តើវេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយអ្វីខ្លះអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែទុរេន?

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃមហាវិទ្យាល័យឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ទុរេនមានឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ Durio zibethinus Murray ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Bombbacaceae ។ ទុរេនសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនណាស់ ទុរេន 100 ក្រាមមាន 147 kcal កាបូអ៊ីដ្រាត 27.1 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 1.47 ក្រាម ខ្លាញ់ 5.33 ក្រាម ជាតិសរសៃ 3.8 ក្រាម ស៊ីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ (វីតាមីន A 2mcg វីតាមីន C 19.7mg ម៉ាញ៉េស្យូម 3mg ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម 0.43mg កាល់ស្យូម 436mg, ផូស្វ័រ 39mg, ...)។

ផ្លែទុរេនជាមធ្យមប្រហែល 250 ក្រាមនឹងផ្តល់ប្រហែល 367 kcal ។ លើសពីនេះ ទុរេនក៏មានផ្ទុកនូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា carotenoids, anthocyanins, polyphenols និង flavonoids ដែលជាសមាសធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ខាងក្រោមនេះគឺជាការចែករំលែករបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu អំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែទុរេន។

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 1. — ទុរេនមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។

ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង : ទុរេនមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ដែលជួយផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ serotonin បង្កើតអារម្មណ៍នៃសុភមង្គល ភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងបន្ធូរអារម្មណ៍ ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែទុរេន។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ៖ ទុរេនមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន ទាំងរលាយនិងមិនរលាយ ដែលអាចការពារបញ្ហាក្រពះដូចជា ទល់លាមក ហើមពោះ និងហើមពោះ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិសរសៃអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនញ៉ាំអាហារសម្រន់ច្រើននោះទេ។ ប៉ុន្តែទុរេនក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ដែរ ហើយការញ៉ាំទុរេនច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានកាឡូរីលើសតម្រូវការ ដែលធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ ប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ អាហារមិនរំលាយ និងហើមពោះ។

រង់ចាំក្នុងជួររយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីសាកល្បងនំប៉័ងស្រកានាគជាមួយនឹងទុរេន

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង៖ ផ្លែទុរេនមានផ្ទុកជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់ចរន្តឈាម និងល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិក្នុងផ្លែធុរេនមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារជំងឺសរសៃឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៅទៀត វាក៏អាចកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺថ្លើមដោយសារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមផងដែរ ។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ទុរេនមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ដូច្នេះហើយ ក្រោយពីទទួលទានទុរេន កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងលឿនទេ។ លើសពីនេះ បរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងទុរេនជួយបន្ថយការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាតិសរសៃប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពោះវៀន និងការពារការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករ។ ដូច្នេះវាការពារការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគទុរេនក្នុងកម្រិតមធ្យមក្រោមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក៖ រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍកោសិកាមហារីកក្នុងរាងកាយ។ ទុរេនមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាមួយបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីទុរេនដើម្បីបំផ្លាញកោសិកាមហារីកសុដន់។

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 2. — ទុរេនមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ពង្រឹងភាពស៊ាំ កែលម្អសុខភាពស្បែក៖ ផ្លែធុរេន 100g ផ្តល់ 24% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ ជួយឱ្យរាងកាយពង្រឹងភាពស៊ាំ។ វីតាមីន C ជួយឱ្យកោសិកាគ្រាប់ឈាមសដំណើរការល្អ។ លើសពីនេះ វីតាមីន C ក៏ជួយបង្កើនការផលិត collagen ដែលល្អសម្រាប់ស្បែក សក់ និងក្រចក។ វីតាមីន C រួមជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែធុរេន ជួយពង្រឹងសុខភាពស្បែក និងកាត់បន្ថយស្នាមអុចខ្មៅ និងស្នាមអុចខ្មៅ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានកត់សម្គាល់ថា “ទោះបីជាធុរេនជាផ្លែឈើឆ្ងាញ់ មានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើន និងពេញនិយមក៏ដោយ អ្នកគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ជ្រើសរើសកន្លែងល្បីឈ្មោះដើម្បីទិញ ឬជ្រើសរើសចានដែលផលិតពីផ្លែធុរេនដែលរៀបចំប្រកបដោយអនាម័យ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព”។

ប្រភពតំណ