តេត រីករាយ និងសុវត្ថិភាព

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំនេះមានរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ហើយនេះក៏ជាអំឡុងពេលដែលមនុស្សជាច្រើនមានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មីនេះ បន្ថែមពីលើសកម្មភាពនិទាឃរដូវកាន់តែច្រើន ការធ្វើដំណើរ និងការជួបជុំគ្នាក្នុងសង្គម ការហូបចុក និងការផឹកស្រាក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើន។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិន ផឹកទឹកឆ្អិន

នៅដើមឆ្នាំថ្មី រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូក និងផលិតផលអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ជ្រូក មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ទទួលទានសាច់ឈាមជ្រូកដើម្បីសំណាង និង "ក្រហម" ពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ឈាមជ្រូក និងសាច់មិនទាន់ឆ្អិនពីបសុសត្វ និងបសុបក្សី អាចនាំឱ្យងាយប្រឈមមុខនឹងការពុល និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ ដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភបំផុតនោះគឺការឆ្លងមេរោគ streptococcus suis ។ ការស្ទង់មតិរបស់នាយកដ្ឋានឱសថបង្ការ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បានបង្ហាញថា ប្រហែល 70% នៃអ្នកដែលមានជំងឺ streptococcus suis បានបរិភោគ pudding ឈាមជ្រូក។ ករណីដែលនៅសេសសល់គឺបណ្ដាលមកពីការស៊ីសាច់មាន់ឆៅប៉ះពាល់និងសម្លាប់ជ្រូកឈឺ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap នាយករងនៃមន្ទីរពេទ្យ Central សម្រាប់ជំងឺត្រូពិច ចំនួនមនុស្សដែលឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis ច្រើនតែកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលតេត។ Streptococcus suis មិនត្រឹមតែកើតឡើងក្នុងករណីបរិភោគសាច់ឆៅ សាច់ឆៅ និងសាច់ដ៏កម្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកសម្លាប់ជ្រូកក៏មានហានិភ័យនៃការឆ្លងដែរ ដោយសារការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយសាច់ដែលមានផ្ទុកមេរោគ។ Streptococcus suis គឺជាការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីស្រួចស្រាវដែលចម្លងពីសត្វទៅមនុស្ស ភាគច្រើនមកពីជ្រូក។ អត្រាមរណភាពដែលបណ្តាលមកពី Streptococcus suis គឺប្រហែល 7% ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap បានព្រមានថា “ប្រសិនបើអ្នកជំងឺឆ្លងបាក់តេរីប្រភេទនេះ ហើយមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេលទេ ពួកគេនឹងវិវត្តទៅជារលាកស្រោមខួរ រលាកស្រោមខួរ បណ្តាលឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល និងអាចបន្សល់ទុកនូវផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ”។ ជាមួយគ្នានោះ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា បាក់តេរីដែលបង្កឱ្យកើត Streptococcus suis អាចរស់នៅក្នុងសីតុណ្ហភាព ៦០oC រយៈពេល១០នាទី ៥០oC រយៈពេល២ម៉ោង និង១០oC រយៈពេល៦សប្តាហ៍។

បុណ្យចូលឆ្នាំក៏ជាថ្ងៃឈប់សម្រាកយូរបំផុតក្នុងឆ្នាំដែរ។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ មនុស្សជាច្រើនមានចិត្តគំនិត "តេត" ដូច្នេះហើយ ពួកគេតែងតែដើរទិញឥវ៉ាន់ និងរក្សាទុកអាហារ អាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនទុកជាយូរមក ធ្វើឱ្យគុណភាពអាហារធ្លាក់ចុះ ថែមទាំងខូចគុណភាពទៀតផង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី នៅភាគខាងជើង តែងតែមានភ្លៀងធ្លាក់ និងសើម បង្កលក្ខណៈអំណោយផលដល់បាក់តេរី និងផ្សិត ដូចនេះ អាហារដែលមិនបានរក្សាទុក និងរក្សាទុកបានល្អ ងាយនឹងបង្កជាផ្សិត បណ្តាលឲ្យពុលអាហារដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅភាគខាងត្បូង អាកាសធាតុក្តៅ ធ្វើឱ្យអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន (ដូចជា សាច់ ត្រី ហាំ) ងាយខូច ឬក្លាយទៅជាមេរោគបាក់តេរី ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មី ដោយសារការផឹកស្រាជាប្រចាំ ធ្វើដំណើរច្រើន និងគេងតិច ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើនត្រូវរអាក់រអួល ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើននឿយហត់ ថែមទាំងឈឺទៀតផង។

ប្រយ័ត្ន "គ្រឿងស្រវឹង"

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ការជួបជុំមិត្តភ័ក្តិ ញាតិមិត្ត អង្គុយជុំគ្នា ផឹកស្រា ឬស្រាបៀរពីរបីកែវ ដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មីនេះ ជាវប្បធម៌របស់គ្រួសារជាច្រើន ប៉ុន្តែគួរឲ្យបារម្ភថា ការធ្វើបែបនេះ មិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សហគមន៍ទៀតផង។

បុគ្គលិក ពេទ្យ របស់មន្ទីរពេទ្យជោរៃ កំពុងមើលថែអ្នកជំងឺពុលស្រា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុងង្វៀន នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai បាននិយាយថា ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ចំនួនអ្នកពុលស្រាតែងតែកើនឡើង រួមទាំងករណីពុលដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតជាច្រើនករណី ដោយសារជាតិអាល់កុលមានផ្ទុកមេតាណុល។ លើសពីនេះ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងក៏ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពផងដែរ ជាពិសេសប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ក្រពះ ថ្លើម លំពែង និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ជាពិសេស ថ្លើមនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាច្រើនពេក។ ថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អបំផុតអាចដំណើរការជាតិអាល់កុលបានត្រឹមតែ 1-2 យូនីតប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ (1 ឯកតា = 1 ពែងនៃស្រា 125ml ឬស្រាបៀរ 270ml ឬស្មើនឹង 1 ពែងនៃជាតិអាល់កុលខ្លាំងដែលមានបរិមាណ 30ml និងជាតិអាល់កុល 40%) ។ នៅពេលដែលបរិមាណជាតិអាល់កុល និងស្រាបៀរស្រូបលើសពីធម្មតា ថ្លើមនឹងមិនអាចផលិតអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយជាតិអាល់កុលបានទេ។ នៅពេលនេះ ជាតិពុលដែលបង្កើតចេញពីស្រា និងស្រាបៀរនឹងកកកុញក្នុងរាងកាយ បំផ្លាញកោសិកាថ្លើមដោយផ្ទាល់ នាំឱ្យកើតជំងឺក្រិនថ្លើម និងខ្សោយថ្លើមតាមពេលវេលា។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលស្រា និងផលវិបាកដែលបង្កឡើងដោយគ្រឿងស្រវឹង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Nguyen បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាជនត្រូវអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីការបង្ការ និងត្រួតពិនិត្យផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹង។ ជាពិសេសនៅពេលប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង សូមកុំបើកបរយានយន្តជាដាច់ខាត ព្រោះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍បានយ៉ាងងាយ។ កុំចូលរួមក្នុងសកម្មភាពក្រៅ ឬនៅកន្លែងគ្រោះថ្នាក់ ដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ព្រោះវាងាយនឹងដួល ប៉ះទង្គិច និងរងរបួស។ កំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងរបស់អ្នក ព្រោះមិនមានកម្រិតសុវត្ថិភាពទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានស្រវឹងដោយចៃដន្យនូវជាតិអាល់កុលដែលមិនមានសុវត្ថិភាព អ្នកត្រូវទៅមណ្ឌលសុខភាព ឬមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌធ្វើតេស្ត។

យោងតាមមន្ទីរពេទ្យកុមារជាតិ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី កុមារអាចប្រឈមមុខនឹងការរងរបួសជាច្រើនដូចជា៖ រលាកភ្លើង ឆាបឆេះ ឆក់វត្ថុបរទេស ពុលអាហារ/គីមី ធ្លាក់ ឆក់ចរន្តអគ្គិសនី គ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ លង់ទឹក ជាដើម ដើម្បីបង្ការរបួសដល់កុមារ តួនាទីរបស់មាតាបិតា និងអ្នកមើលថែមានសារៈសំខាន់ណាស់។ កុមារមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលេងនៅជិតកន្លែងលក់អគ្គិសនី; ព្រីអគ្គិសនីត្រូវតែគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន; ប្រើប្រាស់អាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ លើសពីនេះ រក្សាថ្នាំ និងសារធាតុគីមីឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ ហើយត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នៅពេលពួកគេបរិភោគគ្រាប់ដូចជា ឪឡឹក ល្ពៅ សណ្ដែកដី ផ្កាឈូករ័ត្ន ជាដើម។

មីនហាំង

ប្រភព