ハノイ、L7ウェストレイクホテル・ハノイ・バイ・ロッテの食品安全を検査

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調査当時、ホテルは別の会社から注文した月餅を販売していた。

ホテルの検査により、厨房エリアは清潔で、すべての衛生基準と食品安全基準を満たしていることが保証されています。倉庫エリアは整然と科学的に整理されています。ホテルのスタッフは、規則に従って毎日食品サンプルを保管しています。

チームはL7ウェストレイクハノイバイロッテホテルのキッチンエリアを視察しました。

ホテルの担当者は、サプライヤーの月餅製品の原産地を証明する完全な書類と論文、自己宣言の製品品質文書、3段階検証文書などを提示しました...

また、検査時に、チームはホテルで野菜、春雨、ライスヌードル、食用油、料理などの食品サンプルを採取し、ホルマリン、ホウ砂、食品保存料、酸敗臭、デンプンなどの簡易検査を実施しました。検査結果では、サンプルの100%が基準を満たしていることが示されました。

検査を通じて、ハノイ市食品安全衛生局のグエン・クアン・チュン副局長は、L7ウェストレイクハノイ・バイ・ロッテホテルが食品安全、原材料施設、食品トレーサビリティ、健康診断、施設所有者および従業員に対する適切な研修に関する規制を厳格に実施していると評価した。

ハノイ市人民委員会は、2024年の中秋節における食品の安全確保のため、月餅の製造・販売施設を中心に、食品の生産、販売、広告における品質・衛生・安全条件の違反について、各部署、支部、地方自治体に重点的な検査を実施するよう要請した。各部署、地方自治体は、規則に違反した施設に対して厳正に対処する必要がある。