チリの輸出額は1600万ドルを超え、36.5%増加した。

ベトナム胡椒協会（VPA）の暫定統計によると、ベトナムは5月に1,435トンの唐辛子を輸出し、売上高は330万米ドルで、前月比25.8%減少した。同月のベトナムの唐辛子輸出最大の市場は中国で、1,273トンを輸出し、全体の88.7%を占めた。

2024年の最初の5ヶ月間で、ベトナムは6,511トンの唐辛子を輸出し、1,600万米ドル以上の収益を上げました。これは前年同期比で数量10.1%増、金額36.5%増です。中国は5,791トンで最大の輸出市場としての地位を維持し、前年同期比8%増となりました。ラオスは461トンで2位となり、2023年の最初の5ヶ月間で15.8%増加しました。

チリの輸出額は1600万ドルを超え、36.5%増加した。

2023年には唐辛子の輸出額は2,000万ドル（10,173トン相当）に達し、2022年に比べて107%の急増となる見込みです。

世界的に見ると、インドは乾燥唐辛子の世界最大の生産国・輸出国であり、2021年には世界の6.11%以上を占めています。これにベトナム、中国、インドネシアが続きます。インドはまた、世界最大の唐辛子生産国・消費国でもあり、世界の生産量の約36%を占め、総生産量の約30%を輸出しています。

メコンデルタはベトナムにおける唐辛子の「首都」とみなされています。ここでは、ドンタップ省、 アンザン省、ティエンザン省、ソクチャン省、ヴィンロン省、チャヴィン省で主に唐辛子が栽培されており、総面積は7,000ヘクタールを超え、年間約10万トンを生産しています。一方、中部高原では、栽培面積は約4,000～5,000ヘクタールで、年間約6万トンを生産しています。

2022年3月以降、ベトナム産の生鮮唐辛子の中国市場への輸出が承認されました。これに伴い、すべての生鮮唐辛子の出荷はベトナム当局による検疫検査を受けるか、またはベトナム当局の許可を得て行う必要があり、植物検疫証明書には関連する項目を明記する必要があります。

専門家によると、中国がベトナム産唐辛子の輸入を増やしている理由は、ベトナム産唐辛子が非常に辛く、種類が豊富だからです。輸出されている唐辛子の種類には、チリペッパー、ホットチリ、イエローホーンチリ、スイートチリ、チリペッパーなどがあります。

さらに、季節の違いも輸出量の増加に寄与しています。中国では、収穫は主に毎年6月から10月にかけて行われます。ベトナムでは唐辛子は通常2期作で栽培されるため、4月から7月上旬と1月から2月にかけて収穫されることが多いのです。

唐辛子はベトナムの消費者にとってもはや馴染み深い果物です。農家は唐辛子を「一資本十利」の植物と捉えています。これは、唐辛子が生育期間が短く、果樹との混作が可能で、手入れが簡単で、全国の農家の栽培条件に適しているためです。

通常、唐辛子は毎年9月から11月頃に植えられます。植え付けから2ヶ月後、約3ヶ月で3～4回の収穫が始まります。最高品質の果実が実り、1株あたり最大4kgという理想的な重量になります。

出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-thu-ve-hon-16-trieu-usd-tang-365-325492.html