ផ្លែឈើ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន ៩ ប្រភេទ​ដែល​ជួយ​បង្កើត​សាច់ដុំ និង​សម្រក​ទម្ងន់

ផ្លែឈើប្រហែលជាមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីននោះទេ ប៉ុន្តែអាហារខ្លះផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់នេះ ដោយបន្ថែមសារធាតុសម្បូរបែបដូចជា ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

របប​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់​ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ជា​យូរ​មក​ហើយ​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ - រូបថត៖ ថ្ងៃនេះ

យោងតាម គេហទំព័រ Today របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ គឺជាអាហារពេញនិយមយូរអង្វែងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Natalie Rizzo ដែលជាអ្នកកែសម្រួលអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Today បាននិយាយថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដូចជា សណ្តែក សណ្តែក គ្រាប់ ផ្លែឈើ គឺមានប្រូតេអ៊ីនទាបជាង។

Rizzo និយាយថា "រាល់ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ" Rizzo និយាយថាមនុស្សភាគច្រើនត្រូវការប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 20 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។

ស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះរបបអាហារ ផ្តល់ថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ និងការហាត់ប្រាណ។

ការទទួលទានផ្លែឈើក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន A, C, E និង D; ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សមាសធាតុរុក្ខជាតិ និងជាតិសរសៃ។

Rizzo និយាយថា "ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្លែឈើគឺជាអាហារបំប៉ន ជាជាងអ្វីដែលអ្នកពឹងផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីន"។ នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត។

Passion Fruit: "ស្តេច" នៃប្រូតេអ៊ីន

មានប្រូតេអ៊ីន 5 ក្រាមក្នុងមួយពែង។ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A និង C។ សាច់អាចបរិភោគស្រស់ ប្រើជាទឹកដោះគោជូរ ឬបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ។

ខ្នុរ

មានប្រូតេអ៊ីន 2.8 ក្រាមក្នុងមួយពែង។ ពេលទុំ ខ្នុរមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយរបស់វា ខណៈដែលផ្លែមិនទាន់ទុំមានសាច់ទន់ស្រដៀងនឹងសាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូក ដែលអាចប្រើជំនួសសាច់ក្នុងរបបអាហារបួស។ ខ្នុរ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត ចៀន ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សម្ល​។

ផ្លែទទឹម

គ្រាប់ផ្លែទទឹម ១ ពែងមានប្រូតេអ៊ីន ២,៩ ក្រាម។ គ្រាប់ “ក្រហម Ruby” នៅខាងក្នុងផ្លែឈើមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងផ្តល់ជាតិសរសៃ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ ជិត 30% នៃគ្រាប់ពូជផ្លែឈើមានអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

Apricot

ផ្លែឈើស្រស់ ១ ពែងមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ២,៣ ក្រាម។ 1 ពែងនៃ apricot halves ស្ងួតមាន 4.4 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ផ្លែឈើថ្មនេះមានជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិដែក និងវីតាមីន C, E, B6 និង A។

ការសិក្សាបង្ហាញថាផ្លែ apricots មាន "សមាសធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន" ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក។ Apricots មានរសជាតិឆ្ងាញ់ បរិភោគស្រស់ ឬជាអាហារសម្រន់ស្ងួត។ ពួកគេ​ក៏​ស្ថិត​ក្នុង​បញ្ជី​អាហារ​ដែល​អ្នក​ជំនាញ​ខាង​អាហារូបត្ថម្ភ​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ដើម្បី​ការពារ​មហារីក។

ផ្លែ Raspberry

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ១ ពែងមានប្រូតេអ៊ីន ២ ក្រាម។ ពណ៌ស្វាយពណ៌ខៀវជ្រៅនៃផ្លែ Raspberry មកពីសមាសធាតុជីវសកម្មនៅក្នុងផ្លែឈើ ហើយជាសញ្ញានៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពល។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃផ្លែប៊ឺរីនេះ "ផ្តល់នូវឃ្លាំងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក" ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែ Raspberry ក៏ជួយដល់សុខភាពពោះវៀនផងដែរ។

ផ្លែត្របែក

ផ្លែឈើ ១ ផ្លែមានប្រូតេអ៊ីន ១,៤ ក្រាម។ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ។ ផ្លែត្របែកមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ច្រើនតែប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែប៉ែស ហើយអាចបរិភោគស្រស់ៗ បន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក សាឡាត់ ឬធ្វើជាយៈសាពូនមី។

ផ្លែព្រូន

មួយប្រអប់ 42 ក្រាម មានប្រូតេអ៊ីន 1.4 ក្រាម។ ផ្លែ raisins ដែលមានទំហំតូច ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ជួយលើកកម្ពស់ការឆ្អែត ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពពោះវៀន និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង ដោយសារមានជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។

Raisins មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម នេះបើយោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក និងជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យបេះដូង។ ផ្អែមធម្មជាតិ ផ្លែ raisins មានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

ទឹកក្រូច ១ ផ្លែមានប្រូតេអ៊ីន ១,២ ក្រាម។ ផ្លែក្រូចថ្លុង ១ មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ២,៣ ក្រាម។ ប្រភពដ៏ល្បីនៃវីតាមីន C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ ផ្លែក្រូច និងក្រូចថ្លុងក៏មានជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ផងដែរ។ ពួកវាសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានកាឡូរីទាប។ ផ្លែឈើទាំងនេះក៏មានផ្ទុកជាតិទឹកច្រើនផងដែរ ដូច្នេះពួកគេអាចជួយផ្តល់ជាតិទឹក និងលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត។

ផ្លែឪឡឹក

ផ្លែឈើស្រស់ ១ ពែងមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១,៣ ក្រាម។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃ cantaloupe គឺមាតិកាវីតាមីន A ខ្ពស់របស់វា។ មួយពែងផ្តល់ 40% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន A ជាចម្បងនៅក្នុងទម្រង់នៃ beta-carotene ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ Cantaloupe គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក និងបង្អែម។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/9-loai-trai-cay-giau-protein-giup-xay-dung-co-bap-giam-can-20250119074439755.htm