料理ウェブサイト「テイスト・アトラス」は最近、最も美味しいベトナム料理トップ100を発表し、その中でクアン麺がトップに立った。
「世界の料理地図」として知られるウェブサイト「Taste Atlas」が、世界中の食通が楽しめるベトナム料理ベスト100を発表した。クアン麺がトップにランクインしている。
Taste Atlasによると、クアンヌードルはクアンナム省の人々に深く根付いた代表的な料理です。クアンヌードルは、クアンナム省ダナンに足を踏み入れた観光客がまず思い浮かべる料理です。長くて柔らかい麺に、濃厚な肉汁、そして多くの代表的なハーブを組み合わせた料理です。
この料理はクアンナムのブランド構築に貢献している。写真：寄稿者
食事をする人は、クアン麺をエビ、鶏肉、豚バラ肉、エビ、卵などと一緒に食べることを柔軟に選択できます。さらに、麺の風味を高めるために、食べるときにピーナッツとライスペーパーも組み合わせます。
テイスト・アトラスによると、クアン麺は中部地方が発祥で、クアンブランドに貢献し、観光客に人気の料理となっている。
料理ウェブサイトによると、クアン麺のほかにも、肉サンドイッチ、南部牛肉麺、牛肉フォー、フエ牛肉麺など、ベトナムのベスト料理トップ 100 にランクインしている料理は数多くあります。
2015年に設立されたテイストアトラス（本社：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。
テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。
アン・ニエン – Vietnamnet.vn
出典: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html
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