休暇中に高コレステロールを避けるためのメニュー

ホリデーシーズンはとても楽しいものですが、注意しないと心臓の健康に大きな悪影響を与える可能性もあります。

実際、米国の健康サイトHealthlineによると、研究では、この時期に悪玉コレステロール値が 20% 近くも最も上昇することがわかっています。

シーダーズ・サイナイ病院（米国）の心臓専門医ノーマン・レポア博士は次のように述べている。「休暇中は、食べる量が増え、アルコールの摂取量も増えるため、体重が1.5～2kg増えることがよくあります。」

ホリデーシーズンはとても楽しいものですが、注意しないと心臓の健康に大きな悪影響を与える可能性もあります。

買い物、旅行、パーティーなどで忙しい日々を送るストレスと、つい食べ過ぎてしまうことの組み合わせは、健康的な食事や運動への集中力を低下させてしまいます。これら全てが相まって、心臓に悪影響を及ぼす可能性があります。

レポール博士によると、歴史上心臓発作の発生件数が最も多かった3日間は元旦だったという。

レポー医師によると、悪玉コレステロール値が高いと心臓病や脳卒中のリスクが高まるそうです。コレステロールは動脈や静脈を通って血管壁に蓄積し、プラークの形成を引き起こします。冠動脈に詰まると心臓発作を引き起こし、頸動脈に詰まると脳卒中を引き起こす可能性があります。

ノートン心臓血管研究所（米国）の脂質専門医エイミー・ピアース氏は、食事や運動などの生活習慣がコレステロール値の約15～20％に影響を与える可能性があると述べた。

つまり、食生活を変えて定期的に運動し、毎日少なくとも 30 分間のウォーキング、ジョギング、サイクリング、腕立て伏せ、スクワットを組み合わせることで、悪玉コレステロール値を 10 ～ 20% 減らすことができます。

悪玉コレステロール値を下げるテトメニュー

心臓発作の件数が最も多かった3日間は元旦だった

ピアス氏は、悪玉コレステロール値を下げるために、以下のものを摂取することを推奨しています。

コレステロールを下げる食品には、水溶性繊維、多価不飽和脂肪、植物ステロールやスタノールが多く含まれる食品があります。

そのためには、旧正月のメニューでは次の食品に重点を置く必要があります。

ナッツ類。ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、ピーナッツなどは食物繊維が豊富で、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすのに役立つ良質な脂肪も含んでいます。

多くの研究で、これらのナッツ類を食べることは心臓に良いことが示されています。ハーバード大学医学部によると、1日にナッツをひとつかみ食べると、悪玉コレステロールを約5%減らすことができます。

旧正月休み、フルーツを忘れずに

果物をたくさん摂りましょう。コレステロールに最も効果的な果物には、リンゴ、ブドウ、イチゴ、柑橘類などがあります。これらの果物には、悪玉コレステロールを下げる水溶性食物繊維の一種であるペクチンが豊富に含まれています。

牛乳。牛乳、無糖、低脂肪または無脂肪のヨーグルト、または無糖の豆乳を選びましょう。

鶏肉と魚。塩分の多い食品といえば、鶏肉と魚、特に脂肪分の多い魚を優先的に摂取すべきです。研究によると、脂肪分の多い魚を週に2～3回食べると、悪玉コレステロールを減らすことができるそうです。

豆腐。大豆食品も効果的です。研究によると、1日に25グラムの大豆タンパク質（豆腐約300グラム、または豆乳2.5カップ）を摂取すると、悪玉コレステロールを5～6%減少させることが示されています。

豆には水溶性食物繊維が豊富に含まれています。

豆類。特に豆類は水溶性食物繊維が豊富です。さらに、オート麦、大麦、全粒穀物は悪玉コレステロール値を下げるのに効果的です。

たくさんの果物と野菜。野菜、特にニンジン、ナス、オクラは水溶性食物繊維の優れた供給源です。

制限すべき食品

さらに、専門家のピアス氏は、トリグリセリド値を下げるために、ジャム、キャンディー、ケーキ、ソフトドリンク、白米、白いもち米、白パンなどの精製されたでんぷん質など、糖分の多い食品を制限することを推奨しています。

加工食品、精製炭水化物、脂肪分の多い肉、加工肉の摂取を控えましょう。塩分は控えめにしましょう。

ヘルスラインによると、食事と運動は大切だが、コレステロールをコントロールするにはそれだけでは不十分で、コレステロール値が高い人はコレステロールを下げる薬を服用する必要があるとピアス氏は言う。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/thuc-don-cho-ban-de-tranh-tang-cholesterol-trong-nhung-ngay-tet-185240128085121236.htm