海外勤務から帰国後、レ・ホアン・ラム氏は人工ウナギ養殖モデルを使った事業を始めることを選択しました。
ウナギ養殖の技術も経験も乏しかったため、決して容易な道のりではありませんでした。努力、学ぶ意欲、そして親戚の支えがなければ、ヴィチュン村第10集落に住むこの誠実な農家は、情熱を注いで最初の成功を収めることができなかったでしょう。
ラム氏は、事業を立ち上げた過程を振り返り、効果的な経済モデルを研究した期間を経て、ウナギは栄養価が高いため市場で非常に人気のある魚介類であることに気づいたと語った。
そこで2020年の初めに、彼はウナギの養殖モデルを選択して事業を始めることを決め、最初のステップは工業用飼料（泥なし）を使用してウナギを養殖することでした。
しかし、彼らは実践に必要な技術をしっかりと習得していません。経験不足に加え、多くの天然ウナギ漁場から稚魚を購入しているため稚魚の品質が悪く、あるいは飼育された天然ウナギの稚魚の品質保証がないため、放流後のロス率が非常に高くなっています。
ハウザン省ヴィトゥイ県ヴィチュン村の農家、レ・ホアン・ラムさん。ウナギの養殖水槽の横で、彼は養殖水槽でのウナギの世話の仕方を指導しています。ウナギの養殖水槽では、彼は順調に稲を育てています。
彼は、その熱意と勇気で、その中から親ウナギ500匹を選び出し、ウナギの品種改良に取り組みました。
当時、彼には経験も技術もなかったため、コミューンの農業普及員やインターネット、新聞、ラジオ、ウナギの養殖モデルなどから技術を研究し、学ぶことに時間を費やしました。
今回は当初は成功しましたが、効率は高くありませんでした。そこで彼は困難を乗り越え、養殖プロセスの完成に向けて研究を続ける決意をさらに固めました。飼育と経験を積み重ねる中で、彼のウナギ養殖モデルは当初、良好な兆候を示し、孵化率は非常に高くなりました。
現在、彼の家族のウナギ養殖場は、新たに拡張された3つの水槽を含めて17の水槽で、各水槽の面積は20〜50平方メートルです。
ラム氏は、約5,000匹の親ウナギが繁殖しており、近年、繁殖期ごとに家族が少なくとも5万匹から20万匹以上のウナギの稚魚を生産して市場に販売していると付け加えた。ウナギは年に3～4回繁殖し、ウナギパウダーの価格は1匹あたり600ドン、ケージ（1000匹/kg）あたりの価格は1匹あたり1,800ドンである。
バッチあたりの総収益は 90,000,000 ～ 360,000,000 VND で、コストを差し引いた後、バッチごとに 45,000,000 ～ 180,000,000 VND の利益が得られます。
ファム・ヒエウ・ビン氏（シャツ姿、TKNCĐチームのリーダー）が、ハウザン省ヴィトゥイ郡ヴィチュンコミューンで繁殖用のウナギを養殖している家庭と話している。
ラム氏は、ウナギの繁殖を成功させるには、近親交配を避けるため、親ウナギは異なる家庭から購入する必要があると付け加えた。また、購入時のウナギは少なくとも10ヶ月齢で、体重が30～100グラムである必要がある。飼育密度は1平方メートルあたり8～10匹で、あまり密集させないように注意する必要がある。繁殖時にウナギが巣をかき乱し、水槽の土砂を崩してしまうからだ。
彼はさらに、近い将来、市場の需要に応えるため、敷地内にさらに数基のウナギ養殖水槽を増設する予定だと公言した。現在、彼の養殖用ウナギの供給源は、注文があった際に外部に供給できるほど十分ではないからだ。
コミュニティ農業普及チームの責任者であるファム・ヒエウ・ビン氏は、「ラム氏のウナギ養殖モデルは画期的な成果の一つです。」と語った。
ラム氏は幾多の困難にもめげず、学び続け、経験をまとめ上げ、今日の成功を掴みました。ウナギ養殖を必要とする人々に技術支援を提供することで、収入の増加、貧困削減、そして地域経済の発展に貢献したいと考えています。
ハウザン省ヴィトゥイ郡ヴィチュン村のウナギ養殖モデルの別の写真。
ウナギの卵孵化場にいるレ・ホアン・ラム氏とファム・ヒエウ・ビン氏。
新しく拡張されたウナギ養殖池の横に立つ、ハウザン省ヴィトゥイ県ヴィチュンコミューンのファム・ヒエウ・ビン氏（TKNCĐチーム代表）。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-luon-sinh-san-o-hau-giang-kieu-gi-ma-co-nhieu-nguoi-dang-toi-xem-trong-ca-lua-tot-um-20240714202227221.htm
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