ウ・ミン・ハ・カユプットの森で蜂蜜を集め、ミツバチを食べる

カマウウミンハ国立森林公園に住む多くの地元住民は、養蜂を職業としており、それを一種のエコツーリズムとして発展させ、体験する観光客を誘致しています。

ウーミンハ国立森林は8,000ヘクタールを超える面積を誇り、多様な生態系と豊かな動植物、特に一年中生息するミツバチが生息しています。地元の人々は、野生の蜂蜜を採取するために蜂の巣を作るという伝統的な生業を営んでいます。

ウーミンハー国立森林公園の緩衝地帯に位置するトランヴァントイ県カンビンタイバック村の60ヘクタールの広さを誇るムオイゴットコミュニティエコツーリズムエリアは、2015年から運営されています。大きなカユプットの木が生い茂るエリアは住宅地から離れており静かであるため、この観光エリアにはミツバチが巣を作るために集まってきます。

ムオイゴット観光地のオーナー、ファム・デュイ・カイン氏は、家族で約20年間、養蜂と蜂蜜採取事業を営んできたと話しました。養蜂事業を立ち上げることは、ミツバチの家を建てるようなものです。従業員は養蜂事業を立ち上げ、野生のミツバチを招き入れて巣を作ってもらいます。成果が出るまで半月ほどしかかかりません。ここの蜂の巣は通常1～2メートルの大きさで、1つの巣箱から2～3匹のミツバチが巣を作ることができます。カイン氏の施設ではかつて、長さ2メートルを超える蜂の巣を採取しており、2021年にベトナム記録機構によってベトナム最大の蜂の巣として認定されました。

ムオイ ゴット エコツーリズム エリアの蜂蜜収穫機。写真:カイン・ズイ

コミュニティツーリズムのモデル開発にあたり、ファム・デュイ・カーン氏は自身の養蜂業を観光客向けの体験プログラムに取り入れました。観光客は養蜂、蜂蜜の採取、魚の捕獲、自然探検などに参加できます。カーン氏のカユプットの森には現在1,000個の養蜂箱があり、そのうち約200個でミツバチが暮らしています。

エコツーリズムエリアを訪れると、観光客は手つかずの自然を満喫し、蜂蜜採取を体験できます。各グループはボートに乗り、原生のカユプトゥス林の樹冠の下の水路や葦原を縫うように進みます。途中、タゲリ、チャオパン鳥、滑車鳥の群れが飛び交う様子に遭遇し、カユプトゥスの木に吊るされた滑車鳥の巣を観察できます。

蜂蜜採取場では、全員が顔を守るために網をかぶり、蜂を追い払うためにスチールウールの煙を携えます。最も勇敢な人が監視員と共に蜂の巣に入り、蜂蜜を採取します。残りの人は船上でじっと待機します。蜂の巣に近づくと、野生の蜂蜜がどのように採取され、若い蜂と香り高い蜂蜜が巣から取り出される様子を間近で見ることができます。

観光客は収穫後の若い蜂と蜂蜜を食べる。写真：カン・デュイ

蜂蜜を採取した後は、その場で蜂蜜と繭の中にいる幼虫たちを堪能できます。野生の蜂蜜の甘い味と幼虫の濃厚な味が混ざり合い、忘れられない感動を味わえます。

ハノイからの観光客、フオン・リンさんは、初めて蜂蜜の抽出過程を目撃した。何百匹もの蜂が自分の周りに群がったとき、彼女は恐怖と興奮を覚えたが、出来上がったおいしい蜂の繭を受け取ったときは嬉しかった。

蜂蜜を採取した後は、新鮮な魚、バナナの花、睡蓮、カユプットの森で育った野菜を使った田舎料理を楽しめます。ファム・デュイ・カーン氏によると、ミツバチは非常に敏感で、不衛生な生活環境を察知すると去ってしまうため、ここの植物には化学物質は含まれていないとのことです。

カマウ省ウーミンハ・カユプット森林地域の人々の養蜂業は、その価値の高さから、文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産に認定されています。地方政府は、カマウ・カユプット森林の独特の文化的特徴を保護するため、人々に養蜂業の実践を奨励し続けています。

この職業はカマウのいくつかのエコツーリズム地域の観光商品となり、ウミンハ国立森林公園を訪れた観光客が体験できるツアープログラムに組み込まれ、観光客が地元住民の生活をより深く理解するのに役立っています。

カユプットの森で魚を捕獲する観光客。写真：カン・デュイ

カマウを訪れると、ウミンハの森での蜂蜜採取体験に加え、観光客は潮干狩り、バキア（カニの一種）の捕獲、エビや魚の収穫、トビハゼの捕獲などのエコツーリズム活動にも参加することができます。

カマウ省はベトナム最南端に位置し、ホーチミン市から約300kmの距離にあります。ホーチミン市からはカマウ行きの寝台バスが毎日多数運行しており、飛行機も利用できます。ハノイからはカマウ行きの直行便も利用できます。

ドアン・ローン

ソースリンク: https://vnexpress.net/lay-mat-an-ong-o-rung-tram-u-minh-ha-4617585.html