ドンナイ省ニョンチャックのマングローブ林へ出向き、人々は汽水の特産品を買うために競い合っている。

マングローブ林は貴重な資源であり、ブルーカーボン生態系の重要な構成要素であり、気候変動の緩和に貢献する上で非常に重要です。

ドンナイ省は工業地帯であるにもかかわらず、環境的に重要な広大で多様なマングローブ林を有しています。持続可能な開発のため、ドンナイ省は森林の樹冠下での経済モデル開発のための条件を整備しており、これは高い経済的利益をもたらすだけでなく、環境保護にも貢献しています。

その中で、森林の樹冠の下で広範囲にエビ、カニ、汽水魚などの水産養殖モデルを開発しています。養殖モデルではありますが、水産物は依然として野生に放たれており、餌は主に自然から採取されているため、依然として経済的価値の高い自然の特産品であり、市場に好まれています。

市場で求められている特産品

ドンナイ省には、ロンタン郡とニョンチャック郡にまたがる約8,000ヘクタールのマングローブ林があります。これらの地域では、数百世帯が森林を割り当てられ、主に粗放的農業（地元の人々はエビ、カニ、魚の養殖地と呼んでいます）の形で、林冠の下で水産物を養殖しています。

この養殖モデルでは、農家は主に自然の水環境に動物を放ち、動物は自然の中で自ら食料源を見つけます。

そのため、水槽で養殖されたエビ、カニ、魚の品質は、天然の魚介類とほとんど変わりません。

ドンナイ省ノンチャック郡フオックアン小学校の汽水林の下で行われるエビとカニの養殖。写真：B.グエン

ドンナイ省ニョンチャック郡フックアン小学校で30年以上漁業と水生動物の飼育で生計を立てているルー・ナット・ナムさんは、このモデルでは、農家は主に若い動物を放し、幼い間は固形食のみを与え、動物は野生で自ら餌を見つける、と語った。

集約的農業モデルと比較すると、粗放的農業の時間はより長く、養殖の生産量も集約的農業よりもはるかに低くなります。

池でのエビ、カニ、魚の漁獲は通常、一括ではなく毎日行われ、適格なエビやカニを少しずつ収穫します。池から毎日収穫できる量は通常数キロから数十キログラム程度であるため、供給が需要に追いついていません。

ドンナイ省ニョンチャック地区のマングローブ林冠の下に生息する自然の特産品である汽水魚。

ニョンチャック地区の漁師や大規模な水産養殖業者によると、昔は自然界の汽水域の水資源は非常に豊富だったという。

近年、天然魚介類の生産量は減少傾向にあります。そのため、高額な価格を支払ってでも食べたいという消費者は、大規模養殖の魚介類を求めています。エビ、カニ、汽水魚などは、主に飲食店に供給され、特に観光客が高級魚介類を高価格で楽しむニーズに応えています。

ロンタイン県ロンフオック村（ドンナイ省）の汽水ガニ養殖業者トラン・ホアン氏は、この地域の利点は大都市圏に近く、将来的には国際空港も建設されるため、農家は特産品の販売に困る心配がないことだと語った。

そのため、周辺には汽水魚の仕入れ倉庫はあるものの、彼の家族は主に小売り、または専門店やレストランに直接仕入れています。また、特産品を注文するためにこの地域を訪れる小売り客、特に観光客の数は非常に多いです。

ホアン氏はこう語る。「私はエビやカニをよく漁獲し、1kgあたり30万～50万ドンという安定した価格で販売しています。特に9月と10月は、カニの卵巣が最も豊富で、最も美味しい時期です。卵巣カニの価格は、肉ガニよりも1kgあたり10万～20万ドン高くなります。」

現在、市場で販売されている養殖のクルマエビやカニの価格は、種類によって異なりますが、1kgあたり30万～50万ドンで安定しています。ブラウンフィッシュ、ボラ、スズキ、ナマズなどの汽水魚は、いずれも高値で取引される特産品です。

二重の利益

かつて、ロンタン郡とニョンチャック郡のマングローブ林で漁業を営んでいた世帯のほとんどは、主に全国各地から来た貧しい人々でした。当初、彼らは主に森林開発、特にマングローブ林での天然漁業で生計を立てていました。

汽水域の天然水生資源が枯渇するにつれ、彼らの生活も多くの困難に直面しています。森林林冠下での養殖モデルは、持続可能な森林開発の解決策であり、人々の生活基盤の創出と環境保護への貢献という二重のメリットをもたらします。

ドンナイ省ニョンチャック郡フックアン小学校で大規模なエビとカニの養殖を営むルー・ナット・ナムさんは、毎日エビやカニを捕獲し、消費者に販売している。

地方当局、特にマングローブ林の管理と保護の責任を負っているロンタン保護林管理委員会は、人々が森林の樹冠の下で養殖モデルを開発するための条件を常に整えています。

ヴー・ヴァン・ドゥックさんは、ニョンチャック県フオックアン村で8ヘクタールの水面を所有し、マングローブ林の下でエビやカニの養殖を専門に行っている世帯です。

今年は天候が不安定で、養殖業は例年ほど順調ではありません。しかし、養殖業者は、産業用エビ養殖のように病気で全てを失う心配をする必要はありません。このモデルはすぐに大儲けできるわけではありませんが、かなり安定した収入が得られるため、養殖業者は自信を持って継続できるのです。

養殖された巨大クルマエビはドンナイ省のマングローブ林の特産品であり、食事客は高額を支払ってそれを楽しむ。

ロンタン郡とニョンチャック郡の大規模養殖農家によれば、森林の樹冠の下での養殖モデルは、産業的なエビ養殖ほど収益性が高くないが、このモデルは投資コストが低く、手入れもほとんど必要なく、現在の不安定な天候にうまく適応できるという。

エビ、カニ、魚は自然環境で育てられるため、工業型養殖のような病気はほとんどありません。

養殖業者は抗生物質をほとんど使用せず、生物由来の製品のみを使用しているため、環境汚染がありません。そのため、大規模養殖による特産品は品質が高く、食品の安全性が確保されており、消費者に好まれています。

ムール貝 - ドンナイのマングローブ林の樹冠の下で採れる特産品。

ドンナイ省ニョンチャック郡フオックアン小学校で大規模なエビ・カニ養殖を営むルー・ナット・ナム氏は、マングローブ林を開発し、森林環境を保護することで水産物の繁栄につながると語った。

そのため、マングローブ林に住む人々は、マングローブ林の保護と発展においてより大きな責任を負っています。そのおかげで、このマングローブ林の自然環境は、水生生物の成長と繁栄に非常に適したものとなっています。

出典: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm