ម្ហូប Ninh Hoa អ្នកណាបានញ៉ាំម្តងនឹងចងចាំវាជារៀងរហូត

ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយរសជាតិកណ្តាលដូចជា នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក មីត្រី នំអន្សម បាញកំប៉ុង... Ninh Hoa ប្រាកដជានឹងពេញចិត្តចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ។ សូមស្វែងយល់ពីអាហារដែលគួរសាកល្បងទាំងនេះនៅពេលមក Ninh Hoa ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងប្រជាជននៅទីនេះ ។

នំនិទាឃរដូវដុត Ninh Hoa

នំបញ្ចុក Ninh Hoa គឺជាមុខម្ហូបធម្មតាដែលអ្នកមក Nha Trang គួរតែសាកល្បង។ នំបញ្ចុកធ្វើពី សាច់ជ្រូកស្រស់ៗ ហាន់ជាចំនិតៗ ខ្ទឹមស ម្រេច ទឹកត្រី ស្ករ... តាមរូបមន្តពិសេស។ រង់ចាំឱ្យសាច់ស្រូបគ្រឿងទេស បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងដំបងប្រវែងម្រាមដៃ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើដំបងឬស្សី ហើយដុតវាលើធ្យូងក្តៅ។ ដើម្បីរីករាយ នំស្រួយស្រួយ ត្រូវបានដាក់ក្នុង រមៀល ក្រដាស អង្ករ ជាមួយ បន្លែឆៅ ក្រដាសអង្ករចៀន និង អំបោះបន្តិច។ បន្ទាប់មកជ្រលក់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតរសជាតិដ៏ទាក់ទាញដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃនំនិទាឃរដូវដុតគឺស្ថិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នំបញ្ចុក រសជាតិស្រួយនៃក្រដាស់ចៀន រសជាតិស្រស់របស់បន្លែឆៅ គួបផ្សំនឹងរសជាតិប្រៃ និងផ្អែមរបស់ទឹកជ្រលក់ បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ដែលអ្នកណាម្នាក់បានញ៉ាំម្តងនឹងចងចាំជារៀងរហូត។

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 1.

ស៊ុបគុយទាវត្រី

ស៊ុបគុយទាវត្រី គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងងាយស្រួលរកមួយនៅ Nha Trang ។ ចម្អិនពីត្រីស្រស់, នំត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លា ស្រាល និងផ្អែមធម្មជាតិ។ គុយទាវសរសៃទន់ រួមផ្សំជាមួយត្រី និងបន្លែឆៅដូចជា ផ្កាចេក សាឡាត់ និងសណ្តែកបណ្តុះ បង្កើតបានជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ ប្រហិតត្រីមួយចានមានរសជាតិទឹកសមុទ្រខ្លាំងធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាពិបាកបំភ្លេច។

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 2.

នំស្រូវសើម Ninh Hoa

នំអង្ករសើម Ninh Hoa នាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងស្រទាប់នំស្តើង ទំពារ និងទន់។ ប្រោះម្ទេសហាន់ស្តើងៗ ដាក់ ក្នុង ប្រេងឆា រួច ប្រោះម្សៅបង្គាបន្តិច ពីលើ ។ ម្ហូបមួយមុខនេះ ផ្លែស្វាយស្រស់ កាត់ជាបន្ទះៗ ដែលមានរសជាតិជូរ ពេលញ៉ាំមិនធុញ បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំ។ អាស្រ័យលើកន្លែងខ្លះ សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងសាច់ក្រក នឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅញ៉ាំជាមួយវា។ ទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ហឹរបន្តិច ផ្សំជាមួយនំខេក បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ជាពិសេស ម្ហូបនេះសាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់ នាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយ និងស្រស់ស្រាយ។

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 3.

នំអង្ករ Ninh Hoa

Banh Can Ninh Hoa គឺជាមុខម្ហូបបែប rustic ដែលមានរសជាតិប្លែកពីប្រជាជនក្នុងតំបន់។ នៅ Ninh Hoa, Banh Can តែងតែត្រូវបានចាក់ជាមួយស៊ុត ដោយគ្មានអាហារសមុទ្រដូចនៅកន្លែងផ្សេងទៀតជាច្រើន។ នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតតូចៗនៅលើចង្ក្រានធ្យូង បង្កើតបានជាស្រទាប់ខាងក្រៅស្រួយ និងទន់រលោងនៅខាងក្នុង។ អាស្រ័យលើតំបន់នោះ Banh Can អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងប្រភេទនៃ toppings ជាច្រើនដូចជាសាច់ minced ស៊ុត quail ឬបង្គានិងមឹក។ ប្រជាជន Ninh Hoa តែងតែញ៉ាំ Banh Can ជាមួយទឹកត្រី ឬទឹកត្រី Anchovy រួមផ្សំជាមួយបន្លែឆៅ ផ្លែស្វាយ និងខ្ទឹមបារាំងចៀន បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Ẩm thực Ninh Hòa, ai ăn một lần cũng nhớ mãi- Ảnh 4.

ពីនំអន្សមអាំងដែលមានក្លិនក្រអូប ស៊ុបគុយទាវត្រី ដល់នំបាយសើមទន់ៗ ឬនំប័ុងច្រែះ - ទាំងអស់នេះនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់រសជាតិ។ Ninh Hoa មិនត្រឹមតែជាគោលដៅសម្រាកលំហែកាយ និងរីករាយជាមួយធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយ និងមានអារម្មណ៍កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ សូមអញ្ជើញមកទទួលយកបទពិសោធន៍ ដើម្បីស្រឡាញ់ទឹកដីដ៏ជាទីស្រឡាញ់នេះបន្ថែមទៀត។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 នៅពេល ចុះឈ្មោះទេសចរណ៍ ។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm