ម្ហូបនៅទីក្រុងបាសេឡូណានឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនលង់ស្នេហ៍

Barcelona មិនត្រឹមតែជាទីក្រុងនៃស្ថាបត្យកម្ម Gaudí និងឆ្នេរដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងសម្បូរបែបផងដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗបង្កប់នូវសាច់រឿង លក្ខណៈវប្បធម៌ប្លែកៗ ទាក់ទាញអ្នកដែលមិនធ្លាប់ចូលចិត្ត។

អង្ករចៀន Paella

Paella គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់អេស្បាញដែលពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុងបាសេឡូណា។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះធំ និងធំទូលាយ ហើយត្រូវបានលាបពណ៌លឿងភ្លឺដោយពណ៌ស្វាយ។ Paella រួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជា អង្ករ អាហារសមុទ្រ (បង្គា មឹក ក្តាម) មាន់ សណ្តែកបៃតង ម្ទេស និងសណ្តែក។ រសជាតិលក្ខណៈរបស់ paella កើតចេញពីការរួមផ្សំនៃគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ បង្កើតបានជាម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

គ្រាប់បែក

La Bomba គឺជាម្ហូបដ៏ស្រាល ប៉ុន្តែជាម្ហូបរបស់ Barcelona ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងតំបន់ Barceloneta ។ វា​ជា​គ្រាប់​ដំឡូង​បំពង​បំពង​ពេញ​ដោយ​សាច់​ជ្រូក។ វាត្រូវបានតុបតែងជាមួយ aioli និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ បង្កើតការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពសម្បូរបែប និងគ្រឿងទេស។ La Bomba ទាក់ទាញ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មិន​ត្រឹម​តែ​តាម​រសជាតិ​របស់​វា​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ដោយ​រូបរាង​ដ៏​ពិសេស​របស់​វា​ដែល​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែរ។

រត់គេចខ្លួន

Escalivada គឺជាមុខម្ហូបបួសសាមញ្ញ តែស្មុគ្រស្មាញ ដែលជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងទីក្រុងបាសេឡូណា។ វា​មាន​បន្លែ​ដូច​ជា ពងមាន់ ម្ទេស និង​ខ្ទឹមបារាំង ដុត​លើ​ធ្យូង​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់​ពី​ដុត​រួច បន្លែ​ត្រូវ​បក​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ខ្ទឹមស និង​អំបិល។ Escalivada ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉័ង ឬជាអាហារសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។

នំសាំងវិច Bocadillos

Bocadillos គឺជានំសាំងវិចដ៏ពេញនិយម និងធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជននៃទីក្រុងបាសេឡូណា។ នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជា Ham ឈីស ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេរីករាយនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ, ពីអាហារពេលព្រឹកទៅអាហារពេលល្ងាច; ហើយច្រើនតែញ៉ាំជាមួយកាហ្វេ ឬស្រាមួយពែង។

ក្រែមកាតាឡាណា

Crema Catalana ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាការ៉េម Catalan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីមកពីតំបន់ Catalonia ។ វាមានក្រែម custard រលោងស្រទាប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្ករ caramelized crunchy ។ Crema Catalana មានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងក្លិនក្រអូបប្លែកនៃក្រូចឆ្មា និងក្លិនឈុន ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យ និងពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។

ទីក្រុងបាសេឡូណា ជាទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារស្ថាបត្យកម្មតែមួយគត់ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកហូបចុកលង់ស្នេហ៍។ ទស្សនាទីក្រុងបាសេឡូណា ហើយ ស្វែងយល់ពី មុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាទីក្រុងនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-o-barcelona-se-khien-nhieu-thuc-khach-say-dam-185240815152656556.htm