バクリウ塩は塩辛いが苦味や渋みがなく、消費者に好まれているため、国内最高の塩とされている。
地方の強みを生かした一村一品(OCOP)プログラムは、内部の強さを促進し価値を高める方向に農村
経済を発展させる上で特に重要です。これはまた、2021年から2025年までの国家新農村開発目標プログラムを実施する上で重要な解決策およびタスクと見なされています。バクリエウ省人民委員会によると、同地域は省の強みと利点に基づいてOCOP製品を構築および開発しており、農村地域のサービス、産業、労働の開発に関連する中小企業を育成しています。現在、OCOPプログラムは全国の多くの省や市で模倣されており、何万もの製品がOCOPとして認定されています。現在、バクリエウでは145のOCOP製品が認定されており、31の製品が4つ星、114の製品が3つ星を獲得しています。バクリウ精製塩とバクリウ穀物塩の2つの製品は、農業農村開発省に5つ星OCOP製品として認定してもらうための手続きを完了させている。バクリウ塩株式会社のグエン・ティ・スアン・タオ副社長は、OCOP認証製品は、品質、コミュニティー価値、文化的価値、生産、対象の商業能力など、多くの側面から評価され、分類されると語った。OCOP認証製品は、市場でその価値と品質を立証してきた。バクリウ塩株式会社は、食用塩(穀物塩、精製塩、ヨウ素添加塩)と調味塩(チリ塩、エビ塩、コショウ塩、ベジタリアン塩)の2つの主要製品ラインを生産、加工、取引している。上記製品のうち、4つの製品が4つ星OCOPを獲得し、2つの製品(穀物塩、精製塩)が5つ星を獲得したとして中央政府に認定されることを提案している。 「これは、地元の伝統的な製品の開発における重要な一歩であると同時に、製塩業への敬意を示すものでもあります。製塩業は数世代にわたって受け継がれ、この地域では数百年の歴史を誇ります。バクリウ塩は塩辛いですが、苦味や渋みがなく、国内外の消費者から高く評価されています」とタオ氏は語った。
バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、2024年にバクリュー省と他の省や市の間で一貫生産品の需給を結びつけることに関する会議のブースを訪問した。
量と質の両方の向上近年、バクリュウ省の各レベルと機能部門は、一貫生産(OCOP)製品のブランド構築、モデル設計、パッケージングなど、一貫生産(OCOP)製品の所有者への支援に常に力を入れてきました。多くの目覚ましい成果が達成されているにもかかわらず、バクリュウにおける一貫生産(OCOP)プログラムの実施は依然として多くの困難に直面しています。具体的には、住民や観光客の需要が非常に高いにもかかわらず、省内の多くの一貫生産(OCOP)製品は市場に深く浸透できていません。バクリュウ省政府長官は、このような状況の原因の一部は、貿易促進と製品の産地開拓が不十分であることにあると率直に指摘しました。
若者のスタートアップへの参加バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長によると、関係機関は若者に対し、一村一品プログラムに関連する農産物や農村経済の産物を用いたスタートアップモデルへの参加を呼びかけ、動員する必要がある。特に遠隔地のコミューンにおける一村一品製品の開発を支援することで、人々がプログラムにアクセスし、参加する機会を確保する必要がある。同時に、省レベルのフェアの開催、地域、国内、国際フェアへの参加などを通じて、一村一品製品の活動と貿易を促進し、バクリュー一村一品製品のプロモーションと紹介をさらに進める必要がある。「商業形態の多様化に加え、一村一品製品のプロモーションと販売促進において、デジタルトランスフォーメーションを推進する必要がある。ソーシャルネットワークやeコマースプラットフォームで一村一品製品を連携・宣伝し、市場におけるバクリュー一村一品製品のイメージとブランドイメージの浸透と向上を図る必要がある」と、ファム・ヴァン・チュー委員長は強調した。
セントラル・リテール・グループの代表者は、地元のサプライヤーとの協力の過程で、多くの前向きな兆候が見られるものの、一部の生産施設が商品をスーパーマーケットシステムに投入するための必要条件を完全に満たしていないこと、一部のサプライヤーとメーカーの協力に対する積極性の欠如など、製品の品質を向上させるために解決しなければならない困難や課題も多いと述べた。バクリエウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、省内の一村一品製品の質と量をさらに向上させるためには、今後、各部署、支部、地方、団体が多くの解決策を同時に実施する必要があると述べた。したがって、一村一品プログラムの宣伝を促進すること、省および地区レベルと製品を扱う団体の一村一品プログラム管理者の能力を向上させるための研修コースを定期的に開催すること、プログラムを宣伝し一村一品製品を宣伝するためのウェブサイトを構築することが必要である。一貫生産(OCOP)製品事業者が生産プロセスの改善や事業規模の拡大を図るための先進設備への投資を支援することに加え、市場のニーズや嗜好に適したロゴや製品パッケージの調査・設計にも注力する必要があります。一貫生産(OCOP)製品の知的財産権登録に加え、一貫生産(OCOP)製品ブランドの開発を促し、規制に基づいたバーコードの使用を推進します。「消費促進と需給連携活動を促進するためのハイライトを創出するため、独自性のある一貫生産(OCOP)製品流通チェーンを構築・形成する必要があります。同時に、一貫生産(OCOP)プログラムに参加する経済主体が生産・事業活動において環境保護計画を策定できるよう支援する必要があります」と、バクリュウ省人民委員会委員長は提言しました。出典:https://nld.com.vn/lan-toa-manh-me-san-pham-ocop-bac-lieu-196250113135023143.htm
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