ホーチミン市には、各区、町、そしてトゥドゥック市に約230の伝統市場があります。新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前は、買い物客で賑わっていた活気ある光景とは対照的に、現在、市場の購買力は大幅に低下しており、場所によっては70%以上も低下しています。伝統市場をいかに「生き残る」かは、あらゆるレベル、セクター、そして企業にとっての懸案事項です。
自発的な市場包囲
11月25日にホーチミン市のいくつかの伝統的な市場で撮影された映像では、買い物客の数はそれほど多くなく、商品を購入した客の数は近隣の自然発生的な市場とほぼ同数でした。
グエン・ズイ・ズオンからバ・ハットにかけてのニャット・タオ市場（10区）は、その周囲に様々な果物や野菜を売る家々が立ち並び、典型的な「寄り添う」市場です。時折、果物売りの屋台が店の脇をついてくることもあります。販売価格も競争力があり、市場価格と比べて1品あたり3,000～5,000ドンほど安くなっています。
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11月25日正午、ホックモン卸売市場の前の路上に自然発生的に設置された販売所で、買い手が豚肉を選ぶ様子。写真：THI HONG |
「買い手はバイクに乗って、野菜や肉、魚を買うために車を停め、市場に立ち寄ることなくすぐに家に帰ってしまいます」と、ニャットタオ市場の商人であるTさんは語った。
同様に、ホアフン市場（10区）のカックマンタンタム地区の正面も、近くに住む人々が果物、肉、魚などを売るために使用されています。この道路区間を通行する人々は、無秩序な取引や路上に溢れ出た商品のために、しばしば交通渋滞に遭遇します。
ホアビン市場エリア（5区）も例外ではなく、多くの世帯が利用可能なスペースを利用してその場で商売をしています。ハントンタイ市場（ゴーヴァップ区）も同様で、市場の周りには衣料品やあらゆる種類の食品を売る店が立ち並んでいます。
11月25日正午、ホークモン県ミホア4村の住宅街、スアン・トイ・ドン（ホックモン）の道路沿いで豚肉が売られている様子。撮影：THI HONG |
ビンディエンやホックモンなどの卸売市場では、市場内の商人と自発的な販売者の間で顧客と価格をめぐる競争も一般的です。
特に、グエンティソック通り（ホックモン卸売市場の近く）とミーホア4集落の住宅街の軸線沿いにあるスアントイドン（ホックモン）はいつも客で賑わっています。あらゆる種類の豚肉がかなり安く売られており、魚介類は鍋や地面に敷かれたビニールシートに注がれています。バイクが行き来し、満足した人は誰でも立ち止まって買います。食品の衛生と安全に関しては、運次第です。野菜は各種20,000ドン/3束ほどです。魚介類（カタツムリ、エビなど）は35,000～150,000ドン/kgです。豚肉は58,000～120,000ドン/kgで、種類にもよりますが、従来の市場の20,000～30,000ドン/kgよりも安いです。
「豚肉はすべて新鮮で、屠殺されたばかりです。卸売市場から直接買い付けてここに運んでいるので、とても安全です」と、ミーホア4集落の住宅街で豚肉を販売するHさんは語った。
市場機能の配置と変換
現実には、自発的な市場は活況を呈している一方、従来の市場は客足を失い、競争できていない。多くの小規模商人は強い不満を漏らした。ホアフン市場で様々な種類の魚介類を販売するHさんは、売上について尋ねられると、首を横に振り、不満げな表情を見せた。「新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前と比べて、購買力は50%近く低下しています。買い手は市場に行くのをためらい、都合の良い場所で買うようになっています。さらに、各店は電気代や水道代など、余分な費用を支払わなければなりませんが、自発的な商人は料金を支払う必要がありません。それでは、どうすれば競争できるというのでしょうか？」
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11月25日正午、安東市場の1階は閑散としており、いくつかの屋台は閉まっていた。写真：THI HONG |
ビンディエンやホックモンなどの卸売市場の管理委員会は、地方当局や関係当局（商工省、地区警察など）に介入して自然発生的な市場を排除するよう繰り返し請願したが、しばらくすると事態は正常に戻った。
前述の伝統的な市場だけでなく、観光客数を増やして海外からの来訪者を誘致する計画に盛り込まれたアン・ドン市場やビン・タイ市場などの「ポイント」市場も、状況は良くない。
11月25日の朝から午後5時までの客数を数えてみると、Lさんはため息をつきました。「数十人が訪れて値段を尋ねてきたのに、実際に買ってくれたのはたった5人でした。注文総額はわずか数十万ドンと、ごくわずかでした。電気代、水道代、人件費などの経費を差し引くと、1日の利益は10万ドンにも満たないのです。」
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6区ビンタイ市場にある、賃貸の看板を掲げた屋台が並ぶ。写真：GIA HAN |
アンドン市場でファッション衣料品を販売する3つの屋台を経営するTさんは、売上が低迷したため、2つの屋台を閉め、1つの屋台を維持せざるを得なかったと語った。同様に、ビンタイ市場（6区）でも屋台は施錠され、貸し出しの看板が掲げられていた…
ビンタイ市場でキャンディーを売るMさんによると、今も店に残って商売を続けている人たちは、仕事にとても情熱を持っているそうです。彼らは年末までに購買力が回復することを期待しています。「購買力を維持するために、ZaloやFacebookを使ったオンライン販売など、様々な対策を講じています」とMさんは言います。
ホックモン卸売市場を取り囲む自然発生的な市場。出演：アン・スアン |
数日前、ホーチミン市商工局は、伝統市場の購買力を高めるため、各区、町、そしてトゥドゥック市と連携し、同時に、貿易を促進し、市場の販路を開拓するために、省市間の連携を強化していると発表しました。現在、ホーチミン市商工局は、市場のより効果的な運営を支援するため、市場の機能の見直し、再評価、あるいは変更を検討しています。
経済専門家らはまた、サービスの質を高め、小規模な商人が顧客を「ぼったくる」ような状況を避け、食品の安全と衛生を確保し、ゴミをきちんと分類して処理する必要があると述べた。通常、観光客が行くところはどこでも、その場所はより清潔で、より文明的であるが、逆に、みすぼらしく、サービスの質が悪い場所は、観光客を誘致するのが非常に難しいだろう。
フリーマーケットが怖い
夕方になると、長さわずか3kmほどのファムヴァンバック通り（タンビン区とゴーヴァップ区を結ぶ）に、あらゆる種類の野菜、果物、肉、魚を売る店が数十軒並びます...
同様に、12区のドゥオン・ティ・ムオイ、タン・トイ・ヒエップ21（タン・トイ・ヒエップ06との交差点）、チュン・ミー・タイ13沿いの自発的な販売拠点も人々にとっては悪夢だ。
店主たちは客を誘致するため、歩道の半分を占領して競い合い、屋台を出店しています。こうした屋台との衝突で歩行者が車にひかれる事故も発生しています。
トラックは道路の真ん中に堂々と駐車し、交通を妨げ、街の景観を損なっていました。しかし、都市秩序管理部隊の点検に気づいた商人たちは、トラックを別の場所に移動し、ほんの少し後に元の場所に戻って営業を続けました。
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ファム・ヴァン・バック通りの露天商。写真：ハイNGOC |
中小企業がオンラインで商品を宣伝できるよう支援する
小規模商人が売上を増やし、顧客を引き付けるのを助けるために、最近、アンドン市場とビンタイ市場の管理委員会は人々を支援するための研修会を継続的に開催しています。
ビンタイ市場管理委員会のグエン・ゴック・クエ・フオン委員長は、委員会は商店主の革新、サービス品質の向上、購買力の向上、そしてオンライン販売への情報技術の活用を支援していると述べた。現在、委員会は国内外の観光客向けに、おしゃれな布製バッグ、ティーセット、ビンタイ市場のモチーフがプリントまたは彫刻されたガラスカップなど、典型的な土産物商品を販売している。
アンドン貿易サービスセンター（別名アンドン市場）管理委員会副委員長のグエン・ティ・ゴック・ハ氏は、第5区経済局が、商人たちが情報技術を応用してTikTok、Zalo、Facebook、ライブストリームなどで販売し、買い物客を引き付けるためのトレーニングセッションを数多く開催してきたと付け加えた。
ベンタイン市場では、商人がQRコードによるキャッシュレス決済やPOS端末による決済を導入しており、非常に便利です。
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11月25日の午後、安東市場を訪れる海外からの観光客。写真：GIA HAN |
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