ガン・ドという名前の謎
ガン・ド漁村は、かつてソンカウ町スアンダイ区(旧フーイエン省)に属していましたが、現在はダクラク省スアンダイ区アンタン地区に属しています。ガン・ドは、スアンダイ湾の中心部に位置する小さな漁村の名前でもあります。スアンダイ湾は、非常に静かで素朴な場所です。湾内には、赤褐色の岩が特徴的な小さな岩礁が数多く点在していることから、その名が付けられました。
しかし、ガン・ドという村名がいつから存在していたのかを覚えている人は誰もいません。呼びやすく覚えやすいため、ガンという名前を使い続けているのです。地元の多くの年配の人々は、戦争中はアン・ドと呼ばれていたが、後にガン・ドに改名されたと語っています。
ガン・ド村の長年の住人であるレ・ヴァン・タンさんは、「村の前のガンは赤いので、人々は覚えやすいようにガン・ドと呼んでいます。以前はアン・ドという名前でしたが、覚えている人はほとんどいません」と語った。
村では今でもガン・ド山の物語が語り継がれており、オン・サ島の先端にはラグーンの水面を塞ぐ土手のような細長い土地がある。
その時、外海から来た巨大なスズキがここで迷い込み、進路を塞がれました。スズキは怒って尾を振り回し、水しぶきは高く跳ね上がり、波は轟音を立てました。障壁はほぼ完全に侵食され、二つの峰だけが残りました。人々はそれを「スズキ障壁」と呼びました。それ以来、スズキは東海へと引き返し、二度とこの潟湖には戻ってきませんでした。
ガン・ド島は荒削りの島のように見えますが、村の正面には赤褐色の低い岩だらけのビーチが、まるで波を遮る自然の壁のように伸びています。遠くにはラオ島とロー島(地元の人たちは島をこう呼んでいます)があり、嵐が来るとそこにいかだやかごが停泊します。
ガン・ドという古い漁村はそれほど大きくなく、約 664 世帯が暮らしており、各家は海に面し、背は低い岩だらけの山の斜面に寄りかかっています。
村の道は曲がりくねって狭く、両側には古い家が密集しています。そのうちのいくつかは岩の上に直接建てられており、荒々しくも詩的な生活空間を作り出しています。そこでは人々は毎朝海に触れることができます。
ガン・ドの岩はガン・ダ・ディアの岩ほど鋭くはなく、ホン・イエンの岩ほど巨大ではありませんが、非常に独特な優しい外観をしています。
海に突き出た丸い赤褐色の岩。村の長老たちは、ガン・ドー岩がかつて幾度もの大嵐から村を救ったと語ります。この崖のおかげで波は陸地深くまで達しませんでした。だからこそ、村人たちはこの岩を神聖なものと信じているのです。
…有名な魚醤の専門職へ
ガン・ドーは美しい景観だけでなく、毎年旧暦の1月から3月頃にかけて行われるカタクチイワシの旬にちなんで名付けられた伝統的な魚醤村でも有名です。お土産に購入したい観光客にとって、まさにうってつけの逸品と言えるでしょう。
「ガン・ドー魚醤」という名前は、漁師たちの間で数百年にわたって口承で受け継がれてきました。時を経て、魚醤は村の人々の魂となりました。以前は、魚醤製造工場は多くの人々に知られていましたが、正式なブランドはありませんでした。
ガン・ドーの魚醤ブランドがベトナム市場に正式に登場したのは1975年のことでした。ガン・ドーの人々は、村のすぐ近くの海で獲れた、塩分濃度の高い小ぶりで引き締まったカタクチイワシを選びます。
この要素により、この魚醤はゴキブリの羽のようなきらめく色、塩味、甘い後味、そして非常に独特で紛れもないマイルドな香りを持つようになります。
多くの家庭では、祖先の味を保存する方法として、太陽の光と海風を浴びながら、土器の壺で魚醤を発酵させ、石庭で乾燥させる習慣が今も残っています。
しかし、若い世代が遠くへ出稼ぎに出て行くにつれ、伝統工芸村は徐々に衰退し、多くの世帯が魚醤作りをやめ、漁業や小規模な商売に転向しました。しかし、地元政府はエコツーリズムの発展という文脈の中で、ガン・ドーの塩辛い味を取り戻そうと努力しています。
スアンダイ区人民委員会のファム・ヴァン・グエン委員長によると、同区はガン・ド漁村の復興計画を調整中であり、村に隣接する地域では高級リゾート開発プロジェクトがいくつか実施されているという。
将来的には、地元住民はガン・ドをリゾートと文化体験の目的地にしたいと考えています。そこでは、訪問者はリラックスできるだけでなく、スアンダイ湾沿岸の伝統的な漁村の価値を理解できるのです。
出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/net-dep-doc-dao-cua-lang-chai-ganh-do-163326.html
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