フリーズドライフルーツのビジネスを始める

ディエンビエンフー市タンビン区の女性組合員であるトラン・ティ・ハさんは、家族の経済発展のために、果敢に考え、果敢に行動し、困難を乗り越える人です。女性組合と地方自治体の支援を受け、ハさんは大胆に借金をして、新鮮な果物をドライフルーツに乾燥させる機械に投資しました。

ハさんは起業のアイデアについて次のように語りました。「私たちの省では、市場で売られているドライフルーツのほとんどが他地域から輸入されており、地元には旬のドライフルーツを購入して加工する施設がありません。一方で、このモデルを導入する上で省には多くの利点があります。地元には、プ・ラウ・ハニーパイナップル（ディエンビエン県ムオンニャ村）、プ・ニ・プラム（ディエンビエンドン県）があり、収穫期になると他省の業者が直接買い付けに来ます。地元で収穫・生産された商品は中間コストを削減でき、スーパーや代理店に並べる際にも有利になります。完成したフリーズドライフルーツは、生のフルーツとほぼ同じ色、風味、栄養価を保っています。この商品の顧客層も非常に多様です。」地元の利点を広め、地元の人々の製品消費に貢献するために、私はこのアイデアを思いつき、実行に移すことを決意しました。

事業を始めた当初、ハさんは多くの困難と失敗に直面しました。独学で研究を重ねたため、出来上がった商品は期待通りのものではありませんでした。乾燥しすぎによる破損や、品質基準を満たさないことも多く、何度も廃棄せざるを得ませんでした。しかし、ハさんは落胆することなく、「他の人ができるなら、自分にもできる」と自らを励ましました。

失敗を重ねる中で、ハさんは徐々に経験を積み、社会政策銀行から8,000万ドンを借り入れて機械設備に投資しました。果物の乾燥工程はすべて閉鎖系で行われるため、食品衛生と安全が確保されました。おかげで、2年以上の運用を経て、プロジェクトは明確な成果を上げています。現在、ハさんの冷蔵果物乾燥モデルは、カボチャ、バナナ、パイナップル、サンザシ、ジャックフルーツ、プラム、雄のパパイヤの花などのドライフルーツを国内外に輸出しており、年間3億ドン以上の収益をもたらしています。

ムオンタン区10グループに住むファム・ティ・トゥ・ンガーさんは、「私はハさんの家から、柿、バナナ、ジャックフルーツ、パイナップルなどのドライフルーツ製品をよく買います。商品は美味しく、清潔で、品質も良く、原産地もはっきりしているので、わざわざ他省から取り寄せる必要がありません」と語った。

ディエンビエンフー市タンビン区女性連合のディン・ティ・ヴァン副会長は、「組合員のトラン・ティ・ハさんのプロジェクトは、2021年に省女性連合が「女性起業アイデア」コンテストに参加するためのモデルとして選ばれ、準優勝しました。アイデアから実現までの発展期間を経て、ハさんの製品は市場で高い評価を得ており、省内だけでなく、ソンラ省、ラムドン省など省外でも消費されています。このモデルは、区内の女性組合員に起業、経済発展、そして女性が貧困から脱却し、合法的に富裕層になるための条件と機会の創出を「促す」きっかけとなっています」と述べました。

ハさんは、小さなモデルにとどまらず、将来的には姉妹たちと一緒に、人々の農産物を消費する場となる協同組合を設立し、一緒に経済を発展させ、合法的に豊かになることを目指したいと願っている。

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