オーストラリアに留学し、ホーチミン市経済大学でスマート都市建築と経営学の学位を取得したディン・ヴァン・ナム氏は、2023年に「方向転換」することを決意。ホーチミン市商工大学で第3専攻を学ぶために登録した。
最初の製品
ナム氏は、実業家一家の出身で、幼い頃から起業する「血筋」があったと語る。20歳の時、ホーチミン市の経済大学で二つの専攻を学んでいたナム氏は、3つ目の専攻に進み、「大きく飛躍する」ことを決意した。
ナムにとって、金融テクノロジーへの転向は衝動的な決断ではなく、戦略的な計算に基づくものでした。ホーチミン市商工大学はスタートアップムーブメントが活発な「インキュベーター」であり、彼が大切にしているビジネスアイデアを実現するための好条件を備えているとナムは認識していたからです。
ディン・ヴァン・ナムは常に熱心に勉強し、研究しています。
ナムさんの家族は、ホーチミン市の大規模工場向けにニンニクの加工を専門とする農産物加工工場を経営しています。工場では毎日約1トンのニンニクの皮が生産されますが、天然の抗生物質が含まれているため、他の生物廃棄物のように埋め立てることができません。
ナムさんの家族は、この廃棄物の処理に毎月3000万ドンを費やしています。そのため、環境に影響を与えず、経済的価値を生み出すことなく、これだけの量のニンニクの皮をどのように活用するか、彼は非常に悩んでいました。
2023年、チームリーダーのナム氏と、ホーチミン市商工大学、ホーチミン市工科大学（ベトナム国家大学）、ホーチミン市経済大学、ヴィンユニ大学、カナダのコネストーガ・カレッジの友人たちによって、ニンニクの皮から作られるバイオマスペレット「NIION」プロジェクトが開始されました。それから間もなく、最初のペレットが誕生しました。
ユニークで印象的
2024年末、一部の地域でデング熱が流行した際、ナム氏はすぐにニンニクの皮に含まれるアリシンという化合物を思い出しました。アリシンには、健康に害を与えることなく蚊を寄せ付けない作用があります。そこから、彼のグループが開発したニンニクの皮タブレットの用途はますます広がっています。
ナム氏は綿密な調査の結果、ニンニクの皮の構造は紙に似ているものの、より粗く、多くの薬効成分を含み、燃焼時にCO2排出量も少ないことを発見しました。ニンニクの皮を圧縮して炭にすれば、燃料からエネルギー源まで、多くの問題を解決し、環境汚染を軽減することができます。
彼とパートナーのスタートアッププロジェクトは、2025年4月に開催された「スタートアップアイデアを持つ学生」コンテストで3位を獲得したばかりだ。
「ニンニクの皮は医薬品としての可能性を秘めています。ニンニクの皮から作られた錠剤は安全で、消費者の健康に有益であり、従来の炭よりも優れています。ニンニクの皮から作られた炭は、燃焼すると部屋を燻蒸し、蒸気を発生させ、抵抗力と免疫システムを自然に高める効果があります」とナム氏は述べた。
人材の問題、学業と起業の両立といった課題も、若い学生にとって多くの課題となりました。しかし、ナムは北から南まで多様な協力者からなるチームを構築し、留学生もこのプロジェクトに参加しました。
ハノイ貿易大学で外国経済を専攻する3年生のファム・マイ・トランさんは、NIION圧縮石炭プロジェクトのブランド構築とマーケティング活動を担当していると語った。リモートワークではあるものの、非常に快適に仕事に取り組んでおり、生産性も確保できているという。
「私と私のチームは、効果的なオンラインワークフローを構築しました。ホーチミン市のチームから提供された実際の画像と動画に基づいて、ハノイの若者に製品を紹介し、交流を深めました」とトラン氏は興奮気味に語った。
トラン氏は、経済と輸出入に関する知識を活かし、NIIONタブレットをeコマースプラットフォームに展開し、ブランドストーリーを構築しました。彼女は、実践を通して学ぶことが将来にとって貴重な経験となると信じています。
NIIONの圧縮炭製品は、100%オーガニックの生物由来成分を使用しており、健康に安全で無毒です。この製品は料理にも応用でき、グリル料理に特別な風味を加えることができます。使用後の灰は、植物の有機肥料としてリサイクルできます。さらに、NIIONグループは、この製品が防衛分野でも活用されることを強く望んでいます。野外での兵士の暖房、調理、虫よけなどに活用されることを期待しています。
「12.5グラムの錠剤は10～15分燃焼します。同じ質量の木炭や石炭と比べると、ニンニク殻錠剤の燃焼時間は長く、CO2排出量を最大80％削減します」とグループリーダーのディン・ヴァン・ナム氏は比較した。
ホーチミン市農林大学化学・食品工学部天然化合物学科長のマイ・フイン・カン准教授は、世界には農業副産物から開発された製品があるが、NIIONの圧縮石炭製品はそのユニークで印象的なアイデアによって依然として際立っているとコメントした。
准教授のマイ・フイン・カン博士は次のようにコメントしています。「この製品は、農業における副産物や廃棄物の問題を解決するだけでなく、農家に実用的な経済的価値をもたらすことも期待できます。」
マイ・フイン・カン准教授によると、錠剤製造のための原材料の選定には、熱やセルロース含有量といった重要な要素を考慮する必要があるとのことです。さらに、製品の総合的な評価には、発熱量、使用時に発生するガスの組成、そして特に経済効率を考慮する必要があります。
様々な文化を学び、そこで生活してきた経験を通して、ナムは多様な環境に適応し、効果的に働く能力を身につけました。彼と彼の若者グループは、ニンニク炭の普及を目指し、起業という夢を着実に実現させています。
ディン・ヴァン・ナム氏のグループが研究・製造したNIIONニンニク皮ペレットプロジェクトは、最近教育訓練省が主催した2025年の第7回「学生による起業アイデア」コンテストで3位を獲得した。
出典: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm
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