自然生態系は徐々に悪化しているが、「カラスがトビに何度告げたか。オンチュオン島には魚やエビがたくさんいる」と子守唄のように歌うことはもうない。
風がどんなに吹こうとも、どの方向から吹こうとも、どんな季節であろうとも、このデルタには魚やエビが絶えない。これは昔の歌の言い換えだが、今は…状況次第だ。自然生態系は徐々に悪化しているが、「カラスがトビに何度話しかけたか」と子守唄のように歌うことはもうない。
オンチュオン島にはたくさんの魚とエビが生息しています。しかし、まだ魚やエビでいっぱいの畑や溝が残っています。私たちが自然を守り、自然と調和して生きる方法を知ることで、天の恵みを享受できるのです。
それほど遠くないヴィンロン市周辺には、非常に素晴らしい生態環境を備えた場所がまだいくつかあります。
街の真ん中に、雑木林が生い茂る野生の庭園があります。面積は広くありませんが、密猟者などがおらず、適切に保護されている限り、あらゆる種類の鳥やコウノトリが人間のすぐ近くで暮らしています。
午後は村を歩き回り、雨の日は罠をいくつか仕掛け、流水で魚を捕まえ、網をいくつか使い、釣りをし、信じられないほど、あらゆる種類の…雨の週末につまむ餌を探しました。
市場に足を踏み入れることなく、典型的な西洋の田舎の風味を堪能できる豪華なごちそう。それは単なる食事以上のものです。喜び、幸せ、楽しみ、自然との調和、静寂、喧騒や混雑からの解放。そして、景色を眺めながら、周囲の生態系が奇跡的に再生していく様子に感動を覚えます。
運河の周りのほんのわずかな場所、肥料と農薬が定期的に散布された野菜畑の真ん中にひっそりと佇む場所。しかし、もし私たちがその場所を守る方法を知っていれば、カニや魚などが住む場所はまだ確保できるでしょう。雑草の中に野菜が豊かに育つのは、見るも無残なほどです。少し手を振るだけで、野菜の籠が全部なくなってしまうのです。
西洋の田んぼの風味をそのまま味わえるカニ鍋。
でも、同じ餌、同じ罠、同じ網、同じ釣り針、同じ土地なのに、なぜ餌を投げる人は…小さいし、網を濡らす人は腐っているのに魚は釣れないのでしょう。言い伝えによると「あの人は魚を殺す!」そうです。
実際、これらは自然と調和して暮らす人々によって代々受け継がれてきた技術と経験です。風の音、水の音、川の音、川の色の変化に耳を澄ませ、水の脈(ま)一つ一つを見てウナギかドジョウかを見分け、ニラ畑の周りの溝の「ま」を見て泥に埋もれたムール貝の居場所を知ります。水の色を見れば、そこにウナギの巣があることが分かります。どの小川にカニが這い、どの魚が泳いでいるか…
そこで、ある時、私はクーラオドゥン地区( ソクチャン)に行き、年配の人々と一緒に座ってこの島について話していたところ、道路の向こうに釣り竿を持った若い男性のグループがいました。
老人は大きな声で笑いながら呼びかけました。「お前たち、早く家に帰りなさい。釣りに行くなら、魚を私の背中に乗せて焼いてあげるよ。」
デルタ地域全体が、今日多くの人が「自然に従おう」と言う、自然に寄り添い、自然に優しく暮らす方法を取り戻すことができれば、環境はすぐに復活するだろうと考え、また切に願っています。
繁殖期には、淡水魚は魚の卵を食べず、稚魚を捕獲するために小さな網を使うこともせず、環境を破壊しません。すると、乾いた草や水生植物がエビ、魚、カニの繁殖場となり、餌となります。しばらくすると、エビや魚が豊富に生息していた時代に戻ります。
バ・ピおじさんがよく語るウー・ミンの物語のように、多くの人はそれを面白く感じ、ただの嘘だと思っている。しかし、それらはすべて人生における真実の物語なのだ。
庭の周りには銅のカタツムリがいます。銅製品はとても健康的でおいしいです。
いつもの午後のように、罠を確認しに行ってみると、10匹以上のカニ、数匹のウナギ、小さなティラピア、ライギョなどが溝に放たれていました。
カニを叩く人もいれば、忙しく動き回って空芯菜やミモザを摘む人もいれば、柵越しに若いカボチャを摘み、さっと洗って皮をつけたまま、砂糖を加えずに甘い水の入った鍋に入れる人もいます。
風が強く吹き、鍋の煙が立ち上り、カニの匂い、山菜の甘い香りが漂う。夕暮れの空は、詩人によると「悲しい午後」と呼ばれ、故郷を離れて暮らしている人が突然故郷を恋しがる寂しい気持ちを表現している。
私は唐代(中国)の偉大な詩人であるトイ・ヒエウの有名な詩「黄鶴楼」の中の悲しみを思い出します。「夕暮れ時のこの故郷はどこにあるのだろう?静かな川の波は人々を悲しませる。」
今、カニ鍋を見ると、これも「イエン・バ・ザン・トゥオン」のように湯気が出ています。田舎の真ん中に座っていると不思議な感じがして、急に悲しくなって田舎が恋しくなります。
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出典: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm
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