទាល់តែសោះដោយមានទឹកជ្រលក់ជាច្រើនជម្រើសដូចជា ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកម្ទេស និងទឹកត្រីប្រឡាក់។ មនុស្សជាច្រើនតែងចូលចិត្តលាយបញ្ចូលគ្នាបន្តិចបន្តួចដើម្បីរីករាយ។
កំប៉ុងបែប Phan Rang មានទឹកជ្រលក់បីប្រភេទគឺ ទឹកត្រីម្ទេស ទឹកត្រីសណ្ដែក និងទឹកត្រីប្រឡាក់នៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងសង្កាត់ ១១ ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត៖ NHA XUAN
Nha Trang និង Da Lat banh អាចទាក់ទាញភ្នែកជាមួយនឹងចានទឹកត្រី ប្រហិតសាច់ និងប្រេងខ្យង។
ពេលវេលានៃការញ៉ាំបាយកំប៉ុងនៅកន្លែងផ្សេងៗក៏ខុសគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ភោជនីយដ្ឋាន Banh Can មួយចំនួននៅ Nha Trang និង Da Lat បើកនៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែនៅ Phan Thiet និង Phan Rang ម្ហូប Banh Can គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សតែងតែញ៉ាំនៅពេលរសៀល។
Banh Can នៅទីក្រុង Da Lat - រូបថត៖ DUY KHANG
Banh can ថ្វីត្បិតតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅកន្លែងជាច្រើនក៏ដោយ ដោយសារភាពខុសគ្នានៃការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំ និងទឹកជ្រលក់ តំបន់និមួយៗនាំមកនូវរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិក្នុងស្រុក ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះស្គាល់ និងពោរពេញដោយភាពថ្មីថ្មោងសម្រាប់អ្នកទទួលទាន។
ពេលមក Da Lat ត្រូវតែញ៉ាំ Banh can។ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/banh-can-trung-tom-muc-thit-bo-kieu-phan-thiet-da-lat-nha-trang-ban-da-thu-chua-2025011417383599.htm
Kommentar (0)