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1. 土壌
キャッサバを栽培する土地では、前作の草や根、茎、葉などの植物残渣を除去する必要があります（キャッサバの根を覆うために再利用することで、土壌浸食を抑制できます）。キャッサバは25度を超える傾斜地では栽培しないでください。
- 土地の準備：
+ 平坦地の場合：深く耕し、1～2回丁寧にハローをかけ、土壌を柔らかくし、風通しを良くし、雑草を除去します。高さ20～25cm、幅0.8mの苗床を作ります。低地で洪水が発生しやすい場合は、圃場の周囲に幅50～60cm、深さ45～40cmの灌漑用水路を浚渫します。耕起、ハロー、苗床作りは、ディスク、耕うん機、苗床作りツールを装備したトラクターで行うことをお勧めします。
+ 傾斜15度未満の丘陵地帯の場合：深く耕し、1～2回丁寧にすき込み、土壌を柔らかく、風通しがよく、雑草がない状態にします。灰色土、砂質土、排水の悪い土壌の場合は畝を立てます。
+ 傾斜が 15 ～ 25 度の丘陵地帯の場合: 耕さずに、等高線に沿って穴を掘るか列を作り、その穴または列に直接苗を植えます。
+ 塊茎腐敗が発生している畑では、土地の準備として、畑を清掃し、耕して土壌を乾燥させ、植え付けの15日前に2トンの石灰を施し、トリコデルマ生物製剤で処理した有機肥料を使用するか、分解された有機肥料と混合したトリコデルマ生物製剤を基肥として使用する必要があります。
2. 植え付け時期
適切な植え付け時期を選択してください。キャッサバは気温が20℃以上、土壌湿度が75%以上の場合にのみ植え付けてください。各生態地域の具体的な植え付け時期は次のとおりです。
- 北部中部および山岳地帯：2月15日から4月上旬にかけて、天候が温暖で雨が多く、土壌層の水分が十分（75%以上）なときに植え付けます。 ソンラ省では、雨期の遅れにより、収穫期が4月下旬から5月上旬まで遅れる場合があります。
- 北中部地域：1月から植え付け、春先までに完了させます。そうすることで、ラオスの風が吹く前にキャッサバが十分に成長します。灌漑設備のない乾燥した山岳地帯では、雨が降り土壌が十分に湿っている4月下旬から5月上旬にキャッサバを植え付けます。
- 南中央海岸地域：12月から翌年の3月までに集中して植え付けます。中央高地に隣接する丘陵地帯では、土壌が十分に湿っている雨が降った後の4月から5月頃に植え付けます。
- 中央高地：植え付けは、土壌が十分に湿っている雨が降った後の4月から5月の雨期の初めに集中します。また、9月から10月（雨期の終わり）にも植え付けることができます。
- 南東部地域：夏秋作物は、雨が降って土壌が十分に湿っている4月～5月に植えられます。冬春作物は、積極的に灌漑を行っている地域では9月～10月に植えられます。
3. 苗の品種と品質
3.1. 類似
流通が公認されているキャッサバ品種を使用してください。栽培条件に応じて、集約栽培に耐える品種（KM140、HN1、KM7、BK、13Sa05、HL-S14など）や、劣悪な土壌条件に耐える品種（KM94、KM98-7、竹葉キャッサバなど）を選択できます。キャッサバモザイク病が発生している地域では、キャッサバモザイク病に耐性のある品種（HN1、HL-RS15など）を選択してください。
3.2. 挿し木の品質
- 挿し木に使用する苗は、8～10ヶ月齢で、害虫や病気（特にキャッサバモザイク病およびエニシダ病）に罹患しておらず、芽がなく、潰れたり傷ついていないものでなければなりません。最適な保管期間は収穫後60日以内です。商業用の種子ロットは、生産条件を満たす施設で生産され、認証機関による検査、試験、または要件を満たす認証を受けている必要があります。
- 苗木の収穫と保存
+ 刈り取った苗木は20本ずつ束ねられ、根が地面に接するようにして置き、20～30束ずつ小山にして涼しい場所に保管します。
+ 保管中は定期的に苗の状態を確認してください。アブラムシやカビなどの有害生物に感染している場合は、適切な殺虫剤で駆除する必要があります。
- 挿し木の採取: 挿し木は茎の中央、根元から 30 cm、上部から植物の高さの 1/3 のところから採取します。キャッサバの挿し木への機械的な損傷 (打ち身、引っかき傷など) を避けるため、鋭利な道具またはキャッサバ切断機を使用して挿し木を切断します。水平に植える場合の挿し木の長さは 10 ～ 15 cm です。垂直または斜めに植える場合の挿し木の長さは 15 ～ 20 cm で、1 本の挿し木に少なくとも 6 つの節があります。
注記：
+ 苗の保存過程ではアブラムシが発生することが多いため、定期的に確認する必要があります。アブラムシが発生した場合は、防除のために殺虫剤を散布する必要があります。アセタミプリド、イミダクロプリド、プロフェノホス、ブプロフェジンのいずれかの有効成分を含む殺虫剤を、製造元の指示に従って用量を守って使用してください。
+ 真菌性疾患を抑制するため、栽培および植物保護の専門部署の指示に従って、植える前に挿し木を石灰水または植物保護薬で処理することをお勧めします。
4. 植え付けと手入れの技術
4.1. 植栽密度
- 栄養豊富な土壌：キャッサバの2列の植え付け間隔は1.0m（高床式の場合には畝間を含む）、植物間の間隔は1.0mで、1ヘクタールあたり10,000本の挿し木密度に相当します。
- 平均的な栄養含有量の土壌：キャッサバの2列の植え付け間隔は1.0m（高床式の場合には畝間を含む）、株間は0.8mで、1ヘクタールあたり12,500本の挿し木密度に相当します。
- 土壌が貧弱な場合: キャッサバの2列の植え付け間隔は1.0m（高床式の場合は畝間を含む）、植物間の間隔は0.7mで、密度は14,200本/ha、または列間0.8m、植物間0.8mで、密度は15,600本/haです。
4.2. 植え方
- 植え付け手順
全ての種類の元肥を均等に混ぜる → ベッドの中央に溝を作る（ベッド植え法の場合）または深さ約15cmの穴を掘る（穴植え法の場合） → 溝または穴に元肥を均等に散布する → 肥料の上に2〜3cmの薄い土をかぶせる → 溝または穴に、上記と同じ間隔（株間）で挿し穂を置く → 挿し穂を置いた後、土で覆う。
- 挿し木をする方法
+ 水はけのよい土壌の場合は、挿し木を水平に置き、キャッサバの挿し木を厚さ 2 ～ 3 cm の土で覆います。
+ 排水の悪い土壌の場合は、キャッサバの挿し穂を垂直または30～45度の角度で置き、挿し穂の長さの2/3を土で覆います。挿し穂の根元を下にして置き、挿し穂の上部を斜面（傾斜地にキャッサバを植える場合）に向けて、同じ方向を向くようにします。
4.3. 肥料と施用方法
- 1ヘクタールあたりの肥料量
+ 栄養豊富な土壌の場合: 分解された肥料 10 トン (または有機微生物肥料 2 トン) + N 90 kg + P2O5 60 kg + K2O 120 kg (尿素 195 kg + 過リン酸石灰 375 kg + 塩化カリウム 200 kg に相当)。
+ 平均栄養土壌の場合: 分解された肥料 10 トン (または有機微生物肥料 2 トン) + 120 kg N + 60 kg P2O5 + 120 kg K2O (分解された肥料 10 トン (または有機微生物肥料 2 トン) + 尿素肥料 260 kg + 過リン酸石灰肥料 375 kg + 塩化カリウム肥料 200 kg の完成品に相当)。
+ 痩せた、栄養分の乏しい土壌の場合: 堆肥 10 トン (または有機微生物肥料 2 トン) + N 160 kg + P2O5 80 kg + K2O 160 kg (尿素肥料 350 kg + 過リン酸石灰肥料 500 kg + 塩化カリウム肥料 270 kg に相当)。
- 肥料を与える時期と量
+ すべての有機肥料（堆肥または有機微生物肥料）とリン酸肥料を施用します。
+ 植え付け後 30 ～ 40 日目に窒素肥料とカリウム肥料を半分ずつ施用します。
+ 植え付け後 80 ～ 90 日経って、残りの半分の窒素肥料と半分のカリウム肥料で 2 回目の追肥を施します。
- 施肥方法と技術
+ 土壌が十分に湿っているときに肥料を与えます。晴れているときや大雨が降っているときは肥料を与えないでください。
+ 植え付け時に溝や穴を耕すときに元肥を施します。
+ キャッサバの挿し穂または株元から約 15 ～ 20 cm のところに穴を掘り、穴の中に肥料を均等に散布し、施肥後に土で覆って追肥します。
4.4. 植樹と剪定
植え付けから15～20日後、圃場を確認し、キャッサバの挿し穂が発芽しなかった場所に植え直します。キャッサバが成長し、丈夫になり、ヨトウムシの被害もなくなったら、1穴あたり2～3株を維持するように剪定します。発芽率が70%を下回る場合は、耕起して植え直します。
4.5. 雑草対策
- 植え付け後1～3日で、使用が許可されている出芽前除草剤を使用します。例えば、アセトクロール、S-メトラクロールなどの有効成分を含む薬剤などです。
- 草がまだよく成長している場合は、30〜40日後に手作業による方法、または有効成分グルホシネートアンモニウムを含む非選択性除草剤を使用して追加の防除を行ってください。緑の葉に触れないように、根元に除草剤を散布します。
4.6. 灌漑
灌漑が活発な地域では、キャッサバの収量を高めるために、追加の灌水が必要です。土壌水分が60%を下回った場合は、以下の方法で灌水してください。
- 畝間灌漑
- 経済的な灌漑: 根元の周囲に点滴灌漑するか、スプリンクラー灌漑を行うことで生産性を最適化し、乾季のハエトリグモによる被害を抑えます。
注記：
キャッサバは6～10時間水に浸かることに耐えられないため、長時間の大雨に遭遇した場合は、流れを清めたり、畑の周囲に排水溝を開けるなど、適切な排水対策を講じる必要があります。
5. 間作と輪作
5.1. 間作
土壌浸食を防ぎ、雑草の発生を抑え、土壌の水分を保ち、バイオマスを家畜の緑肥として活用するため、落花生、インゲン豆、大豆、黒豆、小豆、白インゲン豆などの短期栽培可能なマメ科植物の混作を奨励します。混作作物はキャッサバの挿し穂と同時に、キャッサバの畝から25～30cm離して播種します。
傾斜が15度を超える土地の場合：等高線に沿って、パイナップルグラス、ベチバーグラス、エレファントグラス、パスパラムグラス、グアテマラグラス、アキランサス、チドリなどの緑地を追加で植えることをお勧めします。緑地間の間隔は8～10mです。
5.2. 輪作
- キャッサバを2～3シーズン栽培した後は、ピーナッツ、インゲン豆、大豆、黒豆、小豆、インゲン豆、ゴマ、トウモロコシ、モロコシなどの短期畑作物との輪作が推奨されます。キャッサバモザイク病や天狗巣病の宿主となるタバコ、綿花、ナス科植物、ウリ科植物などの作物との輪作はしないでください。
- 気象条件が適切であれば、短期栽培のキャッサバ品種は早期収穫や上記で推奨された作物の補足栽培に使用できます。
khuyennongvn.gov.vnによると
出典: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/quy-trinh-canh-tac-san-khoai-my-ben-vung-cho-cac-vung-trong-san-trong-diem-470719c/
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