今年の旧正月はキムロンワインを飲みます

ハノイには、まるで四季が訪れたかのような日があります。それは晩秋から初冬にかけてのことです。青い空から乾いた黄金色の太陽が広がり、涼しい風と溶け合い、各地から訪れる人々を誘い、家から出て自然へ、太陽の光と風へと誘います。そんな美しい日には、ハノイの四季折々の太陽と風が、「陽光と風の吹く大地の香り…」という、トンニャット公園に隣接するティエンクアン湖畔の広場で開催される「ハノイ・クアンチ製品フェスティバル2023」の愛らしい名前によって、さらに豊かに彩られます。

今年の旧正月はキムロンワインを飲みます

「ハノイ・クアンチ製品フェスティバル2023」の開幕 - 写真：グエン・ドゥック・タン

クアンチ出身の著名なジャーナリストは、自身のFacebookページでこの祭りについてこう書いています。「クアンチには、世界中の人々がよく知っている土地、村、川、山など、多くの名前があります。しかし、その土地、村、川、山から丁寧に採取された、風味豊かな特産品は、確かに多くの人に知られていません。ラオスの風と白い砂の土地から届く200種類以上の特産品は、中部地方の豊かな風味、太陽と風の強い地域の情熱的な風味を持っています。そして、おそらくそれこそが、愛する人々にとって「行く前に恋しくなり、来る前に愛した」場所であるクアンチの土地への感情の最後のピースなのかもしれません。」

その言葉は、愛する湖畔の「陽光と風の吹く土地の香り…」という空間で、美しい週末を過ごすよう私を駆り立てました。私がそれをそう呼ぶのは、長い間、私自身も、そして自分がクアンチの土地の子だと思っていたからです。

2023年の年末にハノイで行われた、地元グルメのプロモーション活動の中でも、これは間違いなく最も印象的なものの一つと言えるでしょう。他のフェアほど大規模ではなく、ホアンキエム湖畔の遊歩道という好立地も確保されていない「クアンチ・プロダクト・フェスティバル・イン・ハノイ 2023」は、チュオンソン山脈に抱かれたラオスの風と白い砂浜の土地のように、控えめな空間に見えます。控えめながらも、ハノイ市民にとって強い魅力を生み出し、冬の始まりを暖かく、活気に満ちたものにしたようです。

この魅力は、ハノイで暮らし、学び、働いているクアンチの人々だけでなく、50年前にクアンチで暮らし、戦い、祖国に青春を捧げた人々を含む、ラオスの風と白い砂のこの地に愛着を持つ人々にも影響を与えています。

そのため、その週末のチャン・ニャン・トン通りの一角は、ハノイに住み、学び、働くクアンチの人々だけでなく、1972年に入隊した退役軍人たちの集会所でもありました。その年は、灼熱の夏にハノイ軍が3～4波にわたってクアンチに次々と侵入した年でした。1972年、彼女たちは初めてクアンチの太陽と風を肌で感じ、銃弾や爆弾を身近に感じただけでなく、ジョー・リンとクア・ヴィエットの娘たちの愛らしい声と優しい瞳を通して、この困難な土地の人間味を学んだのです。

彼らはまた、カムローヴァン茶、ビンリンタピオカ餃子、ハイランチリペーストなど、一度味わったら忘れられない田舎料理についても初めて学びました。今年開催された第1回「ハノイ2023年クアンチ製品フェスティバル」では、伝統的な料理に加えて、彼らが密かに第二の故郷と考えている土地の特産品についても学びました。ティエンクアン湖のすぐそばにあるカメンライギョ粥、クアチキン、タピオカ餃子など、訪問者に紹介され、提供されました。また、ヴェナウォッカ、キャメルクアンチビールなど、クアンチ省の代表的な製品ブランド、OCOP製品も紹介されました。

今年の旧正月はキムロンワインを飲みます

「ハノイ2023年クアンチ製品フェスティバル」で展示された製品について学ぶ顧客 - 写真：NGUYEN DUC TAN

興味深い、そして少し残念なのは、ハノイに住むクアンチ族の人々も、この土地を愛し、愛着を持つハノイの人々も、情報不足のために多くの人が遅れて到着し、太陽と風の強い土地の味覚を堪能する機会を逃してしまったことです。尋ねてみると、品切れの理由は、首都に住む「クアンチ族の駐在員」たちが故郷の美味しい料理を二倍、三倍も楽しんでいたため、売り切れてしまったとのことでした。

これは主催者が学ぶべき点と言えるでしょうが、同時にハノイの人々がクアンチの地への愛着の深さと広さも示しています。私も遅れて到着した一人です。バイン・カンを楽しむ時間はなかったものの、カオ・チェ・ヴァン1箱、ジャーダンの魚醤1本、五色麺1袋などを購入する時間はありました。

幸運にもキャメル・クアン・トリビールを一缶味わう機会に恵まれ、クアン・トリ訛りの店員が、戦時中、私と戦友が苦闘したカム・ロー・ランドで生産されたものだと言った時には、胸が高鳴りました。慰めとなったのは、クアン・トリのオーガニック米、ケサンコーヒー、クアペッパー、カオ・チェ・ヴァン、カオ・ソー・ガイ・レオ、カユプット精油、カメンのスネークヘッドフィッシュ粥、クアチキン、ジャーダン魚醤、ウォッカ・ヴェナ、キャメル・クアン・トリビールなどの販売店の電話番号が他にもあったことです。しかも、電話一本で自宅まで配送してくれるという約束まで。

クアンチの太陽と風の風味を帯びた200以上の製品がハノイで初めて紹介されるというイベントは、多くの困難を抱えるこの地での貿易を促進し、観光や投資を促進するという意味を持つだけでなく、首都の中心にあるこの地の文化的特徴を認識することでもあります。

50年前、下品な話し方で知られていた私の同志が、その日「風の国の味覚」を楽しんだ時のことを語りながら、哲学的なことを言いました。「冗談だよ、昔の料理に出会うのは、昔の友人に出会うようなものだよ...」

今年の旧正月はキムロンワインを飲みます

クアンチの多くのOCOP製品は顧客から信頼されています - 写真：TRUC PHUONG

もしそうだとしたら、「ハノイ2023年クアンチ製品フェスティバル」で再会した知り合いは、目を引くデザインがいくつも施されたキムロンワインのボトルだったことになる。実は、これは長い話になる。全国の党記者村で、私とクアンチ新聞編集長のチュオン・ドゥック・ミン・トゥ氏との親密な関係、そしてクアンチ新聞とキン・テ・ヴァ・ド・ティ新聞との長年にわたる親密な関係、その繋がりは「グイ・ティン・タン7月プログラム」だったことを知らない人はほとんどいないだろう。しかし、彼がかつて私をあまり好んでいなかったことを知る人はほとんどいないだろう。それは、私が「ハノイのプチブルジョアのプレイボーイ」（トゥ氏の言葉）だったこと、そしておまけにベスパに乗り、パイプを吸っていたこと…クアンチの土地と人々について書かれた著書『ヴェ・ベン・ソン・シュア』の中で彼が語っていたことだ。また、キムロンワインを飲みながらお互いに打ち明け合ったおかげで、トゥは私が故郷で爆弾や太陽、風に直面したことも知り、それ以来ずっと私を好いてくれているようだった。

トゥが著書の中で私について書いた際、クアンチの息子として私を優遇してくれたことにも感動し、理解しました。トゥは私より10歳年下で、おそらく「ザップ」という名を持つからこそ、私たちは互いに愛し合い、尊敬し合っているのでしょう。私は1954年にザップ・ゴ、トゥは1964年にザップ・ティンとなりました。

辰年のこの春、私は「ハノイ2023年クアンチ製品フェスティバル」でティエンクアン湖で買ったキムロンワインを飲み、人生で幸運にも身近に感じ、経験してきたクアンチ、トゥ、そして「太陽と風の強い土地の味…」を思い出します。

タ・ヴィエット・アン

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