គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់រៀបចំ
ទា Muscovy ប្រហែល ១គីឡូក្រាម គល់ស្លឹកគ្រៃ ៦-៧ ដើម ខ្ទឹមស ១ កំពឹស ម្ទេសស្រស់ ២ ដើម ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ៥០ ក្រាម ស្លឹកខ្ទឹម ៤ ដើម ខ្ញីស្រស់ ១ ដើម ដូង ១ កំពឹស ទឹកដោះគោខាប់ ១ ពែង ទឹកដោះគោខាប់ ស្រាស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដូចជា ម្សៅរមៀត ស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទឹកជ្រលក់ អំបិល ប្រេងឆា...
ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម
យើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំមកជាមួយជាមុនសិន ព្រោះវាទាមទារភាពល្អិតល្អន់បន្តិចជាមួយនឹងជំហានជាច្រើន។ ខ្ញី និងខ្ទឹមស ត្រូវហាន់ជាបន្ទះៗ លាងទឹកចេញ រួចរង់ចាំរហូតដល់ស្ងួត ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
កាត់ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ ចំណាំដើម្បីដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នាដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រលំ។
ដាក់សាច់ទាចូលក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ ម្រេច និងខ្ញីចូលជាមួយសាច់ទា។
បន្ទាប់ពីនោះអ្នករៀបចំសាច់ទា។ បន្ទាប់ពីទិញទាពីផ្សារ ឬផ្សារទំនើបរួច យកស្រាទំពាំងបាយជូរ និងខ្ញីបុក ដើម្បីបំបាត់ក្លិនទា រួចលាងទឹកចេញ។ ទុកទាឲ្យហូររួចដាក់លើក្តារកាត់ ហើយប្រើកាំបិតកាត់ទាជាដុំៗដែលខាំ។
ដាក់សាច់ទាចូលក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ ម្រេច និងខ្ញីចូលជាមួយសាច់ទា។
ប្រើស្លាបព្រា ឬពាក់ស្រោមដៃជ័រ ដើម្បីកូរសាច់ទាឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ទា។ ចំណែកទឹកដូងវិញត្រូវចាក់ចូលក្នុងទឹកក្ដៅរយៈពេល ១៥ នាទី។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក ច្រោះយកខ្ទិះដូងចេញ ដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោដូង។
នេះជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ តែមិនធុញ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ។
បន្ទាប់ពីរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ កំដៅខ្ទះដាក់ប្រេងឆា រួចឆាខ្ញី និងខ្ទឹមស រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ទាចូល ហើយកូរឱ្យសព្វ ទើបសាច់ទាឆ្អិនស្មើគ្នា ។ កូររហូតដល់សាច់ទារឹងរួចដាក់ខ្ទិះដូងចូលកូររហូតដល់ពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដូងស្រស់ដល់កម្រិតសាច់ទា និងរដូវភ្លក់ឲ្យសមតាមរសជាតិរបស់អ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នក។ បន្តចម្អិនសាច់ទាឱ្យឆ្អិន ហើយស្រូបទឹកដូងឱ្យស្មើ។
រង់ចាំរហូតដល់ទឹកឡើងក្រាស់ សាច់រឹង និងលែងមានជាតិខ្លាញ់ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្ទេសចូលឆាជាការស្រេច។ នេះជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ តែមិនធុញ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thay-vi-nuoc-la-hap-vit-ban-dung-loai-nuoc-nay-dam-bao-thit-vi-san-thom-mem-ngot-het-sach-mui-hoi-1722507150928583334
Kommentar (0)